Giới Thiệu Giống Gà Tàu Vàng - 123doc

2.3.1Giới thiệu giống gà Tàu Vàng

Gà Tàu Vàng là giống nội địa hiện đang được nuôi phổ biến và chủ yếu tại một số tỉnh ở Đồng bằng sông Cửu Long. Tại Hậu Giang cũng đã có nghiên cứu về giống gà này thông qua việc chọn lọc đàn gà Tàu Vàng có năng suất, chất lượng cao và sau đó đã được nuôi dưỡng, nhân rộng tại Trung tâm Giống Nông Nghiệp Hậu Giang (Đỗ Võ Anh Khoa, 2012).

Hình 2.2: Gà Tàu Vàng

17

Gà Tàu Vàng có ưu điểm là thích nghi tốt với điều kiện môi trường sinh thái Đồng bằng sông Cửu Long, gà rất nhanh nhẹn, khả năng tự tìm kiếm mồi trong vườn tốt, màu sắc và chất lượng thịt hợp thị hiếu người tiêu dùng (Đỗ Võ Anh Khoa, 2012).

Tuy nhiên, giống gà này đã và đang bị lai tạp nhiều do công tác giống chưa được chú ý nghiên cứu đúng mức. Nhiều đặc điểm quý và các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của gà Tàu Vàng chưa được nghiên cứu đầy đủ.

Phần lớn gà Tàu Vàng có lông màu vàng rơm, vàng sẫm, có đốm đen ở cổ, cánh và đuôi. Chân gà màu vàng, chân cao có lông, da vàng. Thịt gà rắn chắc, thơm ngon. Gà mọc lông chậm, 3 tháng tuổi gà trống lông còn lơ thơ (Lê Hồng Mận, 2002). Đặc điểm của gà là dọc bàn chân có hàng lông nhỏ mọc phía ngoài chân và hướng xuống dưới (Bùi Xuân Mến, 2007).

Gà có sức đề kháng cao, thích ứng với điều kiện chăn thả địa phương. Gà Tàu Vàng có tốc độ tăng trưởng nhanh, nuôi khoảng 4 tháng có thể xuất bán, trong khi gà nòi phải nuôi trên 4 tháng đến 5 tháng mới bán được.

Có thể nuôi gà Tàu Vàng theo hình thức bán công nghiệp: nuôi nhốt kết hợp với thả vườn, cho ăn cám công nghiệp, lúa, gạo và rau.

Trọng lượng lớn, tốc độ tăng trưởng nhanh, bán được giá cao nên gà Tàu Vàng mang lại giá trị kinh tế cao cho các trang trại và hộ nuôi nhỏ lẻ.

Gà có tập quán ấp trứng và nuôi con, số lượng trứng đẻ/chu kỳ từ 10-12 trứng. Sản lượng trứng từ 80-120 quả/năm, trứng có màu vàng nhạt đến vàng sậm, trọng lượng trứng 40-50 g/quả.

Gà thành thục và đẻ trứng từ 20-21 tuần tuổi, thời gian cho trứng từ 50- 55 tuần. Trọng lượng trưởng thành của con mái nặng từ 1,8-2,0 kg/con, con trống nặng từ 2,5-3,0 kg/con. Gà nuôi đến 12 tuần tuổi có thể cho trọng lượng 1,1-1,2 kg đối với con mái và 1,4-1,5 kg đối với con trống. Tuổi trưởng thành của chúng là 5,5-6 tháng, năng suất trứng 100 trứng/mái/năm, trứng nặng khoảng 45-55 gam, gà mái ấp và nuôi con giỏi (Lã Thị Thu Minh, 2000).