GIỚI THIỆU VỀ CÀ RI NHẬT

Có thể bạn quan tâm

GIỚI THIỆU VỀ CÀ RI NHẬT

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đặc trưng của món cà ri Nhật không nơi nào trên thế giới có được.

3 ĐẶC ĐIỂM CHÍNH

Nước sốt đặc và đậm đà

Món ăn có phần nước sốt đặc và đậm đà, hợp nhất khi ăn với cơm trắng.

Món này được bày trên đĩa

Cà ri kiểu Nhật được trình bày, thưởng thức với cơm và xốt cà ri trên cùng một dĩa.Tức là món ăn chỉ hoàn chỉnh khi cà ri ăn kèm với cơm trong cùng một chiếc đĩa, chứ không phải chỉ là một món ăn phụ để ăn kèm với cơm.

Nguyên liệu thật ngon

Thịt và rau củ được hầm chung trong nước xốt cà ri mang đến hương vị khó tả cho món ăn. Rất nhiều người Nhật chuộng cách hầm lâu các nguyên liệu trong nước sốt và đây cũng là cách hay. Các nguyên liệu gồm khoai tây, cà rốt, hành tây và thịt thường được sử dụng trong món cà ri kiểu Nhật.

GIỚI THIỆU VỀ CÀ RI ROUX

Viên xốt cà ri mang mùi thơm của bột mì mỳ được rang chín.

Cùng với hương vị đậm đà của các gia vị được đun nóng đến một ở nhiệt độ phù hợp, tất cả hòa quyện với nhau tạo ra một thứ mùi hương hài hòa mà tinh tế, chính là nét quyến rũ của món cà ri Nhật. Khi đun trong chảo, viên xốt cà ri sẽ tạo thành dạng nước sốt đặc sánh.

Roux là một thuật ngữ ẩm thực bắt nguồn từ tiếng Pháp, có nghĩa là một hỗn hợp gồm bột mì xào trong dầu nóng. Roux thường được sử dụng để làm đặc súp.

BẢN GIAO HƯỞNG HƯƠNG VỊ
Món ăn phổ biến trên toàn thế giới

Từ khóa » Cà Ri ăn Với Cơm

GIỚI THIỆU VỀ CÀ RI NHẬT