Giòn Giòn Nem Rán Nhân Củ đậu - Eva

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- Thịt vai băm nhỏ: 400 g - Cà rốt: ½ củ - Củ đậu: ½ củ - Hành tây: ½ củ - Trứng gà: 1 quả - Miến khô: 30 g - Nấm hương, mộc nhĩ: 10 tai - Bánh đa nem, bún ăn kèm, rau sống ăn kèm - Gia vị: hành, tiêu, bột nêm, dầu ăn (Tất cả phần nguyên liệu được rửa sạch trước khi chế biến)

Tổng tiền: 65.000 đồng Thời gian: 40 phút Khẩu phần: 3 người

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 1

Cách làm:

Bước 1: Hành tây lột vỏ, thái nhỏ.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 2

Bước 2: Cà rốt bào sợi, củ đậu thái chỉ.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 3

Bước 3: Hành hoa, mùi thái nhỏ.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 4

Bước 4: Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 5

Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu gồm thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, miến cắt vụn, cà rốt, củ đậu, hành tây vào bát tô. Thêm ½ thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 6

Bước 6: Trộn đều hỗn hợp.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 7

Bước 7: Chải phần bánh đa nem lên bề mặt đặt phần nhân thịt vào.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 8

Bước 8: Cuộn tròn lại.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 9

Bước 9: Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 10

Bước 10: Chiên giòn từng chiếc nem trên chảo dầu. (Để bánh đa nem được giòn khi rán bạn lên chao dầu qua 1 lượt sau đó cho bọc một lớp giấy cho vào ngăn mát rồi hãy đem chiên lại. Cách này sẽ giúp nem được giòn hơn).

Giòn giòn nem rán nhân củ đậu - 11