Giòn Ngọt Nộm Rau Cần - AFamily

Trang chủ » Nộm Rau Cần Ruốc » Giòn Ngọt Nộm Rau Cần - AFamily

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu: 200gr rau cần2 trái ớt, băm nhỏ1 củ tỏi, băm nhỏ Ruốc thịtBột nêm, đường, dấm Cách làm

Rau cần nhặt bỏ gốc, lá, rửa sạch, xắt khúc.

Cho nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi vặn lửa to cho nước sủi bong bóng, cho rau cần vào chần qua thật nhanh, vớt ra cho rau vào bát nước đun sôi để nguội, sau đó tãi đều trên mặt rổ cho ráo nước.

Pha đuờng, dấm (có thể thay bằng chanh), bột nêm cùng với tỏi và ớt băm nhỏ rồi rưới lên đĩa cần, trộn đều, để một lúc cho ngấm, gắp ra đĩa trước khi ăn rắc ruốc thịt lên trên. Có thể trộn thêm một chút rau răm thái nhỏ cho thơm

Lưu ý: Bạn chỉ nên cho chút xíu bột nêm thôi, nếu cho nhiều rau cần sẽ bị nhũn lại tiết nước nhiều mất độ giòn. N.DTổng hợp

Từ khóa » Nộm Rau Cần Ruốc