Góc ẩm Thực- BÍ KÍP LÀM MÓN SƯỜN BÒ NẤU ĐẬU ĐẬM ĐÀ

Với nguyên liệu chính là sườn bò và đậu trắng, Vietucbeef sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm món sườn bò nấu đậu thơm ngon, đậm đà. Miếng sườn bò thơm, mềm ngọt kết hợp với vị béo, bùi đậu trắng và rau củ tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng chắc chắn sẽ là một gợi ý đáng cân nhắc cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu các đầu bếp Vietucbeef khuyên dùng

- 450 gram Sườn bò Úc Queen Beef loại 3 cọng.

- 250 gram đậu trắng.

- 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, tỏi, rau mùi (ngò rí)

- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tương cà chua, hạt tiêu.

- Nước dừa: 500ml

(Sườn bò úc 3 cọng được bán tại siêu thị Queen Beef)

Cách thực hiện món sườn bò nấu đậu:

- Với sườn bò, ta đem chặt khoanh đều với độ dài khoảng 2 - 2,5cm sau đó, đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm và một ít hạt tiêu cho hương vị thêm đậm đà.

- Đậu trắng: đem đi ngâm nước lạnh nhằm loại bỏ các hạt lép và làm cho các hạt đậu trở nên căng tròn đẹp mắt và nấu mau mềm hơn.

- Cà chua và hành tây bổ dọc nhỏ, đều.

Bật bếp, cho dầu ăn lên chảo, đợi đến khi dầu ăn nóng, cho tỏi lên phi, đến khi tỏi có mùi thơm nức thì lập tức bỏ sườn vào đảo liền tay. Được tầm 2 phút thì cho hành tây và cà chua trộn đều. Sau đó, đổ nước dừa vào sao cho ngập trên sườn tầm 2cm.

Khi nước sôi, ta cho thêm đậu trắng vào nấu cùng, cho tới khi đậu trắng mềm ra là sườn bò cũng đã chín tới. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn (1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm.

Múc sườn nấu ra tô, rắc thêm rau mùi và một chút hạt tiêu cho thêm phần đậm hương ăn kèm với bánh mì. Món sườn bò nấu đậu ăn nóng sẽ thơm ngon hơn và chắc hẳn sẽ là món ăn ưa thích cho thực đơn trong tuần của cả nhà bạn.

Bạn có thể tham quan siêu thị Queen Beef để lựa cho mình món Sườn bò Úc Queen Beef siêu ngon nhé!

Địa chỉ: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM

Hoặc comment/inbox trực tiếp tại Fanpage https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/

Gọi hotline 0934.138.768 để được tư vấn mua hàng cả nhà nhé!