Góc ẩm Thực- CÁCH NẤU BẮP BÒ HẦM ĐẬU NGON NHƯ ĐẦU BẾP ...

Món ăn này rất giàu protein, chất sắt và các vitamin B… Một món ăn không quá khó để thực hiện nhưng lại cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể tham khảo món cách nấu món Bắp bò hầm đậu cùng Vietucbeef để làm phong phú cho thực đơn gia đình của mình nhé

Các nguyên liệu được các chuyên gia đầu bếp khuyên dùng:

– 1kg thịt bắp bò (nếu được chọn loại thịt bắp bò Úc mát Queen Beef để có giá trị dinh dưỡng cao nhất)

– 200g đậu trắng, nhặt bỏ những hạt lép, ngâm mềm và luộc chín

– 100g đậu Hà Lan

– 2 củ cà rốt

– 1 hộp cà hộp

– 1 trái dừa xiêm

– 2 muỗng súp bột năng

– 1 muỗng súp dầu hạt điều

– 2 muỗng súp tỏi băm

– Rau mùi (ngò rí), rửa sạch để cho lên món ăn cho đẹp, thơm

– Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm:

– Đầu tiên chúng ta sẽ ướp thịt trước với các gia vị: 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng súp tỏi băm, 3 muỗng súp dầu màu điều dầu ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm đều..

– Kế đến: Đun nóng chảo, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào đun sôi lên sau đó cho tỏi băm vào phi, khi tỏi vừa vàng thơm là cho phần thịt bò vừa được ướp vào xào thấm, khi thịt vừa săn thì chúng ta cho thêm cà hộp vào xào đều lên để tăng vị và màu sắc cho phần nước hầm…

– Bây giờ đến lượt cho nước dừa xiêm vào ngập thịt, nếu thiếu chúng ta có thể cho thể cho thêm nước lạnh vào sao cho mặt nước ngập thịt là được…Tiếp tục hầm đến khi thịt bò vừa mềm, chúng ta sẽ cho cà rốt và các loại đậu vào…

– Nêm thêm chút đường vừa ăn, hoặc nếu thích đậm đà hơn chúng ta có thể cho thêm tí hạt nêm.

– Bước cuối cùng, cho bột năng pha loãng với chút nước đánh tan đều và cho vào nồi hầm để tạo độ vừa sanh sánh là hoàn chỉnh món ăn

Khi dùng món bò hầm đậu nên dùng nóng, cho ít rau mùi vào cho thơm, ăn kèm với bún hoặc bánh mì cho những ngày mưa thì quả là tuyệt vời.