Góc ẩm Thực- LẠ MIỆNG VỚI MÓN BÒ NƯỚNG KIM TIỀN

Bò nướng kim tiền, món ăn vốn nổi tiếng và quen thuộc với vùng Nam bộ, không chỉ là món ăn thơm ngon đậm đà mà hương vị lại vô cùng cuốn hút hấp dẫn vị giác. Sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu trong món ăn làm món bò nướng kim tiền hứa hẹn sẽ là sẽ là một món ăn tuyệt với cho cả gia đình bạn.

Mời bạn cùng Queen Beef vào bếp để làm ngay món bò nướng kim tiền này nhé!

NGUYÊN LIỆU CÁC ĐẦU BẾP CỦA QUEEN BEEF KHUYÊN DÙNG

- 450 gram thịt thăn bò Úc mát Queen Beef (thăn nội hoặc thăn ngoại đều ngon cho món nướng này)

- 100 gram gan lợn, 3 tép lạp xưởng, 100 gram mỡ thịt

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 100 gram đậu phộng rang đã giã, một ít xiên tre

- Màu hạt điều, một ít rượu nấu ăn, mật ong

- 1 chén nhỏ hành, tỏi bằm nhỏ, hành lá cắt nhỏ làm mỡ hành

- Mắm nêm hoặc nước mắm chanh ớt

- Bánh hỏi hoặc bún

- Các loại rau ăn kèm: rau thơm, xà lách, giá, khế, chuối chát, dưa leo…

CÁCH LÀM MÓN BÒ NƯỚNG KIM TIỀN

- Thịt thăn bò Úc Queen Beef các bạn thái mỏng cỡ 4x6, ướp thịt với hỗn hợp gia vị: 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê màu hạt điều, 1 muỗng canh mật ong, hành tỏi băm nhuyễn và ½ muỗng cà phê muối, một chút bột ngọt, và tiêu. Ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Gan heo thái mỏng, mỡ heo cắt mỏng như gan heo và luộc sơ mỡ heo sau đó ướp gan và mỡ heo với một chút nước ép hành tỏi và ½ muỗng cà phê muối, bột ngọt, 1 muỗng cà phê mật ong và tiêu, trộn đều để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Lạp xưởng cắt miếng mỏng xéo.

- Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn hoặc mỡ heo vào chảo làm nóng chảo và cho hành lá đã cắt vào đảo đều khoảng 1 phút là hoàn thành món mỡ hành.

- Trải miếng thịt bò lên thớt, xếp vào một miếng gan heo, một miếng mỡ heo, một miếng lạp xưởng và cuộn chặt lại như chiếc nem, dùng xiên tre xiên từng cuộn thịt sau đó nướng bằng bếp than hoặc lò nướng, tuy nhiên với món này các bạn nên nướng bằng bếp than để thịt sẽ thơm ngon đúng điệu hơn.

- Khi ăn bày thịt nướng vào đĩa, chan mỡ hành, rắc đậu phộng rang giã dập, ăn lúc thịt còn ấm nóng, ăn với bánh hỏi, hoặc bún kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đều ngon.

Bạn có thể tham quan siêu thị Queen Beef để lựa cho mình món thịt bò Úc Queen Beef siêu ngon nhé!

Địa chỉ: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM

Hoặc comment/inbox trực tiếp tại Fanpage https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/

Gọi hotline 0934.138.768 để được tư vấn mua hàng cả nhà nhé!