GỎI BÒ CÀ PHÁO - Barona

1. Trang chủ
2. Món ăn cuối tuần
3. GỎI BÒ CÀ PHÁO

GỎI BÒ CÀ PHÁO

Nếu bạn đã chán những bữa cơm thông thường, muốn trổ tài làm một món mới lạ để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình hay muốn làm một món ăn vặt để nhâm nhi thì hãy thử ngay gỏi bò cà pháo. Chỉ mất 30 phút, bạn đã có ngay một đĩa gỏi bò cà pháo ngon như nhà hàng!

30 phút 3 - 4 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Cà pháo 50g
• Thịt thăn bò 200g
• Tắc và hành tỏi tùy thích
• Húng lủi 30g
• Ớt sừng 30g
• Ngò gai 20g
• Sả cây 30g
• Khế 50g
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa 1 muỗng canh

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một bát nước chanh và một ít muối để ngâm cà pháo.

Ngâm cà pháo trong khoảng 10 phút để cà ngấm vị.

Băm nhỏ sả, cắt nhỏ ngò gai, cắt khế thành các khoanh vừa.

Rửa húng lủi, cắt sợi ớt sừng, thái tắc thành từng lát mỏng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một bát nước chanh và một ít muối để ngâm cà pháo.

Ngâm cà pháo trong khoảng 10 phút để cà ngấm vị.

Băm nhỏ sả, cắt nhỏ ngò gai, cắt khế thành các khoanh vừa.

Rửa húng lủi, cắt sợi ớt sừng, thái tắc thành từng lát mỏng.

Bước 2: Làm mắm trộn gỏi

Phần nước mắm sẽ bao gồm 1 thìa canh nước mắm Hương Xưa, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê ớt khô, 1 thìa canh tương ớt. Ngoáy đều để các hương vị quyện lại với nhau.

Bước 2: Làm mắm trộn gỏi

Phần nước mắm sẽ bao gồm 1 thìa canh nước mắm Hương Xưa, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê ớt khô, 1 thìa canh tương ớt. Ngoáy đều để các hương vị quyện lại với nhau.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm. Khi thấy tỏi đã dậy mùi thì cho thịt bò vào xào săn lại. cho thêm bột ngọt, đường, mè, nước mắm sao cho vừa ăn và tiếp tục đảo thịt đều tay để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm. Khi thấy tỏi đã dậy mùi thì cho thịt bò vào xào săn lại. cho thêm bột ngọt, đường, mè, nước mắm sao cho vừa ăn và tiếp tục đảo thịt đều tay để thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Trộn và thưởng thức gỏi bò cà pháo

Sau khi thịt đã chín, bạn cho ra một chiếc bát. Thêm cà pháo và phần mắm trộn gỏi đã chuẩn bị vào.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Có thể nêm nếm lại cho vừa ăn.

Gắp gỏi ra đĩa, ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bia lạnh.

Bước 4: Trộn và thưởng thức gỏi bò cà pháo

Sau khi thịt đã chín, bạn cho ra một chiếc bát. Thêm cà pháo và phần mắm trộn gỏi đã chuẩn bị vào.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Có thể nêm nếm lại cho vừa ăn.

Gắp gỏi ra đĩa, ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bia lạnh.

ĐẶT HÀNG

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Chọn mua cà pháo thế nào mới ngon?

Để chọn được cà pháo ngon, bạn hãy chọn những quả to đều nhau, chín vừa phải, không quá non hay quá già.

Bạn cũng có thể cắt đôi quả cà ra, nếu thấy ruột có quá ít hạt là quả cà non, khi muối cà sẽ không giòn. Nếu ruột quả đặc thì đây là quả cà quá già, khi muối cà sẽ có mùi hăng.

2. Mua thịt bò loại nào để làm món gỏi cà pháo?

Đối với thịt bò đông lạnh: Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu trắng, vân mỡ xen lẫn với thịt để thịt không bị khô, cứng khi chế biến.

Đối với thịt bò tươi: Chọn miếng thịt có thớ thịt mềm, khi ấn tay vào thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không bị nhớt tay, không có mùi hôi khi ngửi.

Không chọn những miếng thịt bò tái xanh, có mùi hôi, giữa các thớ thịt có những nốt trắng tròn hoặc thịt bò khi sờ vào thấy nhão, thịt màu đỏ sẫm.

3. Bí quyết thực hiện món gỏi bò cà pháo thành công ngay từ lần đầu?

Nếu chưa từng có kinh nghiệm làm món ăn này trước đây, bạn cũng không cần lo lắng. Với những hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng chinh phục được món ăn này. Tuy nhiên, hãy lưu ý chọn Nước Mắm Cá Cơm Hương Xưa để nêm nếm thay cho nước mắm thường bởi hương vị đậm đà của loại nước mắm này sẽ làm tăng thêm hương vị của cả món ăn.

Tag:

• Gỏi bò cà pháo
• Gỏi bò
• Cách làm gỏi bò cà pháo
• Nộm thịt bò cà pháo
• Gỏi bê cà pháo
• Cách làm nộm cà pháo
• Gỏi cà pháo
• Cách làm gỏi bò

Đánh giá: Công thức: Chia sẻ:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

THỊT BA CHỈ & SƯỜN NƯỚNG SẢ

KHO QUẸT ĐẠI NHẤT

CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG TRỨNG LÒNG ĐÀO

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Sa Tế

13,400 vnd CHỌN MUA

Xốt Mì Ý Bò Bằm Barona

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

170,910 vnd 189,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM Vị Xưa 20 độ đạm

91,620 vnd 101,800 vnd CHỌN MUA

Combo 5 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

199,500 vnd CHỌN MUA

Combo 3 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

119,700 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Nước mắm Đại Nhất

38,333 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA

Hộp xuân nước mắm Đại Nhất

95,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

84,950 vnd 94,950 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -25%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

29,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

11,500 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -26%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

29,500 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Nước mắm Hải Nhi cho con

75,100 vnd 79,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

46,900 vnd 50,900 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

16,500 vnd 18,000 vnd CHỌN MUA

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xá Xíu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Combo 2 chai NM Đại Nhất 900ml

117,800 vnd CHỌN MUA

Combo 3 chai NM Đại Nhất 900ml

176,700 vnd CHỌN MUA

Thùng 12 chai NM Đại Nhất 900ml

706,800 vnd CHỌN MUA Facebook

• Barona nấu ngon cực dễ
• Barona USA
• Nước mắm cao cấp Vị Xưa
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa
• Nước mắm Đại Nhất

Zalo

• Barona nấu ngon cực dễ

Youtube Tiktok

Chú ý

×

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!