Gỏi Bò Rau Diếp Cá - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Gỏi bò rau diếp cá đơn giản, hương vị thanh mát, mới lạ, vị chua ngọt, tốt cho sức khoẻ.

Nguyên liệu:

- 150 gr phile bò

- 1 nắm rau diếp cá

- 1 nắm rau lá quế

- 1/2 quả ớt chuông đỏ

- 1/2 củ hành tây tắc hoặc chanh

- Mè rang vàng

- Tỏi

Cách làm:

Bước 1:

Rau cải các loại rửa sạch để ráo xếp vào đĩa. Hành tây và ớt chuông thái mỏng ướp nước đá. Rau thơm thái nhỏ.

Bước 2:

Ướp vào bò 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay, trộn đều ướp 30 phút. Cho ít dầu vào chảo rồi đổ phần bò vào xào nhanh trên lửa lớn, bò vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Pha nước mắm chua ngọt

Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng canh tương ớt. Khuấy tan rồi cho thêm tỏi ớt băm vào.

Bước 4:

Cho tất cả nguyên liệu vào tô thơm nước mắm chua ngọt vào rồi trộn đều. Cho gỏi ra đĩa thêm mè rang, hành phi lên trên.

Thành phẩm:

Món gỏi đơn giản nhưng có hương vị thanh mát mới lạ khi kết hợp với rau diếp cá và thịt bò, trộn lẫn vị chua ngọt, hấp dẫn. Lá rau diếp cá là thực phẩm mát gan, thanh nhiệt, giải độc tố trong cơ thể, trị mụn hiệu quả.

Salad rau mầm thịt bò

Salad thanh mát giòn giòn kèm thịt bò mềm, lạ miệng, sốt giấm chua ngọt. Món ăn còn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ và vóc dáng.

Nguyên liệu:

- 1 phần rau xà lách tươi

- 1 phần rau cải mầm

- 1/2 củ hành tây

- 1/4 quả ớt chuông đỏ

- Mè trắng

- Giấm

- Tỏi phi

Cách làm:

Bước 1:

Rau xà lách và rau mầm rửa sạch để ráo. Hành tây và ớt chuông thái mỏng ướp nước đá.

Bước 2:

Ướp vào bò 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay, trộn đều, để 30 phút. Cho ít dầu vào chảo rồi đổ phần bò vào xào nhanh trên lửa lớn, bò vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Pha nước giấm

Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm gạo, 1/4 muỗng cà phê muối. Khuấy tan rồi cho thêm tỏi phi vàng vào.

Bước 4:

Cho tất cả nguyên liệu rau vào đĩa, thêm thịt bò và mè rang lên trên. Khi ăn rưới nước sốt giấm, trộn đều rồi thưởng thức.

Thành phẩm:

Salad thanh mát giòn giòn kèm thịt bò mềm đậm đà, lạ miệng, sốt giấm chua ngọt. Món ăn còn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ và vóc dáng.

Gỏi bò rau cải mầmGỏi bò rau cải mầm tươi ngon, bổ dưỡng, thịt bò mềm, đẫm gia vị, dùng làm món khai vị hay ăn nhẹ đều được. Nguyên liệu: - 150 gr phile bò. - 1 nắm rau mầm tím. - 1 nắm rau thơm. - 1/2 quả ớt chuông đỏ. - 1/2 củ hành tây. - Tắc (quất) hoặc chanh. - Mè rang vàng....