Gỏi Cá Trích Kiên Giang

Trang chủ » Gỏi Cá Trích Kiên Giang » Gỏi Cá Trích Kiên Giang

Có thể bạn quan tâm

EN Cẩm nang Ẩm thực Gỏi cá trích Kiên Giang

Gỏi cá trích Kiên Giang

Gỏi cá trích Kiên Giang Gỏi cá trích trước nay từng nổi tiếng ở Phú Quốc, Vũng Tàu. Song gỏi cá trích Hà Tiên (Kiên Giang) vẫn có sức hấp dẫn riêng, làm “mềm lòng” không ít thực khách khó tình và sành ăn gần xa. Muốn có món gỏi cá trích chất lượng, người ta phải chọn những con cá còn tươi rói, đánh vảy, rửa sạch rồi xắt mỏng thành từng miếng nhỏ. Tuy cùng là món gỏi nhưng dân địa phương ở Hà Tiên có những cách chế biến khác nhau. Có người lấy thịt phi-lê cá trích ướp trước với ít nước cốt chanh hoặc giấm trong vài phút rồi chắt bỏ nước. Sau đó cho thêm nước mắm nhĩ, đường, gừng, ớt và củ hành tây xắt nhỏ, trộn đều lên. Người khác thì phi tỏi, củ hành tím cho thơm lừng trước khi trộn với thịt cá tươi và cho thêm ít thính để khử mùi cá. Cách này trông quyến rũ hơn! Nhưng muốn có một đĩa gỏi cá trích hảo hạng, người đầu bếp phải chế biến đúng bài bản, nhất là không thể thiếu đậu phộng rang vừa giòn thơm và dừa nạo. Dừa nạo cho món này phải là dừa khô thật già để tăng độ béo. Kèm theo một đĩa bánh tráng dẻo, đĩa bún nhỏ sợi, rau non và nước chấm. Tốt nhất là rau vườn, rau dại như đọt xoài, đọt bứa, lá cách, tía tô, cải bẹ xanh… thêm vài trái chuối chát, vài trái khế và ít trái dưa chuột thì càng tuyệt. Riêng nước chấm phải chế biến từ nước mắm nhĩ thơm thanh, được gia vị hài hòa với một chút chua chua của giấm nuôi, cay cay của ớt hiểm giã và vị ngọt, độ béo của đường, đậu phộng rang giã nhuyễn. Lúc ăn, bạn sẽ dùng đũa gắp cá, dừa, bún và rau cho vào chiếc bánh tráng rồi cuốn tròn lại, chấm, nhai từ từ để thưởng thức mùi vị đặc trưng của cá. Thịt cá trích trộn gỏi giòn hơn thịt cá mai và không tanh. Lắng đọng, bạn sẽ cảm nhận cả mùi thơm nồng của rau cải, kết hợp với vị ngọt của cá, vị béo của dừa cùng các chất chua, cay, nồng của gia vị. chia sẻ ảnh đẹp check in Tweet Tin bài liên quan khác Bánh CốngBánh bèo lá dứa Miền TâyBún Vịt Làng - Món ăn Đặc sản của Hà GiangPhở Tráng Kìm - Top món ăn hấp dẫn phải thử ở Hà GiangCách nấu canh khoai sọ rau muống dân dãBún Thịt Xào Chợ nổi Long XuyênCháo Cá Vạt GiườngBún Riêu - Chợ Nổi Cái RăngGỏi cá trích ở Chợ Đêm Phú QuốcBò Lui - Đặc sản Phú QuốcCà dê làm món gì?Sò maiHải sản và các món ăn ngon ở Cô TôThưởng thức Tiệc nướng BBQ ở Bãi tắm Hồng Vàn - Bãi tắm Vàn Chảy5 quán cháo lòng nóng hổi ở Hà NộiHãy thưởng thức và cảm nhận ốc móng tay Cô TôỐc nón Cô Tô – Thưởng thức và cảm nhậnTổng hợp các loại hải sản đảo Cô TôThưởng thức sá sùng ở đảo Cô TôĐến Cô Tô đừng bỏ quên món Sứa Hotel84.com chia sẻ các địa điểm Nhà hàng - Quán ăn ngon ở Việt Nam để thực khách dễ dàng tìm kiếm địa chỉ ăn uống. Tìm khách sạn Từ khóa Số sao --Chọn số sao-- 5 sao 4 sao 3 sao 2 sao Thành phố --Chọn điểm đến-- An GiangCà MauCan ThoĐồng NaiĐồng ThápTây NinhHo Chi Minh CityVĩnh LongBac NinhCao BangDien BienHa NoiHai PhongHung YenLai ChauLang SonLao CaiNinh BinhPhu ThoQuang NinhSon LaThai NguyenTuyen QuangDaklakDa NangGia LaiHa TinhHueKhanh HoaLam DongNghe AnQuang NgaiQuang TriThanh Hoa 8 khách sạn, resort KHÁCH SẠN TIÊU BIỂU Trần Family Palace - Biệt thự nghỉ dưỡng sang trọng ở sân Golf Tam Đảo Trần Family Palace - Biệt thự nghỉ dưỡng sang trọng ở sân Golf Tam Đảo GREEN HOTEL - Khách sạn giá rẻ ở Đống Đa GREEN HOTEL - Khách sạn giá rẻ ở Đống Đa Khu nghỉ dưỡng Ba Khan - Top Resort ở Mai Châu Hòa Bình Khu nghỉ dưỡng Ba Khan - Top Resort ở Mai Châu Hòa Bình Tin khuyến mại TOP ĐIỂM ĐẾN Blog Chia Sẻ Du Lịch Top khách sạn ở Đất Mũi Top khách sạn ở Đất Mũi Top Homestay Ở Mộc Châu giá rẻ Top Homestay Ở Mộc Châu giá rẻ Ăn gì ngon ở Cô Tô - Những nhà hàng, quán ăn hải sản ngon rẻ ở Cô Tô Ăn gì ngon ở Cô Tô - Những nhà hàng, quán ăn hải sản ngon rẻ ở Cô Tô KHÁCH SẠN GIỚI THIỆU Xu hướng Quảng cáo Khách sạn vào mùa du lịch 2017 Nếu Quý khách sạn nghĩ rằng kinh doanh khách sạn là ngồi ở quầy lễ tân và… chờ đợi khách hàng đến đặt phòng thời online hiện nay, thì việc kinh doanh ... Đối tác Khách sạn Việt Nam được hotel84.com quảng bá và cung cấp dịch vụ tìm kiếm khách sạn giá tốt nhất, thông tin về các Khach san cho chuyến công tác hay kỳ nghỉ thú vị đầy kỷ niệm của du khách. Follow on Facebook Follow on Twitter Subscribe to RSS Subscribe to our updates: Về hotel84.com Home Giới thiệu Điều khoản sử dụng Thông tin cá nhân Tin tức công ty Sitemap Hướng dẫn sử dụng Liên hệ Dịch vụ Viết bài PR quảng cáo khách sạn Tư vấn quảng bá khách sạn Đặt phòng khách sạn Đặt phòng du thuyền Khách sạn tuyển dụng Thuê xe du lịch Sản phẩm cho khách sạn Dịch vụ Quảng cáo Khách sạn KHÁCH SẠN VIỆT NAM HOTEL84.COM Địa chỉ: 38B ngách 6/31/5 Đặng Văn Ngữ, Đống Đa, Hà Nội Email: [email protected] Website khách sạn: hotel84.com Partner: Legend Travel Group

Đối tác khách sạn

Địa chỉ: số nhà 38b ngách 6/31/5 Đặng Văn Ngữ, phường Phương Liên, quận Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 0903215458 (điện thoại này Không phải số nhà hàng, khách sạn) ; E: [email protected] ; W: www.hotel84.com Số ĐKKD: 0103003424; Ngày cấp: 02/1/2004; Giám đốc: Phan Văn Thu

Từ khóa » Gỏi Cá Trích Kiên Giang