GỎI DƯA LEO TRỘN KHÔ CÁ SẶC | Bepnhabeo

Trang chủ » Dua Leo Trong Kho Ca Sac » GỎI DƯA LEO TRỘN KHÔ CÁ SẶC | Bepnhabeo

Có thể bạn quan tâm

Thực ra khô cá là món mà mình chẳng hề ưa thích mặc dù thích ăn cá ….hehehe…khô cá chiên lên rồi ăn với cơm như mọi người vẫn hay ăn sao mình thấy khô khan quá chẳng ngon tí nào nên chẳng bao giờ để ý đến mấy con khô này làm gì….nhưng từ khi qua bên này và hay được mọi người tặng cho những con khô thế là phải nghiên cứu để xữ lý mấy con khô ngon quí hiếm đó và từ đó lại thích mấy món gỏi khô cá như thế này vì có nhiều rau độn chung ăn kèm nên …rất ngon 🙂 Ngoài món gỏi xoài khô cá sặc như mọi người vẫn hay thưởng thức thì thử đổi vị với món gỏi dưa leo này cũng ngon không thua kém gì đâu nhé 🙂 Nguyên liệu :– 2 con khô cá sặc– 2 trái dưa leo to– 1 củ cà rốt– 1 ít rau rau răm,rau thơm và ngò– 1 ít đậu phộng rang.– Nước mắm, chanh, ớt, tỏi, đườngCách làm :– Khô cá sặc ngâm qua nước ấm pha chút muối loãng khoảng 10-15 phút cho nhả bớt chất mặn từ cá ra. Xong lau khô và chiên cá với dầu cho vàng. Cá sau khi được thấm bớt dầu và nguội thì xé nhỏ từng miếng.– Dua leo bỏ ruột cắt xéo thành miếng mõng.– Rau rau và rau thơm rửa sạch cắt khúc – Carrot bào sợi– Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ : 1 mắm : 1 đường : 2 chanh cùng ớt tỏi– Trộn dưa leo + carrot lại với nhau cùng với nước trộn gỏi và thử lại ( hơi nhạt 1 tí để khi trộn khô vô chung thì sẽ vừa miệng ) cuối cùng cho rau thơm + khô cá vào trộn đều cùng với đậu phộng rang lên trên thì hoàn tất.

Share this:

  • X
  • Facebook
Like Loading...

Related

28 thoughts on “GỎI DƯA LEO TRỘN KHÔ CÁ SẶC”

Leave a comment

  1. Unknown's avatar trantuyetmai76 September 16, 2013 at 2:09 pm

    cho 1 dĩa mở hàng đi bà chủ

    Reply
  2. Unknown's avatar bepnhabeo September 16, 2013 at 6:09 pm

    Originally posted by trantuyetmai76:

    cho 1 dĩa mở hàng đi bà chủ

    Món này bỏ bụng lâu rùi …để chị trộn dĩa khác mời em nha 😀

    Reply
  3. Unknown's avatar anhvaemtt1 September 16, 2013 at 7:09 pm

    Món này em theo được vì nhà em còn 3 con cá sặc ! 😀 . Hôm bữa em làm em chỉ có rửa qua cho sạch chứ ko có ngâm gì hết nên nó mặn quá cỡ luôn :p , lại em nướng chứ ko chiên, giờ em biết rồi , để em đu theo chị món này :yes:

    Reply
  4. Unknown's avatar sophiachan September 16, 2013 at 7:09 pm

    Hình đẹp chị ơi. E có khô cá nè, mà có ai ăn đâu nên chưa làm. E chơ` có mô´i xử là em đu theo chị dc nè.

    Reply
  5. Unknown's avatar thanhnhanht September 16, 2013 at 8:09 pm

    như ở nhà hàng vậy đó! người đâu mà giỏi thế ko biết! :up:

    Reply
  6. Unknown's avatar bepnhabeo September 16, 2013 at 9:09 pm

    Originally posted by thanhnhanht:

    như ở nhà hàng vậy đó! người đâu mà giỏi thế ko biết! :up:

    Lâu lâu nổi hứng siêng bất tử đó Tím …cám ơn Tím đã ủng hộ quán nghèo 😀

    Reply
  7. Unknown's avatar bepnhabeo September 16, 2013 at 9:09 pm

    Originally posted by thanhnhanht:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by thanhnhanht:

    như ở nhà hàng vậy đó! người đâu mà giỏi thế ko biết! :up:

    Lâu lâu nổi hứng siêng bất tử đó Tím …cám ơn Tím đã ủng hộ quán nghèo 😀

    Nghèo mà có Lobster???:eyes: :eyes: :eyes:

    Ăn lobster bên này rẻ hơn ăn sushi đó em 🙂

    Reply
  8. Unknown's avatar bepnhabeo September 16, 2013 at 9:09 pm

    Originally posted by anhvaemtt1:

    Món này em theo được vì nhà em còn 3 con cá sặc ! 😀 . Hôm bữa em làm em chỉ có rửa qua cho sạch chứ ko có ngâm gì hết nên nó mặn quá cỡ luôn :p , lại em nướng chứ ko chiên, giờ em biết rồi , để em đu theo chị món này :yes:

    Thử cách ngâm nước muối và chiên coi ngon hơn kg nha …nếu dỡ thì hú 1 tiếng chị qua bê về nhé 😀

    Reply
  9. Unknown's avatar bepnhabeo September 16, 2013 at 9:09 pm

    Originally posted by sophiachan:

    Hình đẹp chị ơi. E có khô cá nè, mà có ai ăn đâu nên chưa làm. E chơ` có mô´i xử là em đu theo chị dc nè.

    anh 9 thì chắc hok ăn món này được rùi …vậy chờ mẹ qua rùi làm 2 mẹ con nhậu coi bộ được đó 😀

    Reply
  10. Unknown's avatar thanhnhanht September 16, 2013 at 9:09 pm

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by thanhnhanht:

    như ở nhà hàng vậy đó! người đâu mà giỏi thế ko biết! :up:

    Lâu lâu nổi hứng siêng bất tử đó Tím …cám ơn Tím đã ủng hộ quán nghèo 😀

    Nghèo mà có Lobster???:eyes: :eyes: :eyes:

    Reply
  11. Unknown's avatar thanhnhanht September 16, 2013 at 10:09 pm

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by thanhnhanht:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by thanhnhanht:

    như ở nhà hàng vậy đó! người đâu mà giỏi thế ko biết! :up:

    Lâu lâu nổi hứng siêng bất tử đó Tím …cám ơn Tím đã ủng hộ quán nghèo 😀

    Nghèo mà có Lobster???:eyes: :eyes: :eyes:

    Ăn lobster bên này rẻ hơn ăn sushi đó em 🙂

    Ziệt Nam thì sushi rẻ hơn lobster! đổi đi đổi điiiii!

    Reply
  12. Unknown's avatar anhvaemtt1 September 16, 2013 at 10:09 pm

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by anhvaemtt1:

    Món này em theo được vì nhà em còn 3 con cá sặc ! 😀 . Hôm bữa em làm em chỉ có rửa qua cho sạch chứ ko có ngâm gì hết nên nó mặn quá cỡ luôn :p , lại em nướng chứ ko chiên, giờ em biết rồi , để em đu theo chị món này :yes:

    Thử cách ngâm nước muối và chiên coi ngon hơn kg nha …nếu dỡ thì hú 1 tiếng chị qua bê về nhé 😀

    khoan khoan chị ơi ! ngâm nước muối thiệt hả chị ! của em nó mặn sẵng rồi chị ! 🙄 , chị nói ngâm nước muối là em làm theo đó nha ! 😀

    Reply
  13. Unknown's avatar bepnhabeo September 17, 2013 at 9:09 am

    Originally posted by anhvaemtt1:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by anhvaemtt1:

    Món này em theo được vì nhà em còn 3 con cá sặc ! 😀 . Hôm bữa em làm em chỉ có rửa qua cho sạch chứ ko có ngâm gì hết nên nó mặn quá cỡ luôn :p , lại em nướng chứ ko chiên, giờ em biết rồi , để em đu theo chị món này :yes:

    Thử cách ngâm nước muối và chiên coi ngon hơn kg nha …nếu dỡ thì hú 1 tiếng chị qua bê về nhé 😀

    khoan khoan chị ơi ! ngâm nước muối thiệt hả chị ! của em nó mặn sẵng rồi chị ! 🙄 , chị nói ngâm nước muối là em làm theo đó nha ! 😀

    Nghe rất vô lý phải không ? nhưng là sự thật đó em " ngâm khô cá với nước ấm pha chút muối loãng sẽ làm cá giảm độ mặn " Vì theo nguyên tắc trung hòa thì muối ở nồng độ cao sẽ di chuyển về nơi có nồng độ thấp để trung hòa dung dịch ( hóa học đó nha 🙂 ) Như vậy thì muối ở trong cá khô ( mặn hơn ) sẽ chuyển về nơi có nồng độ thấp ( nước muối pha loãng ) và muối sẽ hòa tan dần vào nước và cá sẽ bớt mặn ….hehehe….chị nói thiệt mà em hok tin là sao hả ta ….ai mà nỡ chơi ác gạt em làm bậy bao giờ nè …. và nếu em để ý sẽ thấy nước trộn gỏi của chị lần này sẽ chua hơn mọi lần kg ? thường thì chị trộn gỏi với tỉ lê 1 mắm : 1 đường : 1 chanh , nhưng với khô cá mặn chị trộn 2 chanh , vì độ chua của chanh cũng làm giảm bớt độ mặn của cá nữa đó 🙂 em có thể vắt trực tiếp chanh lên cá khi trộn vào gỏi thì cũng sẽ rất hiệu quả trong việc giảm độ mặn mà lại rất ngon nữa đó …hihihi…..có bí kíp gì là chỉ hết rùi đó …chẳng còn gì lận lưng …nên quần cứ tuột quài nè ….chắc phải mặc váy thôi ……hahahaha….

    Reply
  14. Unknown's avatar bepnhabeo September 17, 2013 at 9:09 am

    Originally posted by thanhnhanht:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by thanhnhanht:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by thanhnhanht:

    như ở nhà hàng vậy đó! người đâu mà giỏi thế ko biết! :up:

    Lâu lâu nổi hứng siêng bất tử đó Tím …cám ơn Tím đã ủng hộ quán nghèo 😀

    Nghèo mà có Lobster???:eyes: :eyes: :eyes:

    Ăn lobster bên này rẻ hơn ăn sushi đó em 🙂

    Ziệt Nam thì sushi rẻ hơn lobster! đổi đi đổi điiiii!

    Zậy mình trao đổi hén 😀

    Reply
  15. Unknown's avatar diephuynh4259 September 17, 2013 at 11:09 am

    Mon nay thi em dc an cach day lau lau lau lam luon roi. Chua an lai cung khoang hon 10 nam co. Vi nha em khong ai an ca sac het. Voi lai em khong biet lam nen danh chiu thua. Em thay may cai banh phong tom ngon qua, chi rinh tu vn qua ha chi???

    Reply
  16. Unknown's avatar bepnhabeo September 17, 2013 at 6:09 pm

    Originally posted by diephuynh4259:

    Mon nay thi em dc an cach day lau lau lau lam luon roi. Chua an lai cung khoang hon 10 nam co. Vi nha em khong ai an ca sac het. Voi lai em khong biet lam nen danh chiu thua. Em thay may cai banh phong tom ngon qua, chi rinh tu vn qua ha chi???

    Bánh phồng tôm hiệu quãng trân đó Tiff … Bánh hiệu này ăn ngon nhưng bên này hok thấy bán phải rinh từ bển sang đó …. Hẹhehe

    Reply
  17. Unknown's avatar traxanh1 September 17, 2013 at 11:09 pm

    Em khoái món này lắm chị Danh ơi!!!!!

    Reply
  18. Unknown's avatar bepnhabeo September 18, 2013 at 12:09 am

    Originally posted by traxanh1:

    Em khoái món này lắm chị Danh ơi!!!!!

    Khoái thì mần ngay đi còn chần chờ gì nữa chứ …nếu hok có khô thì hú 1 tiếng có người tài trợ ngay lo gì ….:lol:

    Reply
  19. Unknown's avatar diephuynh4259 September 18, 2013 at 11:09 am

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by diephuynh4259:

    Mon nay thi em dc an cach day lau lau lau lam luon roi. Chua an lai cung khoang hon 10 nam co. Vi nha em khong ai an ca sac het. Voi lai em khong biet lam nen danh chiu thua. Em thay may cai banh phong tom ngon qua, chi rinh tu vn qua ha chi???

    Bánh phồng tôm hiệu quãng trân đó Tiff … Bánh hiệu này ăn ngon nhưng bên này hok thấy bán phải rinh từ bển sang đó …. Hẹhehe

    Da roi de em ghi note lai neu co ai ve em nho mua. Thanks chi nhieu.

    Reply
  20. Unknown's avatar traxanh1 September 18, 2013 at 11:09 am

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by traxanh1:

    Em khoái món này lắm chị Danh ơi!!!!!

    Khoái thì mần ngay đi còn chần chờ gì nữa chứ …nếu hok có khô thì hú 1 tiếng có người tài trợ ngay lo gì ….:lol:

    😀 Cám ơn nhà tài trợ Bepnhabeo nhiều lắm, chắc em lại phải đợi tới một ngày đẹp trời nữa quá vì lúc này sao ham ăn mà làm biếng nấu quá 😀

    Reply
  21. Unknown's avatar bepnhabeo September 18, 2013 at 10:09 pm

    Originally posted by traxanh1:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by traxanh1:

    Em khoái món này lắm chị Danh ơi!!!!!

    Khoái thì mần ngay đi còn chần chờ gì nữa chứ …nếu hok có khô thì hú 1 tiếng có người tài trợ ngay lo gì ….:lol:

    😀 Cám ơn nhà tài trợ Bepnhabeo nhiều lắm, chắc em lại phải đợi tới một ngày đẹp trời nữa quá vì lúc này sao ham ăn mà làm biếng nấu quá 😀

    Chị mới có 2 bịch khô cá thu và khô cá đù …..nghe đồn là ngon nên zớt luôn 2 bịch …có gì ăn phụ dùm nha ….kakaka….

    Reply
  22. Unknown's avatar kitchen67 September 24, 2013 at 7:09 am

    ngon qúa em gái …nhà chị có cá khô bạn cho mà chưa ăn …vì có 1 minh ăn nên ngại

    Reply
  23. Unknown's avatar bepnhabeo September 24, 2013 at 11:09 am

    Originally posted by kitchen67:

    ngon qúa em gái …nhà chị có cá khô bạn cho mà chưa ăn …vì có 1 minh ăn nên ngại

    Chị làm đi em xách bia qua ăn phụ với chị …

    Reply
  24. Unknown's avatar traxanh1 September 25, 2013 at 12:09 am

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by traxanh1:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by traxanh1:

    Em khoái món này lắm chị Danh ơi!!!!!

    Khoái thì mần ngay đi còn chần chờ gì nữa chứ …nếu hok có khô thì hú 1 tiếng có người tài trợ ngay lo gì ….:lol:

    😀 Cám ơn nhà tài trợ Bepnhabeo nhiều lắm, chắc em lại phải đợi tới một ngày đẹp trời nữa quá vì lúc này sao ham ăn mà làm biếng nấu quá 😀

    Chị mới có 2 bịch khô cá thu và khô cá đù …..nghe đồn là ngon nên zớt luôn 2 bịch …có gì ăn phụ dùm nha ….kakaka….

    Hả, được cho ăn mà còn mang tiếng là ăn dùm nữa hả….chịu liền….. 😀 ….. Xin hẹn ngày giờ và cho địa điểm em sẽ chạy qua vớt sạch….à không, ăn dùm hết :yes: 😆 😆

    Reply
  25. Unknown's avatar bepnhabeo September 25, 2013 at 12:09 pm

    Originally posted by traxanh1:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by traxanh1:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by traxanh1:

    Em khoái món này lắm chị Danh ơi!!!!!

    Khoái thì mần ngay đi còn chần chờ gì nữa chứ …nếu hok có khô thì hú 1 tiếng có người tài trợ ngay lo gì ….:lol:

    😀 Cám ơn nhà tài trợ Bepnhabeo nhiều lắm, chắc em lại phải đợi tới một ngày đẹp trời nữa quá vì lúc này sao ham ăn mà làm biếng nấu quá 😀

    Chị mới có 2 bịch khô cá thu và khô cá đù …..nghe đồn là ngon nên zớt luôn 2 bịch …có gì ăn phụ dùm nha ….kakaka….

    Hả, được cho ăn mà còn mang tiếng là ăn dùm nữa hả….chịu liền….. 😀 ….. Xin hẹn ngày giờ và cho địa điểm em sẽ chạy qua vớt sạch….à không, ăn dùm hết :yes: 😆 😆

    Ăn ở đâu cũng zậy …ăn dùm ở đây …đây cám ơn …..:lol:

    Reply
  26. Unknown's avatar traxanh1 September 25, 2013 at 2:09 pm

    Vậy là đây làm ơn dùm đó đó hả 😆 😆

    Reply
  27. Unknown's avatar bepnhabeo September 26, 2013 at 12:09 am

    Originally posted by traxanh1:

    Vậy là đây làm ơn dùm đó đó hả 😆 😆

    :yes: :yes: :yes:

    Reply
  28. Unknown's avatar traxanh1 September 27, 2013 at 10:09 am

    😀 😀 😀

    Reply

Leave a comment Cancel reply

Δ

Post navigation ← Previous Post Next Post → Search for:

Recent Posts

  • THÔNG BÁO MỚI
  • THÔNG BÁO
  • BÁNH MÌ TRÁI BÍ CHO HALLOWEEN
  • BÌ 3 MÓN
  • BÁNH ÍT TRẦN

Recent Comments

bepnhabeo's avatarbepnhabeo on CHÈ ĐẬU VÁN
Hanh's avatarHanh on CHÈ ĐẬU VÁN
Unknown's avatarbepnhabeo on BÁNH MÌ HOT DOG ( HOT DOG BUNS…
Unknown's avatarbepnhabeo on THÔNG BÁO
Unknown's avatarleecorner on THÔNG BÁO

Archives

  • February 2015
  • November 2013
  • October 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013
  • May 2013
  • April 2013
  • March 2013
  • January 2013
  • December 2012
  • November 2012
  • October 2012
  • September 2012
  • August 2012
  • July 2012
  • June 2012
  • May 2012
  • April 2012
  • March 2012
  • February 2012
  • January 2012
  • November 2011
  • October 2011
  • September 2011
  • August 2011
  • July 2011
  • June 2011
  • May 2011
  • April 2011
  • March 2011
  • February 2011
  • January 2011
  • December 2010
  • November 2010
  • October 2010
  • September 2010

Categories

  • Uncategorized

Meta

  • Create account
  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.com
Search for:

Recent Posts

  • THÔNG BÁO MỚI
  • THÔNG BÁO
  • BÁNH MÌ TRÁI BÍ CHO HALLOWEEN
  • BÌ 3 MÓN
  • BÁNH ÍT TRẦN

Recent Comments

bepnhabeo's avatarbepnhabeo on CHÈ ĐẬU VÁN
Hanh's avatarHanh on CHÈ ĐẬU VÁN
Unknown's avatarbepnhabeo on BÁNH MÌ HOT DOG ( HOT DOG BUNS…
Unknown's avatarbepnhabeo on THÔNG BÁO
Unknown's avatarleecorner on THÔNG BÁO

Archives

  • February 2015
  • November 2013
  • October 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013
  • May 2013
  • April 2013
  • March 2013
  • January 2013
  • December 2012
  • November 2012
  • October 2012
  • September 2012
  • August 2012
  • July 2012
  • June 2012
  • May 2012
  • April 2012
  • March 2012
  • February 2012
  • January 2012
  • November 2011
  • October 2011
  • September 2011
  • August 2011
  • July 2011
  • June 2011
  • May 2011
  • April 2011
  • March 2011
  • February 2011
  • January 2011
  • December 2010
  • November 2010
  • October 2010
  • September 2010

Categories

  • Uncategorized

Meta

  • Create account
  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.com
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use. To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
  • Comment
  • Reblog
  • Subscribe Subscribed
    • bepnhabeo
      • Sign me up
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • bepnhabeo
    • Subscribe Subscribed
    • Sign up
    • Log in
    • Copy shortlink
    • Report this content
    • View post in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
%d Design a site like this with WordPress.comGet started

Từ khóa » Dua Leo Trong Kho Ca Sac