Gỏi Ngó Sen Chay - Ẩm Thực Chay - Phật Pháp Ứng Dụng

• Home
• Khoá Tu
  • Lịch Khóa Tu Giáp Thìn 2024
  • Nội Quy Khóa Tu
  • Tin Ảnh
  • Lịch giảng
  • Đăng ký khoá tu
• Kỹ Năng Sống
  • Lới giới thiệu
  • Chương Trình Rèn Luyện
  • Đội Ngũ Giảng Viên
  • Nội quy khoá học
  • Đăng ký tham dự
  • Hỏi – Đáp
  • Lưu trữ
    • Danh sách học viên
      • K1
      • K2
    • Tài liệu tham khảo
• Tin Tức
  • Phật Giáo
  • Thông Báo
  • Từ Thiện
  • Tu Viện Tường Vân
• Pháp Âm
  • Chuyên Đề Phật Học
  • Đạo Lý Gia Đình
  • Đạo Phật Xã Hội
  • Phật Pháp Vấn Đáp
  • Kinh Tụng MP3
  • Kinh Tụng Video
• Pháp Bảo
  • Phật Học
    • Thiền Tông
    • Tịnh Độ Tông
    • Mật Tông
    • Lịch Sử
    • Phật Học Tổng Hợp
  • Kinh Tạng
    • Kinh Tạng Nam Truyền
    • Kinh Tạng Bắc Truyền
      • Đại Thừa – Sanskrit/Hán Tạng
      • Phân Chia Theo Bộ
        • Bộ A Hàm
        • Bộ Bảo Tích
        • Bộ Bát Nhã
        • Bộ Bổ Duyên
        • Bộ Du Già
        • Bộ Đại Tập
        • Bộ Đôn Hoàng
        • Bộ Hoa Nghiêm
        • Bộ Kinh Sớ – Thiền Tông
        • Bộ Kinh Sớ – Tịnh Độ Tông
        • Bộ Luận Tập
        • Bộ Luật
        • Bộ Mật Giáo
        • Bộ Niết Bàn
        • Bộ Pháp Hoa
        • Bộ Kinh Tập
        • Bộ Sự Vị
        • Bộ Trung Quán
        • Bộ Tục Tạng Kinh
        • Bộ Tỳ Đàm
  • Luận Tạng
  • Luật Tạng
  • Nghi Lễ
  • Thần Chú
• Sách Nói
  • Sách Nói Phật Giáo
    • Kinh Phật MP3
    • Tổng Hợp Phật Pháp
  • Hạt Giống Tâm Hồn
  • Kỹ Năng Cuộc Sống
  • Sách Nói Tổng Hợp
    • Danh Nhân
    • Du Lịch
    • Giải Trí
    • Giáo Trình
    • Khoa Học
    • Nhật Ký
    • Truyện Cổ Tích
    • Truyện Trinh Thám
    • Y Học
    • Thể Loại Khác
  • Sách Thiếu Nhi
  • Thơ
  • Tiểu Thuyết
  • Truyện Ngắn
  • Truyện Vừa
  • Truyện Dài
  • Truyện Lịch Sử
  • Truyện Kiếm Hiệp
• Ứng Dụng
  • Đời Sống
  • Giáo Dục
  • Khoa Học
  • Văn Hóa
• Mục khác
  • Góc Nhìn
    • Ẩm Thực Chay
    • Du Lịch
    • Sức Khỏe
    • Suy Ngẫm
    • Thư Giãn
  • Văn Học
    • Truyện Phật Giáo
    • Truyện Ngắn
    • Thơ
    • Tùy Bút
  • Âm Nhạc
    • Nhạc Thần Chú
    • Audio Ca Nhạc
    • Video Ca Nhạc
  • Phim Truyện
  • Giảng Sư
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ

Tìm kiếm Tuesday, 30 December, 2025 Phật Pháp Ứng Dụng

• Home
• Khoá Tu
  • Lịch Khóa Tu Giáp Thìn 2024
  • Nội Quy Khóa Tu
  • Tin Ảnh
  • Lịch giảng
  • Đăng ký khoá tu
• Kỹ Năng Sống
  • Lới giới thiệu
  • Chương Trình Rèn Luyện
  • Đội Ngũ Giảng Viên
  • Nội quy khoá học
  • Đăng ký tham dự
  • Hỏi – Đáp
  • Lưu trữ
    • Danh sách học viên
      • K1
      • K2
    • Tài liệu tham khảo
• Tin Tức
  • Phật Giáo
  • Thông Báo
  • Từ Thiện
  • Tu Viện Tường Vân
• Pháp Âm
  • Chuyên Đề Phật Học
  • Đạo Lý Gia Đình
  • Đạo Phật Xã Hội
  • Phật Pháp Vấn Đáp
  • Kinh Tụng MP3
  • Kinh Tụng Video
• Pháp Bảo
  • Phật Học
    • Thiền Tông
    • Tịnh Độ Tông
    • Mật Tông
    • Lịch Sử
    • Phật Học Tổng Hợp
  • Kinh Tạng
    • Kinh Tạng Nam Truyền
    • Kinh Tạng Bắc Truyền
      • Đại Thừa – Sanskrit/Hán Tạng
      • Phân Chia Theo Bộ
        • Bộ A Hàm
        • Bộ Bảo Tích
        • Bộ Bát Nhã
        • Bộ Bổ Duyên
        • Bộ Du Già
        • Bộ Đại Tập
        • Bộ Đôn Hoàng
        • Bộ Hoa Nghiêm
        • Bộ Kinh Sớ – Thiền Tông
        • Bộ Kinh Sớ – Tịnh Độ Tông
        • Bộ Luận Tập
        • Bộ Luật
        • Bộ Mật Giáo
        • Bộ Niết Bàn
        • Bộ Pháp Hoa
        • Bộ Kinh Tập
        • Bộ Sự Vị
        • Bộ Trung Quán
        • Bộ Tục Tạng Kinh
        • Bộ Tỳ Đàm
  • Luận Tạng
  • Luật Tạng
  • Nghi Lễ
  • Thần Chú
• Sách Nói
  • Sách Nói Phật Giáo
    • Kinh Phật MP3
    • Tổng Hợp Phật Pháp
  • Hạt Giống Tâm Hồn
  • Kỹ Năng Cuộc Sống
  • Sách Nói Tổng Hợp
    • Danh Nhân
    • Du Lịch
    • Giải Trí
    • Giáo Trình
    • Khoa Học
    • Nhật Ký
    • Truyện Cổ Tích
    • Truyện Trinh Thám
    • Y Học
    • Thể Loại Khác
  • Sách Thiếu Nhi
  • Thơ
  • Tiểu Thuyết
  • Truyện Ngắn
  • Truyện Vừa
  • Truyện Dài
  • Truyện Lịch Sử
  • Truyện Kiếm Hiệp
• Ứng Dụng
  • Đời Sống
  • Giáo Dục
  • Khoa Học
  • Văn Hóa
• Mục khác
  • Góc Nhìn
    • Ẩm Thực Chay
    • Du Lịch
    • Sức Khỏe
    • Suy Ngẫm
    • Thư Giãn
  • Văn Học
    • Truyện Phật Giáo
    • Truyện Ngắn
    • Thơ
    • Tùy Bút
  • Âm Nhạc
    • Nhạc Thần Chú
    • Audio Ca Nhạc
    • Video Ca Nhạc
  • Phim Truyện
  • Giảng Sư
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ

Trang Chủ Góc Nhìn Ẩm Thực Chay Gỏi ngó sen chay

Nguyên liệu

Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, và chẻ làm 2 hoặc 3. Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn, sau đó vớt ra rửa thật sạch.

Nấm tuyết ngâm vơí nước cho nở, thái hơi nhỏ. Nhớ bỏ cái cuống của nấm.

Cần tây (celery) cắt khúc khoảng 5cm, cắt mỏng.

Ớt chuông (bell pepper) bỏ hạt, cát mỏng.

Carrot bào bỏ vỏ, thái chỉ.

Rau răm cắt nhỏ.

Đậu phộng rang vàng, đập dập.

Đâụ hũ chiên vàng, xát lát mỏng.

Chanh, đường, muối, dấm.

Cách làm

Hoà một chút dấm, đường, muôí, và nước lạnh vào môt cái thau, Nếm chua chua, ngọt ngọt là đuơc. Sau đó bỏ ngó sen và carrot vào ngâm khoảng 2 tiếng. Vớt ra vắt nhẹ, để ráo.

Cách trộn gỏi: Bỏ ngó sen, carrot đã vắt thật khô vào + nấm tuyết + cần tây + ớt chuông + đâụ hũ chiên vàng + rau răm vào một cái thố sạch . Pha hỗn hợp chanh + chút muối + đường sao cho vừa miệng ăn và có vị chua chua ngọt ngọt là được sau đó trộn hỗn hợp đó với các nguyên liệu trong thố. Nêm lại cho vưà miệng thì lâý bày ra điã. Rắc đậu phộng và ngò lên mặt dĩa gỏi, có ớt tỉa hoa để lên cho đẹo mắt .

Ăn chung với bánh phồng chay (loại nấm).

Cùng chuyên mụcCùng tác giả

Thanh Nhẹ Với Món Cuốn Chay Lạ Miệng

Salad Nga

Nem nấm chay ngon ngất ngây

Sài Gòn vào top 10 thành phố lý tưởng để ăn chay

Nem Rong Biển – Món Chay Ngon Lạ

Rau củ cuộn

Sườn chay nấu đậu

Vị Thánh của trà Việt

Đậu phụ xào ớt chuông, mộc nhĩ

Bài mới

TRÍ TUỆ XÚC CẢM TRÊN ĐƯỜNG ĐẠO

Góc Nhìn

Hạt bụi trong kinh Pháp Hoa

Góc Nhìn

“ĐI TU” LÀ… ĐI ĐÂU?

Góc Nhìn

Tâm linh và mê tín

Góc Nhìn

Cốt lõi của lục hòa

Góc Nhìn

Xem nhiều

Hãy đối xử với người khác theo cách mà bạn muốn bản thân mình được đối xử

Suy Ngẫm

Vào Một Ngày, Tôi Không Còn Nữa…

Suy Ngẫm

Người ta có rất nhiều nơi để đi, nhưng chỉ có một chốn để quay về

Suy Ngẫm

Với ngừơi không duyên nói bao nhiêu lần cũng bằng thừa

Suy Ngẫm

Vạn sự tuỳ duyên, ắt đời an lạc.

Suy Ngẫm TU VIỆN TƯỜNG VÂN Địa chỉ: 128 Nguyễn Hữu Trí, Khu Phố 5, Thị Trấn Tân Túc, Huyện Bình Chánh, TPHCM SĐT: (028).62689409 Email: [email protected] - [email protected]

• Home
• Tin Tức
• Pháp Âm
• Pháp Bảo
• Phật Học
• Ứng Dụng
  • Mục Khác
    • Góc Nhìn
    • Văn Học
    • Âm Nhạc
    • Phim Truyện
    • Sách Nói
    • Giảng Sư
• Sách Nói miễn phí

© Phật Pháp Ứng Dụng