Gỏi ốc Nha Trang ở Sài Gòn - Ngôi Sao

• Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
• Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
• Video
• Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
• Lối sống Sống khỏe Gỡ rối Tình yêu Công sở Cưới Nhà cửa
• Ảnh
• Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
• Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
• Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
• Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
• Xem Phim Nhạc
• Thể thao Trong nước Quốc tế
• Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng

• Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
• Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
• Video
• Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
• Lối sống Sống khỏe Gỡ rối Tình yêu Công sở Cưới Nhà cửa
• Ảnh
• Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
• Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
• Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
• Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
• Xem Phim Nhạc
• Thể thao Trong nước Quốc tế
• Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng

• Ăn chơi
• Ẩm thực

Thứ bảy, 29/2/2020, 15:30 (GMT+7) Gỏi ốc Nha Trang ở Sài Gòn

TP HCMThịt ốc dai sần sật, kết hợp với đu đủ chua ngọt là món khoái khẩu của các tín đồ ăn vặt Sài thành.

Nằm ở quận Phú Nhuận, tiệm gỏi ốc Nha Trang trở thành món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ nhờ hương vị chuẩn miền biển. 

Nằm ở quận Phú Nhuận, tiệm gỏi ốc Nha Trang trở thành món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ nhờ hương vị chuẩn miền biển. 

Nguyên liệu chính gồm ốc giấm và ốc tỏi làm sạch ruột, chỉ giữ phần thịt đem luộc chín, thái lát nhỏ, trông hấp dẫn.

Nguyên liệu chính gồm ốc giấm và ốc tỏi làm sạch ruột, chỉ giữ phần thịt đem luộc chín, thái lát nhỏ, trông hấp dẫn.

Khi có khách gọi món, đầu bếp luộc ốc sơ qua trong nồi nước sả ớt luôn sôi trên bếp một lần nữa, giúp ốc bớt tanh. Thịt ốc giấm mềm hơn ốc tỏi.

Khi có khách gọi món, đầu bếp luộc ốc sơ qua trong nồi nước sả ớt luôn sôi trên bếp một lần nữa, giúp ốc bớt tanh. Thịt ốc giấm mềm hơn ốc tỏi.

Sau đó, trộn đều ốc với đu đủ, cà rốt bào sợi nhỏ, hành tây thái mỏng, thêm tí rau răm cho thơm. Thịt ốc giòn sần sật nhưng không bị dai, nhai vui miệng. 

Sau đó, trộn đều ốc với đu đủ, cà rốt bào sợi nhỏ, hành tây thái mỏng, thêm tí rau răm cho thơm. Thịt ốc giòn sần sật nhưng không bị dai, nhai vui miệng. 

Phần đặc biệt đủ cho hai người ăn có giá 70.000 đồng, kèm bánh phồng. Bạn có thể gọi thêm phần ốc không có giá 30.000 đồng ăn cho đã miệng.

Phần đặc biệt đủ cho hai người ăn có giá 70.000 đồng, kèm bánh phồng. Bạn có thể gọi thêm phần ốc không có giá 30.000 đồng ăn cho đã miệng.

Gỏi được nêm nếm vừa ăn, nhưng nếu muốn đậm đà hơn, bạn chấm ốc với muối ớt chanh pha loãng. Khách có thể gọi đĩa gỏi từng loại ốc riêng hoặc kết hợp hai loại ốc.

Gỏi được nêm nếm vừa ăn, nhưng nếu muốn đậm đà hơn, bạn chấm ốc với muối ớt chanh pha loãng. Khách có thể gọi đĩa gỏi từng loại ốc riêng hoặc kết hợp hai loại ốc.

Quán mở cửa từ 16h đến khi hết hàng. Tầm 19h quán khá đông. Chủ quán chia sẻ, anh không ước lượng được chính xác mỗi ngày bán bao nhiều ký ốc, nhưng trung bình hai người phải bào khoảng 20 kg đu đủ thì mới đủ bán cho khách. 

Quán mở cửa từ 16h đến khi hết hàng. Tầm 19h quán khá đông. Chủ quán chia sẻ, anh không ước lượng được chính xác mỗi ngày bán bao nhiều ký ốc, nhưng trung bình hai người phải bào khoảng 20 kg đu đủ thì mới đủ bán cho khách. 

Bài và ảnh: Vi Yến

Trở lại Ẩm thực Chia sẻ Copy link thành công × Đánh giá phiên bản mới

Đăng ký nhận thông báo từ Ngoisao.vnexpress.net giúp bạn cập nhật tin tức nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Đồng ý Để sau ×