GỎI SÒ MÓNG TAY – MÓN NGON THUYỀN NAN

Đúng như tên gọi, sò móng tay có hình dáng thon dài giống như móng và ngón tay của thiếu nữ vì vậy có tên gọi là sò móng tay. Sò móng tay khá mới lạ so với những loại sò khác. Thịt sò móng tay không chỉ dai ngon không chê vào đâu được mà trong thịt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Chính vì thế, sò móng tay được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon ở Việt Nam. Một trong những món đó là món Gỏi sò móng tay.

Gỏi sò móng tay lạ miệng

Chuẩn bị phần gỏi:

• 250 g sò móng tay.
• 150 g đồ chua các loại (cà rốt, cải trắng, dưa leo)
• 1/2 củ hành tây thái mỏng.
• 1 muỗng cà phê hành tím phi.
• 1 muỗng cà phê tỏi phi.
• 2 muỗng cà phê dầu tỏi phi.
• Tía tô, rau răm, ngò gai, húng quế (5 lá mỗi loại, cắt nhỏ)
• 3 muỗng canh nước mắm chua ngọt.
• 1 muỗng canh đậu phộng rang.
• 1 trái ớt cắt lát dùng để trang trí món ăn.

Nguyên liệu pha nước mắm:

• 3 muỗng canh nước mắm nguyên chất loại ngon
• 3 muỗng canh giấm ăn
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh đường cát trắng
• 2 tép tỏi tươi
• 1 trái ớt
• 125 ml nước lọc

Thực hiện phần nước mắm:

• Cho nước mắm, giấm ăn, nước lọc và đường vào nồi nhỏ. Đun với lửa vừa
• Đảo đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn. Nhắc xuống và để nguội.
• Khi dùng, cho thêm tỏi, ớt đã được xả nhuyễn.
• Cho thêm phần nước cốt chanh vào. Khuấy đều.

Thực hiện phần gỏi:

• Chuẩn bị một nồi nước sôi. Cho sò vào nấu khoảng 1 phút. Sau đó, ngâm sò vừa luộc vào nước đá để giữ độ giòn dai của thịt sò.
• Tách thịt sò. Cho phần thịt vừa tách vào một cái tô lớn.
• Thêm đồ chua, hành tây, rau thơm các loại, hành phi, tỏi phi, dầu phi tỏi và nước mắm chua ngọt vào. Trộn đều hỗn hợp và cho ra đĩa.
• Cho đậu phộng rang và vài lát ớt để tăng thêm độ thơm ngon, đẹp mắt của món ăn.

Chúc các bạn thành công với món gỏi sò móng tay dai ngon này 🙂

—————————————————————————————————————————————————————-

Thuyền Nan chuyên sản xuất và cung cấp các loại Nước mắm nhĩ truyền thống, Ruốc thơm đặc biệt, Mắm nêm và các loại mắm lên men truyền thống của Việt Nam. Thuyền Nan tin rằng con người chỉ khỏe mạnh, tươi vui khi sống hòa hợp với thiên nhiên, và sử dụng sản vật của quê nhà.  Thuyền Nan là sản vật mắm mang hương vị đậm đà, mộc mạc và thân thương của quê hương Việt Nam.

Bạn có thể tìm mua Mắm ở cửa hàng gần nhà bạn nhất tại Hệ thống cửa hàng Mắm Thuyền Nan

Tư vấn sản phẩm và đặt hàng nhanh tại TP.HCM 0902.60.67.62

Bạn muốn biết:

Tại sao chúng tôi chọn mắm?

Tại sao đặt tên Mắm là Thuyền Nan?

Mắm Thuyền Nan THƠM NGON và KHÁC BIỆT thế nào?

Email: [email protected]

Cám ơn các bạn rất nhiều ❤

Chia sẻ:

• X
• Facebook

Thích Đang tải...

Có liên quan