GỎI XOÀI TRỘN RUỐC KHÔ | TASTE AT HOME COOKING

• Trang chủ
• Góc bếp
  • Món ăn ngày thường
    • Cá
    • Heo
    • Bò
    • Gà
    • Đồ biển
    • Canh
    • Kho
  • Món ngon cuối tuần
    • Các món nước
    • Lẩu
    • Nướng
    • Chả
    • Súp
    • Gỏi
    • Cháo
  • Món ngon xứ Nẫu
  • Món ngon ngày Tết
  • Món ăn nước ngoài
    • Thái
    • Nhật
    • Hàn
    • Âu - Mỹ
  • Các món ăn chơi
  • Các món chay
  • Các món bánh
    • Bánh ngọt
    • Bánh Việt
    • Bánh trung thu
  • Xôi - Chè
  • Thức uống giải khát
  • Phillips Pasta Maker
    • Công thức Bún
    • Công thức Mì
  • Instant Pot
• Góc vườn
  • Trồng hoa
  • Làm vườn
  • Cây cỏ linh tinh
• Du lịch đó đây
  • Du lịch Việt Nam
  • Du lịch nước Mỹ
  • Du lịch nước ngoài
• Linh tinh
  • Mẹo bếp
  • Tản mạn
• Mục lục

Thursday, June 18, 2015

Thursday, June 18, 2015

GỎI XOÀI TRỘN RUỐC KHÔ

Gỏi xoài trộn ruốc (là những con tép bé tí ) khô bé tẹo được rang sơ cho thơm rồi đem đi trộn gỏi , vậy thôi nhưng rất bắt mồi, ăn đã mà không biết chán. Những con ruốc bé tí tẹo này thường có nhiều ở những vùng biển miền Trung. Khi vô mùa nó nhiều vô số kể bởi vậy người ta mới đem phơi khô để dành. Bên này ruốc tươi hay ruốc khô gì cũng hiếm, lúc trước tìm mua chẳng thấy. Nhưng lúc này nhờ có cái vụ bánh tráng trộn nên các chợ nhập ruốc sấy khô có tẩm gia vị ngọt ngọt qua bán rất nhiều. Sẳn mua về làm bánh tráng trộn còn dư, nên lôi ra trộn gỏi ăn cũng đỡ ghiền. Món gỏi này chống chỉ định người thèm chua, ai thèm chua vô nhìn chảy nước miếng ướt bàn phím mình không chịu trách nhiệm à :). Nguyên liệu : - 1 trái xoài xanh - Ít ruốc sấy khô - Ít rau răm - Nước mắm, đường, tỏi, ớt - Bánh tráng nướng Cách làm : - Xoài gọt vỏ băm nhỏ or bào sợi tuỳ thích. - Rau răm rửa sạch cắt nhỏ - Trộn xoài và rau răm lại với nhau . - Nước mắm trộn gỏi : giã nhuyễn ớt tỏi trộn đều với 2 tbsp nước mắm + 2 tbsp đường thành một hỗn hợp nước sauce dẽo quyện vào nhau. - Khi bắt đầu ăn cho nước sauce vào trộn đều , rắc ruốc sấy lên và dùng liền. Cứ ăn đến đâu rắc ruốc đến đó như vậy ruốc sẽ giữ được độ giòn ngon. - Gỏi xoài ăn kèm bánh tráng nướng, nhâm nhi tí rượu khai vị or tí beer rất tuyệt.

Các món ăn chơi 7 bình luận In bài này Email ThisBlogThis!Share to XShare to Facebook Newer Post Older Post Home

7 comments:

1. Ni TranJune 18, 2015 at 11:39 PM

   Thôi ss Béo mah cứ vầy e tạm vô blog ss Béo đến khi e gồng hông đc nữa nha ! Chứ vầy chắc e thèm chớt mất ! Nãi giờ ko biết chùi mấy lần rồi nè :(

   ReplyDeleteReplies
   1. Taste at home cookingJune 19, 2015 at 9:55 AM

      Đã bảo chống chỉ định cho người thèm chua rồi mờ lị :)))

      DeleteReplies
      Reply
   2. Am thanh hoi truong chuyen nghiepFebruary 23, 2023 at 2:04 AM

      không chảy nước miếng mới lạ

      DeleteReplies
      Reply
   Reply
2. Ni TranJune 20, 2015 at 4:22 PM

   This comment has been removed by the author.

   ReplyDeleteReplies
   Reply
3. Dã QuỳJune 22, 2015 at 11:56 AM

   Em thì hay trộn gỏi xoài với cá khô hay cá rô (loại nhỏ xíu như rô đồng, câu ngoài hồ đó chị) chiên giòn đó chị. Ăn đã luôn.Rồi, ghé chợ xách mấy trái xoài xanh dzìa làm gỏi tiếp đây, chẹp chẹp chẹp :) :)

   ReplyDeleteReplies
   1. Taste at home cookingJune 22, 2015 at 3:03 PM

      uhm, hết cá khô chuyển sang chơi ruốc khô ăn cũng ngon á :)))

      DeleteReplies
      Reply
   Reply
4. Lap dat am thanh hoi truongMarch 9, 2023 at 4:01 PM

   món này rất hấp dẫn

   ReplyDeleteReplies
   Reply

Add commentLoad more...

Trích dẫn

"Nơi thử nghiệm niềm đam mê nấu ăn và chụp ảnh."

- Taste at home cooking-

Giới thiệu

Taste at home cooking View my complete profile

• Hot Tuần
• Hot Tháng
• Hot Năm

• BÁNH BÔNG LAN PHO MAI ( JAPANESE COTTON CHEESECAKE ) Ngắm nghía cái bánh bông lan loại này lâu rồi mà không muốn thử .... vì sợ thử rồi bị ghiền ..... mà đúng là ghiền thiệt rồi vì bánh ...
• XÔI GÀ CHÀ BÔNG Sẳn còn ít  chà bông gà  ăn bánh mì còn vậy là mấy bữa sau nấu luôn ít xôi trắng bằng micorowave vậy là có món xôi gà chà bông thơm ngo...
• CHALMETTE - MÙA CRAWFISH Trở lại New Orleans - Louisiana hay nói chính xác hơn là trở lại Chalmette sau 1 năm kể từ lễ hội Mardi Gras năm ngoái . Đúng ra lần này...
• CHÁO GÂN BÒ Cháo bò là món cháo cũng khá nổi tiếng ở Qui Nhơn , các quán cháo bò thường được bán vào buổi chiều để người ta ăn xế lót dạ :). Các qu...
• CÓ NHỮNG NIỀM VUI Có những niềm vui từ những điều thật vớ vẫn ..... nhưng lại làm ta vui. Bạn có bao giờ cảm thấy rất vui ... vui vì những thứ tình cờ ta...

• CANH BÚN Rau muống đã bắt đầu có lại vào mùa này và giá cả cũng có phần mềm hơn chút đỉnh $1.99/lb chưa phải là thực sự rẻ 99 cents /lbs như lúc...
• BÁNH KẸP LÁ DỨA Thêm một món bánh ngọt cho những ai thích ăn hàng lê la hè phố nè. Tuy là hok giống hoàn toàn mõng tanh , dòn tan như món bánh tàn ong ...
• BÁNH BÔNG LAN PHO MAI ( JAPANESE COTTON CHEESECAKE ) Ngắm nghía cái bánh bông lan loại này lâu rồi mà không muốn thử .... vì sợ thử rồi bị ghiền ..... mà đúng là ghiền thiệt rồi vì bánh ...
• XÔI GÀ CHÀ BÔNG Sẳn còn ít  chà bông gà  ăn bánh mì còn vậy là mấy bữa sau nấu luôn ít xôi trắng bằng micorowave vậy là có món xôi gà chà bông thơm ngo...
• RƯỢU MAI QUẾ LỘ Thực ra lúc ngâm hũ rượu Mai Quế Lộ này ( từ năm ngoái ) cũng vì 1 món gà om xì dầu mình không có rượu MQL (vì đâu có làm bánh trung th...

• THỊT ĐỎ BÁNH MÌ Món thịt đỏ ăn bánh mì này mần cũng đã lâu ...ăn cũng đã hết ....nhưng hôm nay mới rãnh để post lên vì lý do ....nó màu đỏ ....đầu năm ...
• BÁNH PATE CHAUD - PATESO Đây là 1 loại bánh mà mình rất thích ...vì nó là bánh mặn :) chẳng hiểu món gì mà liên quan đến mặn là mình thích ...chứ ngọt thì lại k...
• GỎI ĐU ĐỦ KHÔ BÒ GAN CHÁY Tiếp tục trả nợ cho nhỏ Jan's nè ...gỏi đu đủ  ăn lâu rồi nhưng nay mới rãnh để viết cách làm gan cháy cho nhỏ đây. Thực ra chỉ là ...
• BÁNH HỎI THỊT QUAY Bánh hỏi thịt quay - món khoái khẩu của ông chủ nhà mình kể từ khi tìm được hiệu bánh hỏi ưng ý. Sẳn tiện có người thắc mắc sao không t...
• MÌ SAMYANG SPICY RAMEN Nghe  Em  quảng cáo có loại mì cay của Đại Hàn cay thật là cay và người ta thi ăn cay với loại mì đó, càng làm mình tò mò hơn và muốn t...

My bloglist

• ANH VÀ EM SUPER BOWL LX - Cá đang kho Hôm nay gia đình Anh và em cùng các anh chị bạn bè thân thiết tụ tập nhau để coi trận chung kết football giữa Seattle Seahawks gặp New En... 2 weeks ago
• Dư vị yêu thương Nhóm bếp - Mình ghi cái tựa vậy thôi, chứ mình có gì để nhóm bếp đâu…! Thói quen thích ghi cái gì đó “đẹp đẹp” khiến việc lâu quá lâu mởi trở lại bếp thành một sự… Thêm 3 years ago
• Lại Gần Với Nhau Chuột Nhắt cám ơn ngôi trường Tiểu Học - Hôm nay, chị Chuột Nhắt nhà mình đã đến ngôi trường tiểu học thân thương để cùng chào tạm biệt các thầy cô giáo, các bạn bè, và nhất là từng ngõ ngách, lớp... 6 years ago
• My little kitchen- Sakura de l'hiver Nộm hoa chuối - Được cho 1 cái hoa chuối, mình thử làm theo kiểu miền Bắc (do cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn) với mắm tôm thay cho nước mắm , rau kinh giới và mè rang t... 8 years ago

Người theo dõi

Lượt xem

• 

• • Trang chủ
  • Bài đăng báo
  • Góc ảnh
  • Wordpress
  • Mục lục
  Bản quyền thuộc 2016 TASTE AT HOME COOKING. Giữ toàn quyền. Mọi sao chép xin vui lòng để lại nguồn TASTE AT HOME COOKING dưới dạng backlink. Template by Bteam.