Gợi Ý 8 Cách Chế Biến Quả Phúc Bồn Tử Thơm Ngon Dễ Làm Tại ...

Phúc bồn tử hay quả mâm xôi được sử dụng rất nhiều với các công dụng khác nhau. Mọi người thường biết đến phúc bồn tử với công dụng trang trí các món ăn, bánh ngọt, thức uống nên chưa biết nhiều về cách chế phúc bồn tử. Vì vậy, hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn 8 cách chế biến quả phúc bồn tử cực kì đơn giản, hương vị thơm ngon, đầy đủ các dưỡng chất. Theo chân mình vào bếp thôi nào!

1. Sinh tố phúc bồn tử

1.1 Nguyên liệu

• 470g quả phúc bồn tử tươi
• 1 quả chuối chín 
• 60 ml  nước cam ép tươi
• 120 ml sữa tách kem
• 60 ml sữa chua
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 ly đá

1.2 Cách thực hiện

• Chuối chín cắt thành các miếng nhỏ cho dễ xay

• Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (phúc bồn tử, chuối đã cắt, nước ép cam,…) và cối xay, điều chỉnh tốc độ xay thích hợp đến khi thu được một dung dịch mịn.
• Đổ ra ly và thưởng thức độ mịn màng mát lạnh của ly sinh tố phúc bồn tử thôi nào. Một ly sinh tố phúc bồn tử rất hoàn hảo cho 1 buổi trưa hè oi ả.

2. Cách chê biến quả phúc bồn tử – Soda phúc bồn tử và siro

2.1 Nguyên liệu

• Phúc bồn tử
• Đường và 120ml nước

2.2 Cách chế biến

• Đun nóng cho đường chảy ra, cho thêm nước vào đảo đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau tạo thành nước siro.
• Cho phúc bồn tử vào, đảo đều 10 – 15 phút cho đến khi nước siro thấm vào quả phúc bồn tử, tắt bếp để nguội, đem cất vào ngăn mát tủ lạnh.
• Sau đó, lọc qua một miếng vải loại bỏ cặn bã, cho phúc bồn tử thu được vào lọ thủy tinh, đậy chặt nắp. Để vào ngăn mát sẽ dùng được lâu và ngon hơn.
• Khi dùng, chỉ cần lấy một lượng phúc bồn tử đã sơ chế với siro, cho thêm ít đá viên, rót thêm soda vào là có ngay soda phúc bồn tử và siro ngon, thơm mát.

3. Trà phúc bồn tử

3.1 Thành phần

• 3 – 4  chén phúc bồn tử tươi
• 5 túi trà (sử dụng loại trà bạn thích)
• 130g đường (có thể tăng thêm nếu bạn thích uống ngọt)
• 2 lít nước

3.2 Cách tiến hành

• Đun sôi 4 cốc nước, cho đường vào khuấy đều cho hết khi đường tan hết. Tắt bếp, cho 5 túi trà vào (ngâm túi trà từ 5 – 8 phút). Sau đó, bỏ túi trà đi cho thêm 4 cốc nước nữa vào. 
• Cho phúc bồn tử và lượng nước còn lại vào chảo và đun lửa nhỏ trong 3 phút, chú ý không đậy nắp. Để nguội, lọc và loại bỏ cặn đi. Cho nước  phúc bồn tử đã lọc vào hỗn hợp trà. 
• Có thể để vào chai bảo quản ngăn mát để sử dụng dần. Như vậy, là chúng ta đã có được thức uống thanh mát từ sự kết hợp của trà và phúc bồn tử.

4. Mứt phúc bồn tử

Sau các đồ uống được chế biến từ phúc bồn tử, tiếp theo là món mứt thơm ngon, ngọt đến từ phúc bồn tử.

4.1 Nguyên liệu gồm có

• 4 chén phúc bồn tử nghiền
• 4 chén đường
• 60ml nước ép chanh

4.2 Cách chế biến

• Phúc bồn tử bỏ vào chảo không rỉ đun cao với lửa lớn, khuấy đều liên tục, đun trong 1 phút.
• Cho đường vào và đun sôi lên 100ºC, cho tiếp nước ép chanh vào.
• Lọc hỗn hợp qua miếng vải, thu được mứt phúc bồn tử. Cho vào lọ đậy nút thật chặt. Khi để đông lạnh, mứt phúc bồn tử có thể được dùng trong 3 tháng.

5. Yogurt phúc bồn tử

5.1 Nguyên liệu

• 220g phúc bồn tử không ngọt
• 700g kem tươi
• 170g yogurt
• 140g bánh cookies

5.2 Cách chế biến

• Xay phúc bồn tử thành dung dịch mịn.
• Trộn đều kem tươi, yogurt, cho bánh cookies vào rưới phúc bồn tử đã xay lên trên. Trang trí thêm ít trái phúc bồn tử, đặt lá bạc hà lên trên cùng là có ngay món Yogurt ngon, đẹp mắt.

Bạn có thể sử dụng Yogurt làm món tráng miệng, sẽ là một kết thúc hoàn hảo cho một bữa ăn.

6. Trà sữa phúc bồn tử

Ai là một tính đồ của trà sữa thì hãy nhanh tay lưu công thức chế biến món này lại nhé, cách hiện hiên cực kì đơn giản.

6.1. Nguyên liệu cần có: Trà đen, siro vị cổ điển hay vị phúc bồn từ, kẹo toffee.

6.2. Cách thực hiện

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ly, lắc đều bỏ thêm đá là sử dụng được ngay. 

Rất nhanh và đơn giản đúng không nào!

7. Cách chế biến quả phúc bồn tử – Bánh mì phúc bồn tử nướng

Sau các thức uống, món tráng miệng, tiếp theo mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến phúc bồn tử thành các món ăn chính nhé!

7.1. Nguyên liệu

• 220g mâm xôi tươi
• 220g đại hoàng cắt nhỏ
• 270g bơ
• 350g bột mì
• 1,5 muỗng bột nổi
• 1 muỗng bột quế
• 1/2 muỗng baking soda
• 150g đường nâu
• 1/4 muỗng muối
• 1,5 muỗng vanilla
• 3 muỗng dầu hạt cải hay dầu hạt nho

7.2. Cách chế biến

• Đầu tiên, khởi động lò nướng và đặt nhiệt độ 160ºC. Xịt chống dính cho khung làm bánh.
• Đánh bột mì, bột nở, bột quế, baking soda và muối trong một tô vừa. 
• Cho trứng, bơ sữa, đường nâu, bơ, dầu và vani vào một tô lớn và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa vào nhau. Đổ hỗn hợp bột vào và khuấy cho đến đạt được độ mịn như ý muốn.  Đổ qua chảo và đem nướng trong 55 phút đến 1 tiếng.
• Sau đó để nguội khoảng 10, rồi để lên giá đợi thêm 40 phút nữa là có thể thưởng thức. 

8. Gà viên chiên bột bắp chấm sốt phúc bồn tử

8.1. Nguyên liệu

• 220g quả phúc bồn tử tươi, thái nhỏ
• 450g thịt gà, cắt miếng vừa ăn
• 1,5 muỗng canh sốt hạt mù tạt
• 2 muỗng mật ong
• 1/2 muỗng muối
• 3 muỗng bột bắp
• 1 muỗng dầu oliu
• Hạt tiêu xay

8.2. Cách thực hiện

• Xay nhuyễn phúc bồn tử, trộn đều với mật ong và mù tạt tạo thành nước sốt thơm ngon.
• Ướp thịt bằng ít tiêu và muối. cho thêm bột bắp vào để ướp.
• Đun sôi dầu, để lửa vừa. Dầu sôi cho gà vào chiên, gà được chiên vàng giòn bên ngoài, thịt mềm bên trong, thời gian chiên trong khoảng 6 – 8 phút là được. 
• Bày trí gà chiên ra đĩa, thêm ít salad rau củ và nước sốt phúc bồn tử. Cuối cùng là thưởng thức thành quả thôi.

Ngoài 8 cách chế biến phúc bồn tử mình vừa chia sẻ, bạn có thể biến tấu thêm bằng cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau sẽ tạo nên những món ăn đầy thú vị từ phúc bồn tử nhé. Chúc bạn thành công!

XEM THÊM BÀI VIẾT KHÁC: Phúc Bồn Tử Là Gì? Công Dụng Và Những Điều Cần Biết Về Phúc Bồn Tử