Gợi ý Thực đơn Mâm Cơm Miền Trung Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Mâm cơm miền Trung thanh đạm, đơn giản cho những ngày hè

Thực đơn dễ làm, thơm ngon

Cá ngừ chiên sốt cà, canh sườn rau củ, đậu que xào tỏi, xoài tráng miệng.

• Cá ngừ chiên sốt cà: Cá ngừ chiên vàng thơm, ngập trong nước sốt cà chua đậm đà, đỏ rực, siêu hấp dẫn sẽ làm mâm cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng và bắt mắt.
• Canh sườn rau củ: Thơm lừng, nghi ngút khói cùng màu sắc đỏ vàng bắt mắt. Nước canh ngọt thanh, nêm nếm đậm đà, rau củ tươi ngon, ngọt tự nhiên, sườn thì mềm ngon tạo nên món ăn ngon thu hút mọi thành viên trong gia đình.
• Đậu que xào tỏi: Món ăn đơn giản, dễ làm. Phần tỏi được phi thơm vàng xào cùng đậu que tươi xanh, thơm ngọt. Đậu được xào vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn, độ ngọt tự nhiên.

Món ăn miền Trung dễ làm - thơm ngon

Xem thêm:Khẩu vị người miền Trung - Tại sao người miền trung lại ăn cay?

Thực đơn ngọt mát, đặc trưng vị biển

Trứng cá thu kho thơm, canh chua đầu cá thu, thanh long tráng miệng.

• Trứng cá thu kho thơm: Món ăn đậm đà, đưa cơm. Những miếng trứng cá bùi và béo được kho cùng với thơm chua chua, ngọt ngọt. Phần nước kho đậm vị, lạ miệng, càng ăn, càng cuốn.
• Canh chua đầu cá thu: Nước canh chua chua, ngọt ngọt, thơm lừng mùi thơm đặc trưng, quyến rũ của các loại rau mùi bỏ canh. Đầu cá thu với phần thịt ngọt, không hề bị tanh, các loại rau tươi ngon như bạc hà, đậu bắp nấu làm cho món canh thêm phần thơm ngon, tươi mát.

Thực đơn mâm cơm miền Trung, ngọt mát, đậm vị biển

Thực đơn chua ngọt, giải ngấy

Gà kho sả nghệ, canh gà lá giang, gỏi xoài cà rốt, táo tráng miệng.

• Gà kho sả nghệ: Những miếng da gà và thịt gà được áo lớp nghệ vàng ươm, mùi sả thơm lừng sẽ khiến mâm cơm gia đình của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều.
• Cánh gà lá giang: Tô canh nóng hổi, vừa thổi, vừa ăn với hương thơm nức mũi của ngò gai và lá giang. Vị chua thanh sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay lập tức, thịt gà mềm và ngọt thịt. Vị ngọt từ thịt gà đã làm cân bằng lại vị chua của lá giang, khiến cho phần nước canh có vị chua rất thanh, cực kỳ cuốn hút.
• Gỏi xoài cà rốt: Có màu sắc và hương thơm cực kỳ hấp dẫn, thường hay xuất hiện trong mâm cơm miền Trung.

Mâm cơm miền Trung có vị chua ngọt, giải ngấy

Thực đơn dễ chế biến

Mực rim me, canh cải bẹ xanh cá thác lác, su su xào cà rốt, xoài tráng miệng.

• Món mực rim me chua ngọt, đậm đà. Những con mực tươi ngon, ngập trong sốt me là một trong những món ăn thú vị được nhiều người yêu thích không thể bỏ qua trong thực đơn mâm cơm gia đình.
• Canh cải bẹ xanh cá thác lác: Vị tươi mát, ngọt thanh của canh kết hợp với những viên chả cá thác lác trắng, dai, ngọt thịt sẽ là món ăn hấp dẫn, vừa đậm vị, vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
• Su su xào cà rốt có màu xanh đỏ bắt mắt, xào vừa chín sẽ vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, thanh mát.

Thực đơn món ăn miền Trung dễ chế biến

Xem thêm: Gợi ý những nhà hàng món ăn miền trung siêu ngon tại Hà Nội