Guides De Bonnes Pratiques D'Hygiène (GBPH)

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Restaurateur Novembre 2015 CGAD (20)
Collecte de lait cru et fabrication de produits laitiers Novembre 2012 ATLA (1)
Industrie de la semoulerie de blé dur Janvier 2012 CFSI (2)
Livraison de repas à domicile Décembre 2011 ADMR (3)
Collecte, stockage, commercialisation et transport de céréales, oléagineux et protéagineux Aout 2011 SYNACOMEX (5) FNA (6)
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Brasserie Janvier 2001 Brasseurs de France
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Abattage des palmipèdes à foie gras, éviscération dans les tueries, les salles d’abattages agréées et les abattoirs individuels à la ferme agrées Mai 2011 CIFOG (22)
Abattage et découpe de lagomorphesAvis du journal officiel 2015 FIA (29)
GMS CHARCUTERIE A LA COUPE 2008 FCD (12)
GMS VIANDE 2008 FCD (12)
MAREYAGE 2010 UMF (24)
NAVIRES EXPEDITEURS COQUILLAGES PECHES 2010 CNPMEM (26)
POISSONS FUMES SALES MARINES 2008 CITPPM (13)
TRANSFORMATION PALMIPEDES FOIE GRAS - ATELIER A LA FERME 2011 CIFOG (22)
INDUSTRIE CHARCUTERIE 2010 FICT (28)
POISSONS MOLLUSQUES CRUSTACES CONSERVES APPERTISEES 2011 CITPPM FIAC (25)
ANCHOIS ET PETITS PÉLAGIQUES Août 2012 CITPPM FIAC (25)
Guide de bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective de plein air des accueils collectifs de mineurs 2010 Confédération « la Jeunesse au Plein Air »
Guide des bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP "Aide alimentaire" 2022 Fédération Française des Banques Alimentaires, Croix rouge française, Secours populaire, resto du coeur
Végétaux crus prêts à l'emploi 2017 CTIFL (31) - le CTIFL a donné son accord écrit pour la publication du guide en mars 2023
Guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes HACCP pour les fruits et légumes frais non transformés 2010 CTIFL (31)
Fabrication des conserves de produits végétaux appertisés 2017 CTCPA

Une "note d'information aux professionnels", précisant le contenu de ces différentes étapes d'évaluation et de validation des GBPH français

(1) ATLA – Association de la transformation laitière française(2) CFSI - Comité français de la semoulerie industrielle(3) ADMR - Union Nationale - La référence du service à la personne(4) SYNAFAP - Syndicat des fabricants de produits traiteurs frais(5) SYNACOMEX - Syndicat national du commerce d’exportation de céréales(6) FNA - Fédération du Négoce Agricole(7) CTCPA - Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles(8) CNE - Confédération nationale de l’élevage(9) ITAVI – Institut technique de l’aviculture(10) IFIP - Institut du Porc(11) FNP - Fédération Nationale Porcine(12) FCD - Fédération du commerce et de la distribution(13) CITPPM - Confédération des industries de traitement des produits des pêches maritimes et de l’aquaculture(14 SIFCO -Syndicat des Industries Françaises des coproduits animaux(15) ALLDC - Association Léo Lagrange Défense des consommateurs(16) CSF - Confédération Syndicale des Familles(17) Familles rurales ORGECO - Organisation Générale des Consommateurs(18) UFCS - Union Féminine Civique et Sociale(19) CNGF - Confédération nationale des glaciers de France(20) CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail(21) UNPJF: Union nationale des producteurs de jus de fruits(22) CIFOG : Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras(23) FACEnetwork - Association européenne des producteurs fermiers et artisanaux de fromages(24) UMF - Union des mareyages Français(25) CITPPM FIAC - Confédération des industries de traitement des produits des pêches maritimes et de l’aquaculture - Fédération des aliments conserves(26) CNPMEM - Comité national des pêches maritimes et des élevages marins(27) SNIPO - Syndicat national des industries et professionnels de l'oeuf(28) FICT - Fédération francaise des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes(29) FIA - Fédération des industries avicoles(30) CNCT - Confédération Nationale des charcutiers Traiteurs(31) CTIFL - Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

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