Hăm-bơ-gơ Thuần Chay | Végé Kitchen

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

Bánh mỳ tròn (loại để làm Hăm-bơ-gơ) (xem cách làm ở Bánh mỳ tròn Hăm-bơ-gơ, hoặc mua loại bán sẵn không có thành phần động vật)
Miếng steak chay để kẹp (xem cách làm ở Thịt bíp-tết chay tự làm, hoặc Thịt viên chay từ đậu đỏ, hoặc một số cách khác ở Vegan Hamburgers , hoặc cũng có thể mua các loại steak thuần chay đã làm sẵn)
Một lát cà chua
Mấy quả dưa bao tử muối thái lát (nếu có)
Hành tây thái lát, cho vào cho vào chảo có chút dầu nóng, đến khi hơi vàng xém.

Sốt trắng: dùng sốt Mayonnaise không trứng, hoặc mù-tạt (tớ thây hơi hăng nếu cho ở đây nhưng tùy khẩu vị), hoặc chỉ cần trộn sữa chua đậu nành với mù tạt là được, hoặc dùng Pho-mát thuần chay mềm để phết.
Sốt đỏ: Két-chup
Rau sống ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa chuột, vv với sốt (trộn dấm basilic, dầu mè, sốt đậu nành vào nhau)

Cách làm:

Khứa đôi bánh mỳ tròn
Phết sốt trắng vào nửa dưới, rồi xếp các thứ lên theo thứ tự : steak (chiên nóng), lát cà chua, lát dưa chuột bao tử muối, hành tây, két-chup, rồi úp nửa kia lên.
Cho ra đĩa, ăn kèm với rau sống, hoặc khoai tây chiên.