Hành Lá – Wikipedia Tiếng Việt

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn

• Đầu
• 1 Phân loại
• 2 Tham khảo

• Bài viết
• Thảo luận

Tiếng Việt

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Chung

• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Trang đặc biệt
• Liên kết thường trực
• Thông tin trang
• Trích dẫn trang này
• Lấy URL ngắn gọn
• Tải mã QR

In và xuất

• Tạo một quyển sách
• Tải dưới dạng PDF
• Bản để in ra

Tại dự án khác

• Wikimedia Commons
• Khoản mục Wikidata

Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Hành lá hay hành xanh, hành non là tên gọi chung của các loài thuộc chi Hành. Tất cả hành lá đều có lá rỗng màu xanh (giống hành tây), nhưng lại thiếu một thân hành (củ hành) phát triển hoàn chỉnh. Chúng được trồng bởi hương vị thơm dịu hơn so với hầu hết hành tây và được ăn sống hoặc nấu chín như một loại rau.

Phân loại

[sửa | sửa mã nguồn]

"Hành lá" cũng được dùng chỉ các cây non của hành tây (A. cepa var. Cepa), hẹ tây (A. cepa var. Aggregatum, tiền thân A. ascalonicum), được thu hoạch trước khi thân hành phát triển hoàn chỉnh, hoặc khi thân hành còn nhỏ. Hầu hết các giống trồng ở phương Tây chủ yếu là hành salad hoặc hành lá thuộc loài A. cepa var. cepa.[1] Vài loài khác cũng thuộc hành lá gồm A. ×proliferum và A. ×wakegi.[2] Các loài và giống cây trồng có thể được gọi là "hành lá" bao gồm:

• Hành hoa
• Hẹ tây
• Hành tây
• Kiệu
• A. ×proliferum
• Allium ×wakegi

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]

1. ^ Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). “Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy”. Trong H.D. Rabinowitch and L. Currah (biên tập). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. tr. 20. ISBN 0-85199-510-1.
2. ^ Brewster, James L. (1994). Onions and Other Vegetable Alliums (ấn bản thứ 1). Wallingford, UK: CAB International. tr. 15. ISBN 0-85198-753-2.

Bài viết liên quan đến Bộ Măng tây này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. x t s

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Hành_lá&oldid=71530200” Thể loại:

• Chi Hành
• Rau ăn rễ
• Thực vật Jamaica
• Sơ khai Bộ Măng tây

Thể loại ẩn:

• Tất cả bài viết sơ khai