Hấp Cá Có Nên ướp Hay Không? Nhiều Người Làm Sai Khiến Cá Hấp ...

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống> Hấp cá có nên ướp không? Nhiều người làm sai khiến cho cá hấp tanh, không ngon Hấp cá có nên ướp không? Nhiều người làm sai khiến cho cá hấp tanh, không ngon

Cá hấp là một món ăn quá đỗi quen thuộc với người Việt Nam, nhưng để làm được món cá hấp ngon miệng thì có nên ướp hay không? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.

Là một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của những gia đình tại Việt Nam, món cá hấp luôn mang đến hương vị ngon miệng cho bữa cơm đồng thời là một món ăn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, món cá hấp nếu không được nấu một cách chính xác thì sẽ không ngon mà còn có vị tanh nữa. Nhiều người cho rằng nếu ướp cá trước khi hấp thì cá sẽ ngon hơn và không còn tanh, vậy điều đó có chính xác hay không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

1Có nên ướp cá trước khi hấp hay không?

Cá là một loại thức ăn được rất nhiều người ưa thích bởi độ thơm ngon, giàu các chất dinh dưỡng như vitamin A, protein, I-ot và các khoáng chất khác và cá hấp là một trong những món ăn làm từ cá được yêu thích nhất bởi phương pháp chế biến này sẽ giữ lại được đúng hương vị ngon ngọt, tự nhiên của thịt cá. Tuy nhiên có một vấn đề mà nhiều người khi làm món cá hấp thường sẽ gặp phải đó là việc cá khi hấp xong thường còn có mùi tanh khó chịu. Vậy đâu là nguyên nhân của việc cá hấp thường có mùi tanh? Vấn đề đó được những người có kinh nghiệm làm bếp cho là do bạn không ướp cá trước khi đem cá đi hấp. Vì thế việc ướp cá trước khi đem cá đi hấp là hoàn toàn nên vì không chỉ làm cho cá mất mùi tanh mà còn giúp tăng hương vị cho món cá hấp của bạn nữa đó.

2Những cách ướp cá hấp để cá thơm ngon, không tanh

Dùng gia vị như tỏi, hành, sả, rượu,...

Bạn có thể sử dụng các loại gia vị giúp khử mùi cho cá như tỏi, hành, sả hay rượu để giúp cho món cá hấp của mình không có mùi tanh. Cách thực hiện như sau: Sau khi làm sạch cá thì bạn cho 1 - 2 muỗng rượu trắng, tỏi, gừng hoặc hành cắt nhỏ (không cần băm nhuyễn) vào bên trong bụng cá, những loại gia vị đó sẽ giúp cho cá mất đi mùi tanh đồng thời tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Đối với các món cá hấp mặn như cá hấp xì dầu, cá hấp tương thì bạn nên băm nhuyễn gừng và cho vào bên trong bụng cá, việc này vừa giúp khử mùi tanh vừa giúp món cá có thêm hương vị ngon miệng hơn. Ngoài ra, để khử mùi tanh cho cá trước khi hấp bạn cũng có thể thực hiện những cách khác như:

• Rửa cá bằng giấm
• Chàmuối hột hoặc ngâm cá trong nước muối pha loãng.

Đặt vài miếng mỡ gà bên dưới cá trong lúc hấp giúp tăng hương vị

Để tăng hương vị cho món cá hấp thì bạn có thể đặt vài miếng mỡ gà bên dưới cá, việc này sẽ giúp món cá không bị khô nước và làm thịt cá trở nên béo ngọt, khi ăn sẽ không có cảm giác bị ngấy. Để có thể có được món cá hấp ngon miệng mà không bị tanh thì việc ướp cá trước là cần thiết. Nếu bạn đang muốn làm món cá hấp thì hãy áp dụng những công thức ở trên, đảm bảo là bạn sẽ có một món cá hấp ngon chuẩn vị đấy.Tham khảo các cách hấp cá thơm ngon mà Bách hóa XANH chia sẻ:

• Làm cá hấp bia ngon ngọt hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần
• Cách làm món cá hấp thịt mềm chỉ trong 30 phút
• Trời se lạnh làm cá diêu hồng hấp hành gừng ấm lòng cả nhà

Mua cá tươi ngon đang bán tại Bách hoá XANH nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH8.922 · 6 năm trướcTân BìnhTừ khoá:các món ngon từ cácácác món hấpTHAM KHẢO THÊMCách nấu bún ram cá lá lốt thơm lừng, nước dùng ngọt thanh chuẩn vịHướng dẫn cách làm bún cá mòi trứng cút thơm ngon, mới lạ dễ làmCách làm món cá hồi sốt cam, thịt cá mềm ngọt vị thơm ngon Cách làm cá bò rim mè mặn ngọt đưa cơm ngày mưa gió7 cách ướp cá nướng đậm đà, thơm ngon, không tanhCá Kinki Shioyaki - Cách chế biến "hồng ngọc biển sâu" của Nhật BảnShirako Mushi - Tinh hoàn cá tuyết hấp - Đặc sản mùa đông Nhật BảnCách làm lẩu cá chạch nấu mẻ chua thanh, ấm bụng mùa mưa

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI