Hấp Dẫn Với Món Bún ốc Nguội - Webnhom

Trang chủ » Bún ốc Nguội Diễm Sài Gòn » Hấp Dẫn Với Món Bún ốc Nguội - Webnhom

Có thể bạn quan tâm

Lên lại bên trên! ẩm thực sài gòn, món ngon sài gòn, địa điểm ăn uống ngon ở sài gòn
  • Văn hóa Ẩm thực
  • Bánh và cách làm
  • Nhà hàng
  • Mẹ & bé
  • Tin Liên Quan Ẩm Thực
Văn hóa Ẩm thực âm thực miền bắc Hấp dẫn với món bún ốc nguội Thứ Sáu, Ngày 26 Tháng 2, 2026 Ốc mang tính hàn, thường được chế biến kèm với những gia vị cay, nóng. Thịt ốc giòn nhưng nhạt, có ăn không hay nấu bún cũng thường đi kèm đủ vị mắm muối, rau thơm. Vậy mà lạ thay, món bún ốc nguội giản tiện từ nguyên liệu đến gia giảm lại vẫn có hương vị thơm ngon đến lạ kỳ.

 bún ốc nguội hà nội

Gọi tên bún ốc nguội bởi món gì ăn cùng cũng đều nguội: bún nguội, ốc nguội, nước chấm cũng chẳng nóng. Vậy mà ăn chẳng thấy ngán ngẩm, lại thơm mát, đậm đà một cách tự nhiên. Bún riêu ốc tìm ở đâu cũng có, nhưng bún ốc nguội đến nay còn rất ít hàng bán. Có lẽ không phải ai cũng có thể làm bún ốc nguội ngon. Bề ngoài món ăn trông giản dị, chỉ độc bát canh trong thả vài con ốc, thêm vài lá bún; nhưng bởi không có rau hành màu mè che chắn nên để khách ăn mà nhớ, mà khen hẳn chủ bếp cũng phải đủ khéo léo tài tình.

 bún ốc nguội hà nội

Ốc dùng làm bún ốc nguội phải là ốc ăn rêu khe đá, loại ốc có tiếng thịt giòn lại béo, hương vị thanh tao không tanh hôi. Ốc mang về làm sạch rồi được hấp cách thủy chứ không luộc. Mà cũng không được hấp bằng nước thông thường, phải dùng giấm bỗng. Giấm bỗng cũng là gia vị chính, gần như duy nhất của món bún ốc nguội. Giấm ấy theo truyền lời phải được chắt từ bỗng rượu làng Vân mới đủ ngon, đủ tiêu chuẩn để ốc hấp xong dậy mùi thơm, nguyên vị ngọt mà vẫn béo giòn. Khi ăn, ốc được đặt vào bát canh nguội hơi có vị chua dịu, mặn vừa phải, phảng chút vị gừng và cay cay của dầu ớt.

 bún ốc nguội hà nội

Bún ốc nguội đặc biệt phải ăn kèm với bún lá. Những lá bún nhỏ, chắc dẻo, trắng ngần, đưa đến lưỡi là thấy ngay vị thanh mát. Hơn nữa, bún ốc nguội không thể ăn cùng rau thơm, vị gắt của rau sẽ át hết vị chua vốn đã rất dịu dàng của giấm bỗng. Phải chừng đấy yêu cầu mới đủ hội tụ thành món bún ốc nguội, dù vẻ ngoài hết mực đơn sơ nhưng tinh tế, cầu kỳ như chính bản tính người Hà Nội.

Một số địa chỉ quán bún ốc nguội ở Hà Nội:- Quán Bún Ốc Cổ – Số 202F Đội Cấn, Quận Ba Đình. - Hàng bún ốc nguội ờ đường Ô Quan Chưởng, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm. - Hàng bún ốc nguội phố Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng. - Hàng bún ốc nguội phố Khương Thượng, Đống Đa. Nguồn: món ăn ngon 3 miền

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom
  • Cùng thưởng thức Cùng thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An

    Nói đến món ăn đường phố hẳn ai cũng đã từng trải nghiệm. Dưới đây là trải nghiệm và cảm nhận món ăn đường phố Hội An trong con mắt của người nước ngoài. Cùng họ thưởng thức bữa tiệc đường phố nhé!

  • Quán ăn với mâm cỗ chay không nên bỏ qua tại hà Nội Quán ăn với mâm cỗ chay không nên bỏ qua tại hà Nội

    Nếu như trước đây một mâm cỗ chay đơn thuần chỉ có bánh trái, xôi chè, oản khảo thì cho đến ngày nay cỗ chay đã hình thành nên nhiều món ăn cầu kỳ được làm từ thực vật với đủ màu sắc hài hòa đẹp mắt. Tìm đến cỗ chay không chỉ tìm đến hình thức ăn uống có lợi cho sức khỏe mà còn là giá trị văn hóa tín ngưỡng, văn hóa tâm linh của dân tộc Việt Nam. Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội có hàng trăm, hàng ngàn địa chỉ nhận đặt cỗ chay ngon miệng, đẹp mắt, giá cả phải chăng nhưng không phải nơi nào cũng làm khách hàng hài lòng, yên tâm. Đừng lo lắng quá! Bạn có thể tìm đến Anchay - Thương hiệu cỗ chay đã được khẳng định trong suốt những năm qua.

  • Độc nhất vô nhị bánh trứng kiến Việt Nam Độc nhất vô nhị bánh trứng kiến Việt Nam

    Bánh trứng kiến Việt Nam là món ăn độc nhất vô nhị trên thế giới, là nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân tộc Tày và Mường.

  • Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

    Không chất bảo quản, đậm hương vị truyền thống và giá cả phải chăng là những lý do khiến nhiều thương hiệu bánh trung thu gia truyền ở các tỉnh lân cận đang được người dân Hà Nội lùng mua nhiều trong mùa Trung thu năm nay.

  • Đặc sản Bắc Hà -món phở đặc biệt khiến người ta không thể quên Đặc sản Bắc Hà -món phở đặc biệt khiến người ta không thể quên

    Trong không khí se lạnh của vùng cao, bát phở Bắc Hà với sợi phở hồng tím đặc trưng và những gia giảm đặc biệt thực sự khiến người ta khó quên.

Xem thêm bài viết liên quan

đặc sản vinafood

Địa điểm cuối tuần

Nguồn góc và nơi bán bún mắm ngon ở Sài Gòn? Giá 1 tô bao nhiêu?
Tổng hợp những quán chay ngon ở Sài Gòn
Nhà hàng Ẩm Thực 79 – Điểm đến lý tưởng cho những tâm hồn yêu Ẩm thực 3 miền
Những quán nhậu phục vụ xuyên đêm cho Anh Em Tân Phú
Cơm Niêu Hoa Sữa Bà Rịa đậm đà bửa cơm thuần Việt

Advertise with Anonymous Ads

Món ăn làm thuốc

  • Công dụng ít người biết của mướp Công dụng ít người biết của mướp
  • Công dụng của măng tây bạn nên biết Công dụng của măng tây bạn nên biết
  • Công dụng bất ngờ của lá dứa mà không phải ai cũng biết Công dụng bất ngờ của lá dứa mà không phải ai cũng biết

Xem Nhiều Trong Ngày

Cafe OASIS - Quán cafe đẹp ở Quận Gò Vấp
Cách làm củ cải ngâm nước mắm, món ngon ngày tết
Những món ăn thần thánh thời sinh viên ai cũng từng ăn
Giá lạp xưởng ở sài gòn hiện tại bao nhiêu 1 kg?
Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Thông Tin doanh nghiệp

  • Nhà hàng Chum - Tin hoa ẩm thực Hàn Quốc Nhà hàng Chum - Tin hoa ẩm thực Hàn Quốc
  • Nhà hàng Ẩm Thực 79 – Điểm đến lý tưởng cho những tâm hồn yêu Ẩm thực 3 miền Nhà hàng Ẩm Thực 79 – Điểm đến lý tưởng cho những tâm hồn yêu Ẩm thực 3 miền
  • Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tây tại Sài Gòn (HCM) Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tây tại Sài Gòn (HCM)

Quán ngon đề xuất

Lộ diện 6 quán bún riêu ngon ở Sài Gòn chỉ dân sành ăn mới biết
Quán nào bán món bột chiên ngon và nguồn góc món này ở Sài Gòn?
Thưởng thức món bánh cuốn chả mực ngon nhất Sài Gòn
Nguồn góc và nơi bán bún mắm ngon ở Sài Gòn? Giá 1 tô bao nhiêu?
Tổng hợp những quán chay ngon ở Sài Gòn

Tin liên quan

Mắm Ruốc Huế Nấu Bún Bò Giá Sỉ Tốt Nhất TP.HCM

Mắm Ruốc Huế Nấu Bún Bò Giá Sỉ Tốt Nhất TP.HCM

Chuyên bỏ sỉ mắm ruốc Huế nấu bún bò tại TP.HCM chuẩn vị Cố Đô. Mắm thơm dịu, ngọt thanh, không tạp chất giúp nước lèo đậm đà, hút khách. Giao nhanh 60p, sỉ từ 5kg giá cực tốt. Gọi ngay 0906 431 619! Chả cây ăn bún bò Huế, bún riêu ở Củ Chi, Tp.HCM

Chả cây ăn bún bò Huế, bún riêu ở Củ Chi, Tp.HCM

Chả cây Huế gói lá chuối chuyên dùng làm topping trong món bún riêu, bún bò! Nếu quán bạn cần tìm nguồn sỉ chả cây Huế ở Củ Chỉ, Tp.HCM! Có thể liên hệ với chúng tôi để biết giá sỉ và loại chả Huế phù hợp nhé! Top 6 nơi bán chả cua Huế dùng nấu bún bò ở HCM

Top 6 nơi bán chả cua Huế dùng nấu bún bò ở HCM

Món bún bò được xem là vua của các món nước ở HCM. Rất nhiều người muốn nấu 1 nổi bún bò Huế để cuối tuần cho gia đình dùng nhưng đang tìm những người liệu như chẩ cua Huế, Mắm ruốt Huê để nấu đươc tô bún bò chuẩn vị Huế Gợi ý 2 cách làm món bò hầm dưa chua ngon tại nhà

Gợi ý 2 cách làm món bò hầm dưa chua ngon tại nhà

Với 2 cách làm bò hầm dưa chua được ẩm thực sài gòn chia sẽ hy vọng giúp bạn có được 1 công thức ngon nấu cho gia đình dùng trong hôm nay nha! Gợi ý công thức nấu Bún Thái Chay ngon ăn trong ngày Gằm

Gợi ý công thức nấu Bún Thái Chay ngon ăn trong ngày Gằm

Với hơn công thức nấu Bún Thái Chay ngon mà ẩm thực sài gòn chia sẽ bên dưới. Hy vọng bạn có thê nấu các món nước ngon dùng cho gia đình trong những ngày lễ phật hoặc ngày gằm. Top 4 cách làm món xíu mại để kinh doanh

Top 4 cách làm món xíu mại để kinh doanh

Cách làm bánh mì xíu mại để kinh doanh lợi nhuận cao mà không phải cũng biết. Để có được ổ bánh mì xíu mại thơm ngon hấp dẫn mà khi khách hàng thưởng thức lần đầu cảm thấy không thể quên được hương vị đó. Tham khảo những cách làm bánh mì xíu mại chắc chắn sẽ giúp bạn thành công ! Top 14 công thức nước chấm ngon dùng trong món ăn Việt

Top 14 công thức nước chấm ngon dùng trong món ăn Việt

Nếu bạn đang tìm các công thức nước chấm dùng trong các món ăn Việt thì danh sách các công thức này mà ẩm thực sài gòn chia sẽ hy vọng giúp được bạn Gợi ý 3 cách làm bún mắm nêm vị miền Trung

Gợi ý 3 cách làm bún mắm nêm vị miền Trung

Món bún mắm nêm được rất nhiều người ăn nhưng thưởng không biết công thức chuẩn vị miền Trung. Hôm nay, webnhom.com chia sẽ bạo 3 công thức làm món bún mắm nêm vị miền Trung bạn có thể tham khảo nhé Lộ diện 6 quán bún riêu ngon ở Sài Gòn chỉ dân sành ăn mới biết

Lộ diện 6 quán bún riêu ngon ở Sài Gòn chỉ dân sành ăn mới biết

Ở Sài Gòn! món ngon thì rất nhiều và món bún riêu là 1 trong những món ngon đó. Nhưng quán bún riêu ngon thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com xin gợi ý bạn vài quán bún riêu mà dân sánh ăn khi thèm luôn ghé dùng nhé! Lạp xưởng tươi và 2 cách chiên này vừa ngon lại nhanh

Lạp xưởng tươi và 2 cách chiên này vừa ngon lại nhanh

Lạp xưởng tươi được nhiều gia đình mua về để trử dùng dẫn trong mỗi bữa cơm. Nếu 1 ngày bạn chưa nghỉ ra cách nào chiên lạp xưởng ngon thì xem qua 2 công thức chiên lạp xưởng tươi này nhà! Chả cua Huế và 5 công thức nấu món ngon bạn nên biết

Chả cua Huế và 5 công thức nấu món ngon bạn nên biết

Món chả cua Huế nhiều người tưởng chỉ có nấu món bún bò huế nhưng chả cua Huế có thể nấu rất nhiều món ngon đây! cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu các công thức này là gì nha! Quán nào bán món bột chiên ngon và nguồn góc món này ở Sài Gòn?

Quán nào bán món bột chiên ngon và nguồn góc món này ở Sài Gòn?

Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn

Chuyên trang ẩm thực sài gòn trực thuộc webnhom.com

Liên hệ QC, Guest Post, Textlink qua Zalo: 0902.793.520

Vui lòng ghi rõ trích dẫn của webnhom.com đối với những bài viết có bản quyền của chúng tôi.

Từ khóa » Bún ốc Nguội Diễm Sài Gòn