Hạt Bo Bo Là Hạt Gì?

Quantrimang.com - Kiến Thức Công Nghệ Khoa Học và Cuộc sống Thông báo

• 
• Công nghệ
• Windows
• iPhone
• Android
• Học CNTT
• Download
• Tiện ích
• Khoa học
• Game
• Làng CN
• Ứng dụng
• Tất cả

Khoa học Khám phá thiên nhiên Thế giới thực vật Hạt bo bo là hạt gì?

PP

1

Chúng ta thường nghe bố mẹ, ông bà kể về việc ăn cơm độn bo bo thời bao cấp để chống đói. Vậy bạn có biết hạt bo bo là hạt gì không, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Hạt bo bo thời bao cấp chính là hạt mỳ, một loại ngũ cốc mà nhà nước cấp cho người dân ở thời kỳ bao cấp. Loại hạt này do Liên Xô cùng một số nước khác viện trợ cho nước ta.

Quả (hạt) mỳ hình trứng hơi nhọn đầu (thường gọi nhầm là nhân), đường kính khoảng 0,5cm, dài 0,5-0,7cm, được bao bởi một lá bắc cứng. Do có vỏ cứng nên rất khó nấu trực tiếp hạt bo bo để ăn. Để làm thực phẩm cho con người, hạt mỳ phải trải qua quá trình xát thải cám và lên men.

Tuy nhiên, ở thời bao cấp hạt bo bo đến với người Việt nhiều khi không trải qua công đoạn này. Hạt bo bo không lên men được rất dai và cứng so với cơm gạo. Vì vậy người ta thường độn bo bo với cơm cho dễ ăn. Trước khi nấu người ta phải ngâm hạt bo bo trong nước nửa buổi, sau đó mới đem đi nấu, đun sôi nhiều giờ cho chúng nở ra, mềm bớt. Khi gần cạn nước, mới cho gạo vào nấu cùng với hạt bo bo.

Trong thời bao cấp, hạt bo bo là nguồn lương thực cứu đói quý giá. Cơm độn bo bo là ký ức khó quên với ông ba, cha mẹ chúng ta, những người đã từng sống qua thời kỳ bao cấp.

Ngoài hạt mỳ đã đề cập ở trên thì người ta cũng gọi lúa mạch nguyên hạt chưa xay nhập từ Liên Xô là hạt bo bo, và cũng được dùng để độn với cơm.

Thứ Sáu, 16/10/2020 07:52 4,4 ★ 7 👨 12.108

Bạn nên đọc

• 

  6 cây cổ thụ lâu đời nhất Trái Đất, cây già nhất có tuổi đời lên tới hơn 80.000 năm

• 

  Cận cảnh cây đang thở qua ‘miệng’ dưới kính hiển vi

• 

  11 loài cây cực độc gây chết người mà chúng ta nên tránh xa

• 

  Đây là loài cây đáng sợ nhất thế giới, tiết ra nọc độc giống bọ cạp

• 

  Hạt giống thượng cổ 32.000 năm tuổi trổ hoa thần kỳ

• 

  21 loài cây và hoa đẹp nhưng chứa chất kịch độc chết người

• 

  TOP loài hoa lớn nhất trên Trái Đất

• 

  Coco de Mer, loại dừa lớn và đắt nhất thế giới

• 

  Những loài hoa thủy sinh đẹp nhất thế giới

1 Bình luậnSắp xếp theo Mặc địnhMới nhấtCũ nhấtXóa Đăng nhập để Gửi

• David Hoang Hoan hô Báo quantrimang.com đã rất cầu thị, cảm ơn BQL quantrimang.com: đã sửa chữa bài viết để tránh mọi hiểu lầm cho người đọc chưa từng được trải qua cảnh nhai lúa mì cả vỏ. Đây mới đúng là hạt lúa mì mà ngày trước (vào khoảng cuối thập niên 70 - đầu thập niên 80) chúng tôi phải ăn thay cho gạo để cứu đói và được gọi là "BO BO". Ăn loại lúa mì này chẳng khác nào nhai lúa, nên nhắc đến ai cũng tởn da gà. Còn loại cây như cây ngô hôm trước là cây cao lương hay còn gọi là YẾN MẠCH. Vì sao lại gọi nó là yến mạch - vì nó là một loại hạt thực phẩm cao cấp chỉ dùng trong yến tiệc và cũng vì thế mà nó được gọi là cao lương. gần giống như gạo nếp ở nước ta vậy. Còn "yến mạch" mà họ rao bán nhan nhãn trên mạng là lúa mạch trước đây chỉ sử dụng dưới dạng bột ta quen gọi là "BỘT MÌ", cũng như củ sắn trong nam thường dùng xay thành bột và người Nam hay gọi là khoai mì. Vì tính chất thương mại nên họ gọi là "Yến mạch" cho kêu & nghe có vẻ quý giá... như cao lương. Thích · Phản hồi · 3 · 19/10/20

Thế giới thực vật Khám phá thiên nhiên

• Thế giới động vật
• Đại dương học
• Thế giới thực vật
• Khí hậu - Thời tiết
• Bảo vệ thiên nhiên

Cũ vẫn chất

• 

  Hướng dẫn cách đăng ký Telegram Premium

  Hôm qua 3
• 

  Cách tăng tốc IDM hiệu quả nhất

  Hôm qua
• 

  4 cách thêm chú thích vào hình ảnh trong Google Docs

  Hôm qua
• 

  Cách chặn website trên máy tính không cần cài đặt phần mềm

  Hôm qua 1
• 

  Cách mở Control Panel trên Windows 10, 8.1, 7

  Hôm qua
• 

  DDD là gì? Destroy Dick December là gì?

  Hôm qua 6
• 

  DirectX 11

  Microsoft
• 

  Cách tạo chữ ký tay, ký tài liệu trong Google Docs

  Hôm qua
• 

  Hướng dẫn kích hoạt và sử dụng Remote Desktop trên máy tính Windows 10

  Hôm qua
• 

  Bài 1: Bootstrap 5 là gì? Bắt đầu như thế nào?

  Hôm qua

Xem thêm

• Công nghệ
  • Ứng dụng
  • Hệ thống
  • Game - Trò chơi
  • iPhone
  • Android
  • Linux
  • Nền tảng Web
  • Đồng hồ thông minh
  • macOS
  • Chụp ảnh - Quay phim
  • Phần cứng
  • Thủ thuật SEO
  • Kiến thức cơ bản
  • Raspberry Pi
  • Dịch vụ ngân hàng
  • Lập trình
  • Dịch vụ công trực tuyến
  • Dịch vụ nhà mạng
• Học CNTT
  • Quiz công nghệ
  • Microsoft Word 2016
  • Microsoft Word 2013
  • Microsoft Word 2007
  • Microsoft Excel 2019
  • Microsoft Excel 2016
  • Hàm Excel
  • Microsoft PowerPoint 2019
  • Microsoft PowerPoint 2016
  • Google Sheets
  • Học Photoshop
  • HTML
  • Lập trình Scratch
  • Học Python
  • CSS và CSS3
  • Học SQL
  • Lập trình C
  • Lập trình C++
  • Lập trình C#
  • SQL Server
  • Bootstrap
  • JavaScript
  • Học PHP
  • Unix/Linux
• Download
  • Ứng dụng văn phòng
  • Tải game
  • Tiện ích hệ thống
  • Ảnh, đồ họa
  • Internet
  • Bảo mật, Antivirus
  • Họp, học trực tuyến
  • Video, phim, nhạc
  • Giao tiếp, liên lạc, hẹn hò
  • Hỗ trợ học tập
  • Máy ảo
• Tiện ích
• Khoa học
  • Khoa học vui
  • Khám phá khoa học
  • Bí ẩn - Chuyện lạ
  • Chăm sóc Sức khỏe
  • Khoa học Vũ trụ
  • Khám phá thiên nhiên
  • Phát minh Khoa học
• Điện máy
  • Tủ lạnh
  • Tivi
  • Điều hòa
  • Máy giặt
  • Quạt các loại
• Cuộc sống
  • Kỹ năng
  • Món ngon mỗi ngày
  • Làm đẹp
  • Nuôi dạy con
  • Chăm sóc Nhà cửa
  • Du lịch
  • DIY - Handmade
  • Mẹo vặt
  • Giáng sinh - Noel
  • Tết 2024
  • Quà tặng
  • Giải trí
  • Là gì?
  • Nhà đẹp
  • TOP
• Video
  • Công nghệ
  • Video Khoa học
• Ô tô, Xe máy
  • Giấy phép lái xe
• Làng Công nghệ
  • Tấn công mạng
  • Chuyện công nghệ
  • Công nghệ mới
  • Trí tuệ nhân tạo (AI)
  • Trí tuệ Thiên tài
  • Bình luận công nghệ
  • Tổng hợp

Giới thiệu | Điều khoản | Bảo mật | Hướng dẫn | Ứng dụng | Liên hệ | Quảng cáo | Facebook | Youtube | DMCAGiấy phép số 362/GP-BTTTT. Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 30/06/2016. Cơ quan chủ quản: CÔNG TY CỔ PHẦN MẠNG TRỰC TUYẾN META. Địa chỉ: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại: 024 2242 6188. Email: info@meta.vn. Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Ngọc Lam.Bản quyền © 2003-2024 QuanTriMang.com. Giữ toàn quyền. Không được sao chép hoặc sử dụng hoặc phát hành lại bất kỳ nội dung nào thuộc QuanTriMang.com khi chưa được phép.