Hạt Dẻ, Hạt Dẻ Rừng Đà Lạt

Hạt dẻ rừng 100% được nhặt ở trong rừng sâu thuộc huyện Lạc Dương – tỉnh Lâm Đồng, hạt nhỏ chỉ bằng 1/3 loại hạt dẻ lớn trên thị trường, không thể nào nhầm lẫn với hạt dẻ của Trung Quốc, vô cùng sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình.

Thông tin sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Hạt dẻ rừng
• Xuất xứ: Lâm Đồng, Việt Nam
• Cách sử dụng: Có thể rang hoặc hấp tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người
• Đơn vị tính: 2kg/túi
• Chú ý: Hàng hiếm có, vài năm mới có 1 mùa hạt dẻ rừng
• Cung cấp sỉ và lẻ trên toàn quốc
• Tư vấn đặt hàng: 0914.107.107

Hạt dẻ rừng mang một hương vị đặc trưng rất hấp dẫn, thường được mô tả là ngọt bùi và béo ngậy. Khi được rang chín, hạt dẻ có mùi thơm quyến rũ, với kết cấu giòn bên ngoài và mềm mại bên trong. Hương vị của nó vừa nhẹ nhàng lại vừa đậm đà, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Hạt dẻ rừng có thể được dùng trong nhiều món ăn, từ món chính đến tráng miệng, làm tăng thêm sự phong phú và thú vị cho thực đơn.

Với những người lớn lên từ rừng, dù có đi tới bất cứ nơi đâu cũng không khỏi bâng khuâng khi thấy màu hoa dẻ. Còn với những ai sống ở đồng bằng sẽ khó mà biết rừng còn có loại sản vật này. Mùa dẻ năm nay, hàng trăm ký dẻ đã theo chân khách du lịch thành món quà của rừng mang về cho bạn bè, người thân khắp muôn nơi.

1. Thông tin chung về hạt dẻ rừng

Cây hạt dẻ rừng là loại cây mọc tự nhiên trong các khu rừng thuộc vùng cao nguyên Lâm Đồng. Đây là loại cây thân gỗ, tán rộng, cao từ 10-20m, sống dựa hoàn toàn vào điều kiện thiên nhiên. Cây dẻ thường chỉ đậu quả vào những năm thời tiết thuận lợi, vì vậy mùa dẻ có thể cách nhau vài năm, thậm chí 3 – 4 năm mới có một mùa bội thu.

Hạt dẻ rừng là món quà đặc biệt từ núi rừng Lạc Dương, mang hương vị ngọt bùi, béo ngậy đặc trưng. Đây là loại hạt quý hiếm, chỉ xuất hiện vào những năm thời tiết thuận lợi. Hạt dẻ rừng nhỏ, vỏ nâu cứng, nhân bên trong vàng nhạt, mềm mịn và tỏa hương thơm quyến rũ khi chế biến.

Quả hạt dẻ rừng có kích thước nhỏ, chỉ bằng khoảng 1/3 so với hạt dẻ trồng thông thường. Vỏ ngoài mang màu nâu đậm, cứng cáp và hơi xù xì, thể hiện nét đặc trưng của sản vật tự nhiên. Dù kích thước nhỏ nhắn hơn so với các loại hạt dẻ trồng, nhưng hạt dẻ rừng lại sở hữu hương thơm nồng nàn, vị ngọt bùi hòa quyện cùng độ béo ngậy khó quên.

Thưởng thức hạt dẻ rừng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn sự tinh túy của núi rừng và hương vị độc đáo mà chỉ loại hạt này mới mang lại. Đây thực sự là món quà thiên nhiên khiến ai nếm thử một lần cũng phải say mê!

1.1 Các loại hạt dẻ trên thị trường

Trên thị trường hiện nay, hạt dẻ được chia thành 2 nhóm chính:

• Hạt dẻ rừng: Loại tự nhiên, kích thước nhỏ, hiếm có, hương vị đặc trưng không giống bất kỳ loại nào khác.
• Hạt dẻ trồng: Thường được trồng công nghiệp tại Trung Quốc, Việt Nam hoặc nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nhật Bản. Loại này to hơn, vỏ nhẵn, nhân ít ngọt và không thơm bằng hạt dẻ rừng.

2. Quy trình thu hoạch kỳ công, tận sâu trong rừng

Hạt dẻ rừng không chỉ đơn giản là một loại quả được hái từ cây, mà là thành quả của những chuyến đi gian nan vào sâu trong rừng thẳm. Để thu hoạch được hạt dẻ rừng, người dân bản địa phải bắt đầu hành trình từ rất sớm, vượt qua những đoạn đường khó khăn, hiểm trở, nơi địa hình gồ ghề, đầy thử thách. Họ phải băng qua các cánh rừng rậm rạp, trèo qua những sườn đồi dốc đứng và len lỏi vào những khu vực hoang sơ, nơi chỉ có tiếng gió và tiếng chim rừng làm bạn đồng hành.

Mỗi quả hạt dẻ đều phải được nhặt bằng tay, cẩn thận và tỉ mỉ, vì chúng thường nằm rải rác dưới những tán cây cổ thụ, che khuất trong lớp lá rừng dày đặc. Việc tìm ra những quả hạt dẻ chất lượng tốt không hề dễ dàng, bởi không phải quả nào cũng đủ tiêu chuẩn để thu hoạch. Chỉ những quả dẻ đủ độ chín, vỏ chắc và không bị sâu bệnh mới được lựa chọn để mang về chế biến.

Sau khi thu gom, hạt dẻ rừng được làm sạch kỹ càng, loại bỏ những tạp chất, bụi bẩn từ thiên nhiên để đảm bảo sự tinh khiết. Quá trình chế biến hạt dẻ cũng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Những hạt dẻ này sẽ được rang hoặc luộc để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, ngọt bùi và béo ngậy mà thiên nhiên đã ban tặng. Mỗi hạt dẻ rừng là một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự khắc nghiệt của thiên nhiên và bàn tay khéo léo của con người.

Chính vì quá trình thu hoạch vất vả và đầy thử thách như vậy, hạt dẻ rừng trở thành một món đặc sản vô cùng quý giá và hiếm có. Những người yêu thích hạt dẻ rừng không chỉ được thưởng thức hương vị độc đáo, mà còn cảm nhận được sự trân trọng và công sức mà người dân bản địa đã bỏ ra để mang đến những mẻ hạt dẻ thơm ngon từ thiên nhiên.

3. Cách chế biến Hạt dẻ rừng

3.1. Hạt dẻ rang – Cách chế biến ngon nhất

Bước 1: Làm sạch và luộc hạt dẻ

Nhận được hạt dẻ từ DaLaVi, bạn cho hạt vào chậu rồi đổ ngập nước. Nhặt bỏ những hạt dẻ nhỏ nổi trên mặt nước và chỉ giữ lại những hạt chìm. Sau đó cho hạt dẻ vào nồi, đổ nước ngập hạt dẻ (nhớ đổ ngập nhé), cho thêm một ít muối để hạt dẻ sau khi luộc mằn mặn sẽ ngon hơn rất nhiều, tăng thêm vị cho hạt dẻ. Từ lúc nước bắt đầu sôi đun thêm 3- 5 phút, tránh đun quá lâu nhân hạt dẻ sẽ cứng và màu nhân sẽ bị đen không được đẹp.

Bước 2: Rang hạt dẻ

Sau thời gian luộc sơ hạt dẻ nhỏ, bạn trút hạt ra rổ và để cho thật ráo nước. Bắc chảo lên bếp (chảo gang là tốt nhất), đợi chảo thật nóng rồi cho hạt dẻ vào rang đều tay, nhỏ khoảng 5-7 phút đến khi thấy mùi thơm đều, vỏ hạt dẻ hơi sém thì bạn tắt bếp, trút hạt ra đĩa và thưởng thức khi hạt dẻ còn nóng.

3.2. Các cách chế biến hạt dẻ rừng khác

Luộc hạt dẻ rừng: Để luộc hạt dẻ rừng, bạn cho hạt dẻ vào nước sôi, thêm một chút muối và luộc trong khoảng 10-15 phút. Sau khi hạt dẻ đã chín, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nguội. Hạt dẻ luộc mang đến vị ngọt tự nhiên và mềm mịn.

Hấp hạt dẻ rừng: Hấp hạt dẻ là một cách chế biến giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt dẻ. Bạn chỉ cần xếp hạt dẻ vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10-15 phút. Hạt dẻ sau khi hấp chín sẽ mềm, ngọt và giữ được dưỡng chất.

Hạt dẻ rừng làm nhân bánh: Hạt dẻ rừng có thể được xay nhuyễn và làm nhân cho các loại bánh như bánh bao, bánh ngọt hay bánh trung thu. Nhân hạt dẻ thơm ngon, bổ dưỡng sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn của món bánh.

4. Cách bảo quản hạt dẻ rừng

Để bảo quản hạt dẻ rừng Lạc Dương của DaLaVi một cách tốt nhất, bạn có thể áp dụng một trong hai cách dưới đây:

Cách 1: Bảo Quản Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh

• Bước 1: Cho hạt dẻ vào trong túi lưới hoặc các loại túi thông thoáng khí.
• Bước 2: Đặt túi hạt dẻ vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ khoảng 5-10°C.
• Thời gian bảo quản: Với cách này, bạn có thể giữ hạt dẻ được khoảng 2 tháng mà không làm giảm chất lượng.

Cách 2: Bảo Quản Theo Cách Truyền Thống

• Bước 1: Trải đều hạt dẻ ra sàn nhà hoặc mẹt tre (nếu có).
• Bước 2: Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
• Thời gian bảo quản: Cách này giúp hạt dẻ được bảo quản trong khoảng 30 ngày, giữ nguyên độ tươi ngon mà không bị ẩm mốc.

5. Công dụng của hạt dẻ rừng mang lại

♥ Cung cấp năng lượng bền vững: Hạt dẻ rừng chứa một lượng lớn carbohydrate tự nhiên, cung cấp năng lượng ổn định và kéo dài, giúp bạn duy trì sự tỉnh táo và tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.

♥ Tăng cường hệ miễn dịch: Hạt dẻ rất giàu vitamin C và khoáng chất như mangan, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Điều này giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, đặc biệt trong mùa đông khi cơ thể dễ bị cảm cúm.

♥ Cải thiện sức khỏe xương khớp: Hạt dẻ là một nguồn cung cấp canxi và magiê tự nhiên, những khoáng chất rất quan trọng đối với sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Việc bổ sung hạt dẻ vào chế độ ăn uống giúp tăng cường độ bền của xương và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương như loãng xương.

♥ Chống lão hóa: Hạt dẻ chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như vitamin E và flavonoids, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Điều này không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa mà còn giữ cho làn da khỏe mạnh và tươi trẻ.

♥ Cải thiện hệ tiêu hóa: Hạt dẻ chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cải thiện chức năng ruột. Chất xơ có trong hạt dẻ giúp tăng cường nhu động ruột, giảm táo bón và duy trì sự khỏe mạnh cho hệ tiêu hóa.

♥ Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Hạt dẻ là nguồn cung cấp axit béo omega-3, vitamin B6 và các khoáng chất như kẽm, giúp cải thiện chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì sự minh mẫn và sức khỏe não bộ trong suốt cuộc sống.

♥ Bổ sung vitamin và khoáng chất quan trọng: Với các vitamin thiết yếu như Vitamin C và B6 cùng khoáng chất như kali, magie, hạt dẻ rừng đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng thần kinh.

♥ Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hạt dẻ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Điều này góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, hạt dẻ còn chứa một lượng lớn kali, giúp duy trì huyết áp ổn định.

♥ Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù hạt dẻ chứa nhiều chất béo, nhưng đây là những chất béo lành mạnh giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân. Hạt dẻ còn cung cấp một lượng lớn protein, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

6. Mua hạt dẻ rừng tại DaLaVi

Hạt dẻ rừng, một đặc sản quý hiếm của Lâm Đồng, không phải mùa nào cũng có, đôi khi phải đợi đến vài năm mới có một mùa thu hoạch. Chính vì vậy, hạt dẻ rừng không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà thiên nhiên độc đáo, đáng giá. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị ngọt bùi, béo ngậy và đầy hấp dẫn của hạt dẻ rừng, đừng chần chừ, hãy nhanh tay đặt mua và trải nghiệm.

So với các loại hạt dẻ khác trên thị trường, hạt dẻ rừng Lâm Đồng nổi bật vì hương vị tự nhiên, đậm đà và an toàn cho sức khỏe. Được thu hoạch từ rừng sâu, mỗi hạt dẻ rừng mang trong mình sự tinh túy của thiên nhiên, không có hóa chất hay chất bảo quản, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các dòng sản phẩm từ tự nhiên.

Chọn hạt dẻ rừng Lâm Đồng của DaLaVi là một sự lựa chọn hoàn hảo. DaLaVi không chỉ là nhà cung cấp hạt dẻ rừng chất lượng mà còn là đơn vị gắn bó lâu dài với bà con nông dân tại Lâm Đồng, với sứ mệnh đưa những sản vật tuyệt vời này đến tay người tiêu dùng trên khắp mọi miền. Chất lượng hạt dẻ luôn được đảm bảo, mang đến cho bạn sự an tâm khi thưởng thức.

Hạt dẻ rừng DaLaVi được thu hoạch trực tiếp từ thiên nhiên, an toàn, chất lượng, và đặc biệt là mỗi hạt dẻ đều chứa đựng tình yêu của bà con Lâm Đồng dành cho sản vật quê hương. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo này bởi vài năm mới có một mùa hạt dẻ rừng quý báu.

Xem thêm: Hồng treo gió Đà Lạt

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH DALAVI

• Số 27/6E, Yersin, Phường 10, TP. Đà Lạt
• 851 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM
• Hotline: 02633814814 hoặc 0914.107.107
• Email: info@dacsandalat.com.vn
• Website: dacsandalat.com.vn

Mùa hạt dẻ rừng không nhiều, quý vị muốn thưởng thức hãy đặt trước bằng cách liên hệ số: 0914.107.107 hoặc 02633.814.814 nhé!