Hệ Thống Làm Mát Nhà Xưởng, Nhà Hàng Tốt Nhất Hiện Nay

Hệ thống làm mát nhà xưởng là 1 phần vô cùng quan trọng đối với mỗi nhà xưởng. Nó giúp tạo ra không gian thoải mái cho người lao động làm việc và giúp hệ thống máy móc giảm nhiệt một cách nhanh chóng. Song việc chọn lựa lắp đặt hệ thống giải nhiệt nào cho nhà xưởng là tối ưu nhất lại khiến nhiều người đau đầu. Bởi mỗi một hệ thống nhà xưởng sẽ phù hợp với một loại hệ thống làm mát riêng. Do đó trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ thông tin về hệ thống làm mát nhà xưởng phù hợp cho từng công trình khác nhau.

Hai hệ thống làm mát nhà xưởng tốt nhất hiện nay

Hệ thống làm mát cho nhà xưởng nào tốt hiện nay?

Hệ thống làm mát Water chiller

Hệ thống làm mát Water chiller là giải pháp hạ nhiệt tốt ưu phù hợp cho nhiều mô hình nhà xưởng khác nhau. Đặc biệt đây cũng là hệ thống làm mát kho được nhiều người ưa chuộng.

Khái quát

Hệ thống làm mát Water Chiller (Hệ thống chiller giải nhiệt nước) đây chính là hệ thống máy làm lạnh nước công nghiệp. Hệ thống sẽ cho ra nguồn nước mát có nhiệt độ từ 6 đến 30 độ C. Cooling tower (tháp giải nhiệt) có nhiệm vụ hạ nhiệt độ của nước nóng từ 90 đến 40 độ C xuống còn 30 đến 25 độ C.

Hệ thống làm mát nhà xưởng Water chiller sử dụng nguồn năng lượng là điện năng để tác nhiệt ra khỏi nước. Phần nhiệt sẽ được thải ra môi trường bằng cooling tower (tháp giải nhiệt) hoặc sử dụng gió (chiller giải nhiệt gió).

Ứng dụng

Phần nước mát từ tháp sẽ được sử dụng để tạo nước lạnh bằng Chiller. Và nước lạnh có thể ứng dụng cho những nhu cầu sau đây:

Hệ thống làm mát nhà xưởng Water Chiller

Giải nhiệt máy móc trong công nghiệp (nước được làm lạnh có nhiệt độ từ 6 đến 30 độ C

• Làm mát cho nhà máy Nhựa: Làm máy khuôn máy ép nhựa, giải nhiệt đầu máy cơ khí, làm lạnh máy in màu
• Làm máy cho nhà máy hóa chất: Làm lạnh pha trộn Hóa Chất
• Làm mát trong lĩnh vực thực phẩm: Rượu bia, nước ngọt, rau củ quả…

Ứng dụng cho hệ thống điều hòa không khí (nước có nhiệt độ từ 7 đến 12 độ C)

• Không gian cộng đồng: Thư viện, trung tâm thương mại, bảo tàng
• Không gian nhà xưởng: Xưởng dệt may, xưởng sản xuất linh kiện điện tử, xưởng sản xuất thực phẩm…
• Không gian hoạt động đông người: Văn phòng, trung tâm hội nghị

Cấu tạo

Một hệ thống làm mát nhà xưởng water chiller được cấu tạo từ 5 phần chính đó là:

• Cụm trung tâm Water chiller
• Hệ thống đường ống dẫn nước lạnh và bơm nước lạnh
• Hệ thống tái sử dụng trực tiếp: PHE, AHU, PAU, FCU…
• Hệ thống tái sử dụng gián tiếp
• Các van điều chỉnh ống gió và miệng gió
• Hệ thống máy bơm và tuần hoàn nước qua tháp giải nhiệt (đối với chiller giải nhiệt nước).

Sở đồ hoạt động hệ thống làm mát water chiller

Sơ đồ hoạt động của hệ thống water chiller

Giải thích sơ đồ hoạt động

• Đường màu màu đỏ: Đây là ký hiệu của vòng tuần hoàn của nước nóng được bơm vào tháp giải nhiệt (cooling tower) để tách nhiệt ra môi trường.
• Đường màu xanh: Đây chính là đường đi tuần hoàn của gas lạnh ở trong cụm water chiller
• Đường màu tím: Đây là đường đi tuần hoàn của nước lạnh được bơm đến AHU, FCU, PAU. PHE..vv..
• Đường màu vàng: Đây là đường đi tuần hoàn của hệ thống ống gió được thổi vào phòng điều hòa.

Hệ thống làm mát cooling pad

Hệ thống làm mát áp suất âm

*Nguyên lý hoạt động:

Hệ thống làm mát bằng không khí cooling pad áp suất âm có nguyên lý làm việc như sau:

• Không khí khô nóng và bị ôi nhiễm bên trong nhà xưởng sẽ được hệ thống quạt thông gió công suất lớn hút ra bên ngoài. Điều này sẽ tạo ra sự chênh lệch áp suất không khí giữa bên trong và bên ngoài khu vực được thông gió (môi trường bên trong và bên ngoài nhà xưởng).
• Nhờ đó mà không khí bên ngoài sẽ được hút vào bên trong nhà xưởng thông qua tấm làm mát cooling pad. Tấm trao đổi nhiệt cooling pad được thiết kế với các ống phun nước bên trong giúp nước mát được phun đều lên các lớp của nó tạo hiệu quả trao đổi nhiệt tối đa.
• Khi không khí từ bên ngoài môi trường đi qua tấm làm mát sẽ xảy ra quá trình trao đổi nhiệt, khiến cho không khí mất đi nhiệt độ. Lúc này không khí sẽ có nhiệt độ thấp hơn so với không khí bên ngoài môi trường từ 3 đến 7 độ C và bên trong nhà xưởng từ 4 đến 8.5 độ C.
• Nguồn không sau khi đi qua cooling pad được lọc sạch và giảm nhiệt độ sẽ đi vào bên trong nhà xưởng làm giảm nhiệt độ trong xuống.

Thông tin về hệ thống làm mát áp suất âm

*Đặc điểm:

• Như vậy chúng ta có thể thấy hệ thống làm mát bằng không khí cooling pad áp suất âm giúp cho môi trường bên trong nhà xưởng đạt được mức nhiệt dễ chịu, không khí trong lành gia tăng sự lưu thông không khí…
• Giá thành đầu tư lắp đặt ban đầu cũng như chi phí vận hành và sửa chữa bảo dương trong quá trình sử dụng của hệ thống làm mát này thấp hơn so với những hệ thống làm mát bằng gió cơ khí thông thường.
• Điện năng cần tiêu hao để tạo ra không khí mát cho xưởng thấp
• Phù hợp cho hệ thống nhà xưởng kín thông nhau như vườn hoa, vườn ươm cây, xưởng may…

Hệ thống làm mát áp suất dương

Nguyên lý hoạt động

• Hệ thống quạt công nghiệp sẽ thổi không khí từ bên ngoài môi trường vào tấm màng làm mát cooling Pad để giảm nhiệt độ của không khí.
• Không khí mát sẽ thổi trực tiếp vào trong nhà xưởng tạo ra sự chênh lệch áp suất khiến lượng không khí nóng bên trong xưởng bị đẩy ra ngoài môi trường.
• Nhờ có cơ chế hoạt động như vậy mà hệ thống làm mát cooling pad áp suất dương có thể làm mát cục bộ từng khu vực.

Hệ thống làm mát áp suất dương

Đặc điểm

• Hệ thống làm mát không khí cooling pad áp suất dương sở hữu cả những ưu điểm của hệ thống thống áp suất âm như cung cấp khí mát nhanh chóng, giúp không khí trong nhà xưởng trong lành và mát mẻ…
• Hệ thống làm mát này phù hợp với những mô hình nhà xưởng có nhiều cửa sổ, tường cao và được chia làm nhiều phòng do có đặc tính là có thể làm mát cục bộ từng khu vực.
• Tuy nhiên hệ thống làm mát cooling pad dương có nhược điểm đó là không thể hút hết hoàn toàn lượng không khí bị ô nhiễm ra bên ngoài.

||Bạn có biết: Sơ đồ cấu tạo, nguyên lý hoạt động hệ thống lạnh công nghiệp

Hệ thống làm mát nhà hàng

Việc làm mát không gian của nhà hàng là điều rất cần thiết. Điều này giúp nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng, tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái và dễ chịu khi trải nghiệm dịch vụ tại nhà hàng. Trong phần này của bài viết chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những hệ thống làm mát nhà hàng phổ biến được nhiều người sử dụng hiện nay.

Hệ thống làm mát nhà hàng

Với những nhà hàng có quy mô lớn thì hệ thống làm mát các bạn có thể chọn cho mình đó là sử dụng hệ thống làm mát bằng tháp như ở trên hoặc hệ thống điều hòa trung tâm VRV (đây là một hệ thống điều hòa không không khí cho không gian khép kín được cấu tạo bởi nhiều dàn lạnh và dàn nóng). Trong phần dưới đây chúng tôi sẽ so sánh về 2 hệ thống làm mát này để các bạn có thể lựa chọn được hệ thống làm mát cho nhà hàng phù hợp nhất.

STT	Tiêu chí so sánh	Hệ thống Water Chiller	Hệ thống VRV
1	Công suất làm lạnh	- Công suất làm lạnh của một Chiller có thể dao động từ vài chục KW đến hàng chục nghìn KW.	- Công suất làm lạnh của dàn làm nóng phụ thuộc vào số dàn nóng có trong hệ thống nên không có công suất giới hạn cụ thể nào cả.
2	Đặc điểm máy nén	- Hệ thống làm mát Chiller có thể sử dụng nhiều loại máy nén khác nhau như: Máy nén xoắn ốc, máy nén trục vít, máy nén pittong,...	- Sử dụng máy nén xoắn ốc hoặc Roto (Loại biến tần hoặc kỹ thuật số).
3	Thiết bị hỗ trợ quá trình ngưng tụ	- Bình ngưng tụ, tháp giải nhiệt. - Giàn ngưng giải nhiệt gió	- Giàn ngưng giải nhiệt gió. - Bình ngưng giải nhiệt nước và tháp giải nhiệt.
4	Thiết bị bay hơi	- Bình bay hơi làm lạnh nước.	- Dàn bay hơi với chức năng làm lạnh không khí trực tiếp (tổn thất trong quá trình sử dụng exergy nhỏ)
5	Hệ thống phụ trợ	- Hệ thống bơm dẫn nước giải nhiệt, tháp giải nhiệt. - Bình giãn nở, hệ thống đường ống, phụ kiện bơm nước và giải nhiệt.	- Không cần hệ thống phụ trợ.
6	Phương pháp sưởi ấm (chế độ vào mùa đông)	- Vào mùa đông phải dùng nồi hơi đun nước nóng hoặc điện trở sưởi nếu hệ thống sử dụng tháp giải nhiệt. - Sử dụng bơm nhiệt vào mùa đông nếu hệ thống sử dụng Chiller giải nhiệt gió.	- Sử dụng bơm nhiệt.
7	Phòng máy	- Cần phải thiết kế phòng máy để đặt Chiller, AHU...	- Dàn nóng của hệ thống có thể lắp đặt tại ban công hoặc sân thượng nên không cần có phòng máy.
8	Công nhân vận hành	- Do hệ thống phải kết hợp giữa Chiller và hệ thống tháp giải nhiệt, lò hơi, bơm nước lạnh… Nên cần một đội ngũ nhân viên có chuyên môn kỹ thuật tốt để vận hành cũng như bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống khi xảy ra sự cố.	- Hệ thống có thể làm việc một cách tự động tương tự như điều hòa dân dụng tại các hộ gia đình nên không cần có nhân viên điều hành.
9	Khả năng tự động	- Hệ thống là sự kết hợp của ba hệ thống là bơm tháp giải nhiệt, Chiller, bơm nước lạnh nên rất khó để có thể tự động hóa.	- Hệ thống chỉ có một vòng tuần hoàn của gas lạnh nên có khả năng tự động hóa cao.
10	Khả năng chạy giảm tải	- Chiller làm lạnh đa phần được điều chỉnh công suất lạnh theo cấp, đồng thời chỉ chạy hiệu quả ở 60 ÷ 100% tải nên rất khó để có thể chạy giảm tải.	- Hệ thống có thể điều chỉnh xuống mức 3 ÷ 10% công suất lạnh mà hầu như không gây tổn thất năng lượng nên rất dễ để giảm tải.
11	Khả năng mở rộng của hệ thống	- Có cấu tạo là các hệ thống đường ống dẫn nước và bơm nước cố định nên không thể mở rộng được.	- Hệ thống có khả năng mở rộng rõ ràng bởi có thể lắp đặt thêm các tổ máy mới.
12	Công tác vận bảo dưỡng và sửa chữa	- Do hệ thống được cấu tạo từ nhiều hệ thống (hệ thống nước lạnh, tháp giải nhiệt, lò hơi, bình ngưng…) nên công tác bảo dưỡng và sửa chữa tương đối phức tạp.	- Khi tiến hành bảo dưỡng chỉ cần kiểm tra và tiến hành vệ sinh dàn nóng và dàn lạnh.
13	Độ ồn	- Trong quá trình hoạt động hệ thống phát ra tiếng ồn lớn do âm thanh khi làm việc của động cơ máy bơm, máy nén (có công suất lớn) và tháp giải nhiệt. Tuy nhiên điều này tương đối dễ khắc phục.	- Do máy nén và quạt có công suất nhỏ nên quá trình hoạt động sẽ phát ra ồn nhỏ.
14	Tuổi thọ của máy nén	- Do tốc độ thấp nên máy nén trong hệ thống có tuổi thọ cao.	- Do tốc độ cao nên máy nén chỉ có tuổi thọ ở mức trung bình.

Với những nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ các bạn có thể lựa chọn trang bị hệ thống máy làm mát bằng hơi nước hoặc quạt trần để tiết kiệm chi phí đầu tư.

Hệ thống làm mát mái tôn

Các nhà xưởng hiện nay được xây dựng với mái là bằng tôn, đây là vật liệu bền chắc nhưng lại có đặc tính hấp thụ nhiệt lớn. Do đó việc lắp đặt hệ thống làm mát mái tôn để giảm nhiệt cho nhà xưởng vào mùa hè là điều vô cùng cần thiết.

Hệ thống làm mát mái tôn hiện đang được ưa chuộng nhất đó là hệ thống phun sương. Hệ thống này có khả năng làm mát mái tôn một cách nhanh chóng, chi phí đầu tư ban đầu thấp. Đặc biệt là hệ thống này có khả năng làm mát không gian rộng có điện tích từ 10 đến 100m2.

Hệ thống làm mát cho mái nhà

Phương pháp lắp đặt hệ thống phun nước làm mát mái tôn của các xưởng sản xuất, trang trại chăn nuôi… Phương pháp làm máy nhà mát tôn này thực chất là phương pháp phun nước liên tục lên trên bề mặt mái tôn. Hệ thống này hoạt động dựa vào sự kết hợp của hệ thống ống dẫn nước từ nhựa PVC và máy bơm nước tăng áp. Máy bơm có nhiệm vụ đưa nước lên hệ thống ống được lắp trên mái tôn. Nước trong ống sẽ được phun ra qua các béc phun sương hoặc sử dụng vòi phun xoáy bắn tia nước lên trên mái tôn để làm mát mái tôn. Khi sử dụng hệ thống này các bạn có thể chọn kiểu tuần hoàn (thu lại nước được phun ra để tái sử dụng) hoặc không tuần hoàn (sử dụng nước mới).

||Xem thêm: Hệ thống làm mát tuần hoàn cưỡng bức cho nhà xưởng

Trên đây là thông tin về những hệ thống làm mát nhà xưởng, nhà hàng hiện đại và tiết kiệm chi phí nhất hiện nay. Hy vọng qua bài viết các bạn đã biết được nên chọn hệ thống làm mát nào cho nhà xưởng, nhà hàng… của mình.