Hiệu Bánh Mì Trường Tồn Suốt 80 Năm ở Thủ đô, Giá Lên Tới 120 ...

• Chính trị
  • Sự kiện
  • Xây dựng đảng
  • Đối ngoại
  • Bàn luận
  • Kỷ nguyên mới của dân tộc
• Thời sự
  • Quốc hội
  • An toàn giao thông
  • Môi trường
  • BHXH-BHYT
  • Chống tham nhũng
  • Quốc phòng
• Kinh doanh
  • Net Zero
  • Tài chính
  • Đầu tư
  • Thị trường
  • Doanh nhân
  • Tư vấn tài chính
• Thể thao
  • ASEAN CUP 2024
  • Bóng đá Việt Nam
  • Bóng đá quốc tế
  • Hậu trường
  • Các môn khác
  • Tường thuật trực tiếp
  • Dữ liệu bóng đá
  • Tin chuyển nhượng
  • Video thể thao
• Thế giới
  • Bình luận quốc tế
  • Chân dung
  • Hồ sơ
  • Thế giới đó đây
  • Việt Nam và thế giới
  • Quân sự
• Giáo dục
  • Nhà trường
  • Chân dung
  • Góc phụ huynh
  • Tuyển sinh
  • Du học
  • Học Tiếng Anh
  • Trắc nghiệm
  • Khoa học
  • AI CONTEST 2024
• Giải trí
  • Thế giới sao
  • Hoa hậu
  • Thời trang
  • Nhạc
  • Phim
  • Truyền hình
• Văn hóa
  • Sách
  • Di sản
  • Mỹ thuật - Sân khấu
  • UNESCO
  • Điều Còn Mãi
• Tuần Việt Nam
• Đời sống
  • Gia đình
  • Chuyện lạ
  • Ẩm thực
  • Giới trẻ
  • Mẹo vặt
  • Tâm sự
• Sức khỏe
  • Tin tức
  • Làm đẹp
  • Tư vấn sức khỏe
  • Đàn ông
  • Các loại bệnh
• Thông tin và Truyền thông
  • Toàn văn của Bộ trưởng
  • Chuyển đổi số
  • An toàn thông tin
  • Hạ tầng số
  • Kinh tế số
  • Báo chí - Xuất bản
  • Thị trường
  • Công nghệ
  • Xử phạt vi phạm hành chính
• Pháp luật
  • Hồ sơ vụ án
  • Tư vấn pháp luật
  • Ký sự pháp đình
• Xe
  • Xe mới
  • Khám phá
  • Sau tay lái
  • Diễn đàn
  • Tư vấn
  • Đánh giá xe
  • Giá xe
  • Dữ liệu xe
• Bất động sản
  • Dự án
  • Nội thất
  • Tư vấn
  • Thị trường
  • Nhà đẹp
  • Cơ hội an cư
• Du lịch
  • Chuyện của những dòng sông
  • Đi đâu chơi đi
  • Ăn Ăn Uống Uống
  • Ngủ Ngủ Nghỉ Nghỉ
• Bạn đọc
  • Hồi âm
  • Chia sẻ
  • Thơ
  • Ngày mai tươi sáng

• 
• Chính trị
• Thời sự
• Kinh doanh
• Thể thao
• Thế giới
• Giáo dục
• Giải trí
• Văn hóa
• Đời sống
• Sức khỏe
• Thông tin và Truyền thông
• Pháp luật
• Ô tô xe máy
• Bất động sản
• Du lịch
• Bạn đọc
• Tuần Việt Nam
• 
• Toàn văn
• Công nghiệp hỗ trợ
• Bảo vệ người tiêu dùng
• Thị trường tiêu dùng
• Dân tộc - Tôn giáo
• Giảm nghèo bền vững
• Nông thôn mới
• Dân tộc thiểu số và miền núi
• Nội dung chuyên đề
• English
• Đính chính
• Talks
• Hồ sơ
• Ảnh
• Video
• Multimedia
• Podcast
• Tin tức 24h

• Tuyến bài
• Sự kiện

• Cơ quan chủ quản: Bộ Thông tin và Truyền thông
• Số giấy phép: 09/GP - BTTTT, cấp ngày 07/01/2019
• Tổng biên tập: Nguyễn Văn Bá

• Liên hệ tòa soạn

• Tòa soạn: Tòa nhà C'Land - 156 Xã Đàn 2,
• Đống Đa, Hà Nội
• Hotline: 19001081 (8h-17h) | 0923457788 (ngoài giờ HC)
• © 1997 Báo VietNamNet. All rights reserved.
• Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của báo VietNamNet.

• Liên hệ quảng cáo

• Công ty Cổ phần Truyền thông VietNamNet
• Hotline: 0919 405 885 (Hà Nội) - 0919 435 885 (Tp.HCM)
• Email: contact@vietnamnet.vn
• Báo giá: http://vads.vn
• Hỗ trợ kỹ thuật: support@tech.vietnamnet.vn

• Tải ứng dụng
• Độc giả gửi bài
• Tuyển dụng

• Talks
• Hồ sơ
• Ảnh
• Video
• Multimedia
• Podcast
• Tin tức 24h

• Tuyến bài
• Sự kiện nóng

• Liên hệ tòa soạn
• Liên hệ quảng cáo

• 
• Độc giả gửi bài
• Tuyển dụng

Aa Facebook Zalo Email Sao chép liên kết Aa Aa

• 
• Kinh doanh
• Thị trường

Chủ Nhật, 01/05/2022 - 09:10 Hiệu bánh mì trường tồn suốt 80 năm ở Thủ đô, giá lên tới 120 nghìn đồng 1 cái Sao chép liên kết 01/05/2022   09:10 (GMT+07:00)

Bánh mì Nguyên Sinh là một trong những nhà hàng đầu tiên do người Việt làm chủ và vẫn giữ được hương vị đặc trưng từ thời Pháp đến nay.

Nhắc đến bánh mì, chúng ta thường nghĩ ngay đến xúc xích, lạp xưởng, pate, trứng. Nhưng bánh mì Nguyên Sinh lại sử dụng thịt nguội với một kiểu ăn rất Pháp. Anh Nguyễn Hải Long (chủ cơ sở của bánh mì Nguyên Sinh hiện tại) cho biết, cửa hàng đầu tiên do cụ Nguyễn Văn Miêu (ông nội anh Long) lập nên từ thời Pháp thuộc.

Trước đây, cụ làm cho hãng Michaux của Pháp, được hãng này đào tạo bài bản về cách làm món ăn Pháp từ năm 1938. Sau khi nghỉ việc, cụ Miêu đã mở nhà hàng Nguyên Sinh năm 1942.

Khi đó, Nguyên Sinh là một trong những nhà hàng đầu tiên do người Việt làm chủ. Sau nhiều lần đổi địa điểm, hiện nay nhà hàng ở phố Lý Quốc Sư (Hoàn Kiếm, Hà Nội) và có thêm một chi nhánh ở Đội Cấn. Trải qua 80 năm, hương vị của bánh mì cơ bản vẫn như cũ. Anh Long chỉ học hỏi, biến tấu đôi chút cho phù hợp với thị hiếu của khách hàng hiện đại.

Một phần bánh mì ở đây gồm nhiều loại đồ ăn đi kèm như pate gan ngỗng, thịt xông khói, xúc xích, jambon,… ăn kèm một chút đồ chua gồm đu đủ, cà rốt muối và sốt mayonaise tươi đặc trưng của nhà hàng.

Ở Nguyên Sinh, ấn tượng nhất phải kể đến món pate gan ngỗng với hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì hàng nào. Những món ăn nhanh tưởng chừng dễ dàng của bánh mì thịt nguội, thực tế đều phải trải qua những bước chuẩn bị rất cầu kỳ. Khi thái thịt nguội, jambon, xúc xích phải thật khéo léo, không quá mỏng, không quá dày. Một miếng pate phải vừa có đủ mỡ và thịt thì khi ăn mới cảm nhận được hết hương vị thịt nguội.

Bánh mì ở đây thường để riêng bên ngoài. Khi ăn, khách tự xé bánh mì ăn cùng hoặc kẹp thịt nào tuỳ ý. Giá của một suất bánh mì thịt nguội đầy đủ là 120.000 đồng. Tùy sở thích mọi người cũng có thể chọn ăn bánh kèm với pate, jambon hay xúc xích riêng.., giá dao động từ 50.000 - 90.000 đồng.

Anh Hoàng Đức Vĩ (Ba Đình), là một khách hàng quen thuộc của bánh mì Nguyên Sinh, chia sẻ: “Nếu có cơ hội mọi người nhất định phải thử món pate gan ngỗng, chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên bởi pate thơm, béo ngậy, như tan trong miệng. Mỗi khi bạn bè mình đến Hà Nội chơi mình đều giới thiệu thử bánh mì ở đây”.

Ngoài bánh mì, nhà hàng còn bán rất nhiều món khác như bít tết, súp, spaghetti... Anh Nguyễn Hải Long chia sẻ: “Qua năm tháng chúng tôi cũng tìm tòi, sáng tạo thêm nhiều món ăn mới để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn khi đến Nguyên Sinh. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống như bánh mì thịt nguội hay pate gan vẫn là những món được khách hàng yêu thích nhất".

(Theo Nhịp Sống Việt)

Xếp hàng mua bánh mì sau khi TP.HCM nới lỏng giãn cách

Không nhiều lựa chọn, giá cao so với mặt bằng chung, tiệm bánh mì trên đường Lê Thị Riêng (quận 1) vẫn thu hút thực khách. Giờ cao điểm, khoảng 30 người xếp hàng dài chờ mua bánh.

• Những chiếc bánh mì hiếm lạ, gây xôn xao Việt Nam
• Những quán bánh mì ở Sài Gòn, khách muốn ăn phải xếp hàng cả tiếng
• Xếp hàng 'ùn tắc cả phố' chờ mua bánh mì 'ô môi' đắt nhất Sài Gòn

Bình luận Sao chép liên kết

• Chủ đề:

• bánh mì

• hàng quán đông khách

Tin nổi bật