HIKIWARI NATTO – Đậu Lên Men - Genki Japan House

Chuyển đến nội dung Menu Đóng

Trang chủHàng đông lạnhThực phẩm ăn liềnNatto – Đậu nành lên men Nhật Bản Natto – Đậu nành lên men Nhật Bản

50,000₫

Xuất xứ: Nattoya – Nhật Bản

Trọng lượng: 45g×3 hộp

Bảo quản: Đông lạnh

Hết hàng

SKU: ‎4901447004568 Danh mục: Hàng đông lạnh, Thực phẩm ăn liền Thẻ: Đậu lên men, Natto

• Mô tả
• Đánh giá (0)

HIKIWARI NATTO - Đậu Lên Men

MÔ TẢ

Nattō là một món ăn truyền thống của Nhật Bản làm từ hạt đậu tương lên men. Nó có màu nâu, mùi khó ngửi, vị bùi và ngâm, có nhiều chất dịch rất nhớt và dính. Natto được các nhà khoa học kết luận là có rất nhiều chất dinh dưỡng. Cùng với nước tương miso, nattō là một trong những nguồn chất đạm quan trọng ở Nhật Bản thời phong kiến khi mà người ta không ăn thịt các loài thú, chim và hải sản.

Nattō có thể bắt nguồn từ vùng chân dãy núi Himalaya tại Vân Nam lan tỏa ra bên ngoài. Nattō được truyền đến Nhật Bản lúc nào, hiện chưa thể xác minh. Hiện nay, nó được nhiều người Nhật ưa thích, nhất là vùng Kantō và vùng Tohoku. Nattō được ăn như thức ăn kèm với cơm, hoặc nấu thành soup, hoặc làm nhân sushi cuộn, thậm chí làm cả spagetti và soba. Còn có loại nattō sấy khô đóng bao để ăn như một món snack.

Người ta chọn các hạt đậu tương nhỏ, ngâm nước trong vòng một ngày cho mềm ra, đem luộc thật chín, rồi làm cho lên men. Cách làm cổ truyền là gói đậu tương đã xử lý như trên vào các túm rơm để lợi dụng vi khuẩn B. Subtilis natto trong đó làm lên men đậu tương. Ngày nay, người ta sử dụng một thứ men gọi là kosōkin để bắt đầu quá trình lên men khoảng 24 giờ trong môi trường nhiệt độ chừng 40 °C. Quá trình lên men này sẽ phân tách các protein trong hạt đậu tương thành axít amin chuỗi ngắn, một chất bổ dễ hấp thụ.

DÁNG VẺ BÊN NGOÀI

Natto có mùi đặc biệt, hơi giống vị pho mát cay, Natto thỉnh thoảng được sử dụng trong các loại thực phẩm khác chẳng hạn như sushi Natto, bánh mì nướng Natto, trong súp miso, tamagoyaki, salad, là nguyên liệu trong món okonomiyaki, hoặc thậm chí trong spaghetti. Đôi khi đậu nành được nghiền nát và lên men, được gọi là ‘hikiwari nattō’.

Nhiều người thấy mùi vị khó chịu và có mùi, trong khi những người khác thưởng thức nó như là một món ăn hàng ngày của họ. Natto thì nổi tiếng ở một vài khu vực tại Nhật Bản hơn những món khác. Natto rất phổ biến ở phía đông vùng Kantō , nhưng ít phổ biến ở Kansai. Một cuộc khảo sát trên mạng Internet tại Nhật Bản năm 2009 cho thấy 70,2% người thích Natto và 29,8% thì không, nhưng trong sồ 29,8% người không thích Natto, khoảng một nửa trong số họ ăn vì lợi ích của sức khỏe.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

– Bảo quản ngăn đông sẽ giữ được lâu hơn

– Rã đông nhiệt độ phòng 30ph trước khi ăn

– Mở hộp natto ra, trộn đều natto tầm 10-20s, sau đó cho 2 gói sốt đi kèm vào (gia giảm lượng tùy chỉnh) rồi tiếp tục trộn đều tay. Natto trộn càng lâu sẽ càng ngon.

GENKI JAPAN HOUSE – CHUYÊN CUNG CẤP CÁC MẶT HÀNG GIA VỊ, THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CHUẨN NHẬT.

Bài viết đọc thêm: https://genki.vn/su-ky-dieu-cua-natto-mon-an-truyen-thong-cua-nhat-ban/

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và đã mua sản phẩm này mới có thể để lại đánh giá.

Sản phẩm tương tự

• -125,000₫

  Lươn Nhật nướng sẵn unagi 200g

  205,000₫ – 900,000₫Khoảng giá: từ 205,000₫ đến 900,000₫

  Lươn nướng đã tẩm gia vị, chỉ cần hâm nóng và dùng với cơm trắng Bảo quản: đông lạnh

  Chọn
• -30,000₫

  Đậu nành lông edamame 500g

  60,000₫ – 150,000₫Khoảng giá: từ 60,000₫ đến 150,000₫

  Xuất xứ: Việt Nam Trọng lượng: 500g Bảo quản: Đông lạnh

  Chọn
• 

  Cá thu đao Nhật (Sanma)

  Bán theo đơn đặt từ 10kg, không áp dụng bán lẻ

  Đọc tiếp

Danh mục sản phẩm

• Thực phẩm chế biến sẵn
• Khay đựng thực phẩm
• Ưu đãi
• Bò Úc
• Hàng đông lạnh
  • Rau củ đông lạnh
  • Thực phẩm ăn liền
  • Thủy hải sản đông lạnh
• Gia vị Nhật
• Rượu Nhật Bản

GIẢM GIÁ

• Vảy vàng thực phẩm Kinpaku-K1 2,000,000₫ Giá gốc là: 2,000,000₫.1,850,000₫Giá hiện tại là: 1,850,000₫.
• Thăn nội bò Úc (Tenderloin) - Tặng sauce BBQ 759,000₫ Giá gốc là: 759,000₫.729,000₫Giá hiện tại là: 729,000₫.
• Rượu Sake Joppari Tarusake 300ml 600,000₫ Giá gốc là: 600,000₫.580,000₫Giá hiện tại là: 580,000₫.
• Đầu thăn ngoại bò Úc (Cube Roll) 469,000₫ Giá gốc là: 469,000₫.429,000₫Giá hiện tại là: 429,000₫.
• Sườn rìu bò Úc (Tomahawk) - Tặng 250g thịt sò đỏ 450,000₫ Giá gốc là: 450,000₫.429,000₫Giá hiện tại là: 429,000₫.

Từ khóa

beefsteak black cod Bò úc bột nêm nhật Bột ớt bột ớt shichimi bụng cá ngừ cube roll cà ri nhật cá hokke cá ngừ bào cá saba nauy cá saba ngâm dấm cá saba đông lạnh cá tuyết đen alaska ebiko hanakatsou kanimiso lõi vai bò mì trà xanh nama wasabi nạc mông bò ready to eat ribeye rong bien rong biển nấu canh rong biển tươi Rượu nấu ăn sake sauce sò dương sò đỏ sò đỏ hokkigai sốt gạch cua của nhật sữa chua tenderloin thăn ngoại bò úc Thịt bò thịt bò úc thịt thăn bò nấu món gì tosaka vàng thực phẩm zao soba đậu nành lông đặc sản