Hít Hà Với Cách Làm Tôm Nướng Sa Tế Cay Nồng, Ngon Không Thể Dừng

Là một tín đồ mê hải sản thực thụ thì không thể quên tôm nướng sa tế, món ăn yêu thích trên các bàn tiệc. Hôm nay, cùng VinID thực hiện ngay cách làm tôm nướng sa tế để chiêu đãi thực khách ghé nhà.

Nội dung chính

• 1. Nguyên liệu làm tôm nướng sa tế
• 2. Cách làm tôm nướng sa tế 
  • Bước 1: Sơ chế tôm 
  • Bước 2: Ướp tôm với sa tế 
  • Bước 3: Nướng tôm  
• 3. Thành phẩm

1. Nguyên liệu làm tôm nướng sa tế

• 1kg tôm tươi
• 75gr sa tế
• Xiên que tre hoặc kim loại

Mẹo chọn tôm tươi ngon:

• Tôm khi sờ khô, bị nhớt, ngửi có mùi thơm của nước biển. Lớp vỏ tôm trong suốt, phần đầu, thân dính chặt vào nhau là tôm tươi. 
• Tôm tươi thường có chân và đuôi xếp lại với nhau. Những con có chân và đuôi xòe ra thường bị tiêm thêm hóa chất, không nên mua. 

2. Cách làm tôm nướng sa tế 

Bước 1: Sơ chế tôm 

• Tôm rửa sạch với 2 – 3 lần nước, để ráo. 
• Cắt bỏ phần đầu nhọn, râu và chân tôm hoặc có thể để nguyên vẹn nướng tùy sở thích. 

Bước 2: Ướp tôm với sa tế 

• Tôm cho vào thau ướp cùng sa tế, trộn đều và để ướp khoảng 30 phút. 
• Dùng xiên que xiên vào thân tôm theo chiều dọc từ đuôi lên đầu, giúp tôm nướng không bị cong và nướng dễ hơn. 

Mẹo nhỏ: Nếu bạn dùng xiên que tre thì ngâm nước khoảng 15 – 20 phút rồi mới xiên để tránh khi nướng xiên bị cháy. 

Bước 3: Nướng tôm  

Cách 1: Cách nướng tôm sa tế truyền thống

• Cho tôm xiên lên vỉ nướng và nướng lửa nhỏ, tôm nướng trên bếp than hay bếp điện đều được.
• Khi nướng trở đều hai mặt tôm cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam cả hai mặt, dậy mùi thơm. 
• Chú ý, không nướng tôm quá lâu khiến tôm bị khô, ăn mất ngon. 

Cách 2: Cách nướng tôm sa tế bằng nồi chiên không dầu 

• Tôm cho vào nồi chiên không dầu và nướng khoảng 180 độ trong 10 phút. 
• Khi nồi báo hết giờ, mở lò và phết lần nữa sa tế và nướng thêm 3 phút nữa là được. 

3. Thành phẩm

Món tôm nướng sa tế với màu sắc bắt mắt, vị thịt tôm ngọt tươi, khi ăn bạn phải xuýt xoa với vị cay tê của sa tế. Món tôm ngon kết hợp cùng nước chấm muối ớt xanh thì ai cũng phải khen ngon.

Với cách làm tôm nướng sa tế đơn giản của VinID sẽ góp phần làm bữa tiệc nướng có thêm món ngon bùng vị. Hãy lưu lại và chia sẻ công thức này cho mọi người cùng nhau làm nhé. Để mua nguyên liệu tươi ngon, đến ngay hệ thống siêu thị WinMart hoặc mua online qua VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu với giá rẻ nhé!