Hoa Anh đào – Wikipedia Tiếng Việt

Nhật Bản có rất nhiều loại hoa anh đào (sakura); hơn 200 giống cây trồng có thể được thấy ở đó.[4] Theo một phương pháp phân loại khác, người ta cho rằng có hơn 600 giống cây trồng hoa anh đào ở Nhật Bản.[5][6] Theo nhật báo Tokyo Shimbun, có 800 loại hoa anh đào ở Nhật Bản.[7] Theo kết quả phân tích DNA của 215 giống cây trồng do Viện Nghiên cứu Lâm nghiệp và Lâm sản Nhật Bản thực hiện vào năm 2014, nhiều giống cây anh đào đã lan rộng khắp thế giới là giống lai giữa các loài được tạo ra bằng cách lai giữa anh đào Oshima và Prunusu jamasakura (Yamazakura) với nhiều loài hoang dã khác nhau.[2][2] Trong số những giống này, Nhóm Sato-zakura, và nhiều giống khác có số lượng lớn cánh hoa, và giống tiêu biểu là Prunus serrulata 'Kanzan'.[8][9]

Các loài, giống lai và giống thứ sau đây được dùng cho giống hoa anh đào:[10][11][12][13][14]

• Prunus apetala
• Prunus campanulata, Anh đào hoa chuông, 寒緋桜 kanhizakura
• Prunus × furuseana (P. incisa × P. jamasakura[15])
• Prunus × incam (P. incisa × P. campanulata), Anh đào Okamé
• Prunus incisa var. incisa, Anh đào Fuji
• Prunus incisa var. kinkiensis
• Prunus × introrsa, Prunus subhirtella hoặc Edo higan
• Prunus itosakura (Prunus subhirtella, Prunus pendula)
• Prunus jamasakura, tên khoa học Cerasus jamasakura
• Prunus × kanzakura (P. campanulata × P. jamasakura and P. campanulata × P. speciosa[15])
• Prunus leveilleana (Prunus verecunda)
• Prunus × miyoshii
• Prunus nipponica, còn được gọi là anh đào núi Nhật Bản hoặc anh đào Kuril
• Prunus padus
• Prunus × parvifolia (P. incisa × P. speciosa[15])
• Prunus pseudocerasus, anh đào chua Trung Quốc
• Prunus × sacra (P. itosakura × P. jamasakura[15])
• Prunus sargentii, Anh đào Sargent hoặc anh đào đồi Bắc Nhật Bản
• Prunus serrulata var. lannesiana, Prunus lannesiana (nhóm Prunus Sato-zakura. Các giống lai giữa các loài phức tạp dựa trên Prunus speciosa và Prunus serrulata.[16]), anh đào Nhật Bản, anh đào núi, anh đào phương Đông hoặc anh đào Đông Á
• Prunus × sieboldii
• Prunus speciosa, Anh đào Oshima
• Prunus × subhirtella (P. incisa × P. itosakura[15])
• Prunus × syodoi
• Prunus × tajimensis
• Prunus × takenakae
• Prunus × yedoensis (P. itosakura × P. speciosa[15]), 'Somei-yoshino' hoặc Anh đào Yoshino

Loại hoa anh đào phổ biến nhất ở Nhật Bản là Somei Yoshino (anh đào Yoshino). Hoa của nó có màu trắng gần như tinh khiết, nhuốm màu hồng nhạt, đặc biệt là gần thân cây. Chúng nở hoa và thường rụng trong vòng một tuần trước khi ra lá. Do đó, cây trông gần như trắng từ trên xuống dưới. Giống này lấy tên từ làng Somei (nay là một phần của Toshima ở Tokyo). Nó được phát triển vào giữa đến cuối thế kỷ 19 vào cuối thời kỳ Edo và đầu thời kỳ Minh Trị. Somei Yoshino gắn liền với hoa anh đào đến nỗi thể loại phim jidaigeki và các tác phẩm hư cấu khác thường miêu tả sự đa dạng trong thời kỳ Edo hoặc sớm hơn; những mô tả như vậy là hoài niệm lỗi thời.[17]

Prunus × kanzakura 'Kawazu-zakura' là giống cây đại diện nở hoa trước khi mùa xuân đến. Nó là giống lai tự nhiên giữa anh đào Oshima và Prunus campanulata, và được đặc trưng bởi những cánh hoa màu hồng đậm. Những cây anh đào dại thường không nở hoa vào mùa lạnh vì chúng không thể đâm chồi nếu chúng nở hoa trước mùa xuân khi côn trùng thụ phấn bắt đầu di chuyển. Tuy nhiên, người ta cho rằng 'Kawazu-zakura' nở sớm hơn vì là loài lai giữa Prunus campanulata (từ Okinawa, vốn không mọc tự nhiên ở Honshu) lai với anh đào Oshima. Ở các loài hoang dã, ra hoa trước mùa xuân là một đặc điểm bất lợi trong quá trình chọn lọc, nhưng ở các giống cây trồng như 'Kawazu-zakura', ra hoa sớm và các đặc tính của hoa được ưu tiên hơn và chúng được nhân giống bằng cách ghép.[18]

Hoa anh đào về cơ bản được phân loại theo loài và giống cây trồng, nhưng ở Nhật Bản, chúng thường được phân loại theo tên cụ thể dựa trên đặc điểm của hoa và cây. Những cây anh đào có nhiều cánh hoa hơn những cây anh đào năm cánh thông thường được phân loại là yae-zakura (sakura hoa kép), và những cây có cành rũ xuống được phân loại là shidare-zakura hoặc anh đào rủ. Hầu hết yae-zakura và shidare-zakura đều là giống cây trồng. Các giống shidare-zakura nổi tiếng là 'Shidare-zakura', 'Beni-shidare' và 'Yae-beni-shidare', tất cả đều có nguồn gốc từ loài hoang dã Prunus itosakura (đồng nghĩa Prunus subhirtella hoặc Edo higan).[19]

Màu sắc của hoa anh đào nói chung có sự chuyển màu giữa trắng và đỏ, nhưng có những giống có màu khác thường như vàng và xanh lục. Các giống tiêu biểu là Prunus serrulata 'Grandiflora' A. Wagner (Ukon) và Prunus serrulata 'Gioiko' Koidz (Gyoiko) được phát triển vào thời kỳ Edo của Nhật Bản.[20]

Vào năm 2007, cơ sở nghiên cứu và phát triển Riken đã sản xuất một giống cây trồng mới có tên là 'Nishina zao' bằng cách chiếu xạ các cây anh đào bằng chùm ion nặng lần đầu tiên trên thế giới. Giống này được sản xuất từ Prunus serrulata 'Gioiko' (Gyoiko) với cánh hoa màu xanh lá cây, và được đặc trưng bởi hoa màu vàng-lục-trắng nhạt khi nở và hoa màu vàng hồng nhạt khi rụng. Riken đã sản xuất 'Nishina otome', 'Nishina haruka' và 'Nishina komachi' theo cách tương tự.[21][22]

•   Prunus itosakura 'Pendula' (Shidare-zakura)
•   Prunus itosakura 'Plena Rosea' (Yae-beni-shidare) là giống cây có đặc điểm của cả yae-zakura (sakura hoa kép) và shidare-zakura (anh đào rủ).
•   Prunus serrulata 'Grandiflora' A. Wagner (Ukon) với những bông hoa màu vàng hiếm thấy, được phát triển trong thời kỳ Edo của Nhật Bản. Một trong những giống được chọn cho Giải thưởng Garden Merit của Anh Quốc.
•   Prunus serrulata 'Gioiko' Koidz (Gyoiko) với những bông hoa màu xanh lá cây hiếm thấy, được phát triển trong thời kỳ Edo của Nhật Bản.
•   Anh đào hoa chuông, Prunus campanulata
•   Prunus nipponica
•   Anh đào Oshima là một loài anh đào Yoshino. Anh đào Yoshino（trái）và anh đào Oshima（phải) ´´
•   Prunus × sieboldii 'Beni-yutaka'. Một trong những giống được chọn cho Giải thưởng Garden Merit của Anh Quốc.

Tất cả các giống cây hoa anh đào hoang dã đều cho quả nhỏ, ăn được hoặc ăn không ngon. Quả anh đào ăn được thường đến từ các giống của các loài có liên quan với Prunus avium và Prunus cerasus. Tuy nhiên, ở một số giống cây trồng, nhụy hoa thay đổi giống như chiếc lá và mất đi khả năng sinh sản, ví dụ như Prunus serrulata 'Hisakura' (Ichiyo) và Prunus serrulata 'Albo-rosea' Makino (Fugenzo), có nguồn gốc từ anh đào Oshima, chỉ có thể được nhân giống bằng các phương pháp nhân tạo như ghép, chiết.[23]