Hoa Nhài Cổ Kép (lài Cổ) - Cách Chăm Cây Và Làm Trà

Hoa nhài cổ kép (lài cổ) có màu trắng kem, hương thơm mạnh hơn nhài ta rất nhiều. Hoa lớn gấp 3 lài ta, cây phát triển mạnh và không sâu bệnh. Hoa có nhiều ý nghĩa sang trọng và linh thiêng đối với nhiều quốc gia; được ứng dụng làm trà và là nguyên liệu quý cho nước hoa và một số mỹ phẩm đắt tiền. Nếu khu vườn bạn sở hữu cây hoa quý giá này, tin không – bạn đang sở hữu cả một gia tài đó!

• Tên khoa học:Jasminum Sambac

• Tên tiếng Anh: Arabian Jasmine, Mohle Flower, White-Flowered Indian Jasmine, Zambac, Sampa Gita

• Tên gọi khác: lài cổ, nhài 3 lá, lài đầu hổ

Hoa nhài - đặc điểm chung

• Cây thân bụi cao, phân nhiều nhánh ra nhiều phía. Đây là cây thân gỗ lâu năm, tùy loại mà các cành leo quấn, vươn dài mềm mại hoặc phân nhánh cứng cáp.
• Lá thường có màu xanh bóng đậm, gân lá in rõ, phiến lá bự hình trái xoan.
• Hầu hết các giống trong chi cây này đều có màu trắng và sở hữu mùi hương rất nổi bật. Riêng loại cánh kép (như hoa nhài cổ kép) thì số lượng cánh nhiều hơn và kích thước hoa có thể lớn hơn. Sắc trắng của hoa phân làm nhiều sắc độ: trắng tinh, trắng ngà hoặc trắng kem. Ngoài ra, có một số loài mang màu sắc khác.

• Hoa lài nở quanh năm, đặc biệt vào ngày rằm. Hoa thường hé nụ vào buổi tối muộn và bung cánh lúc 8 – 9h, tỏa hương thơm nức. Đây là thời điểm tốt nhất để hái hoa ướp trà. Mỗi đợt hoa sẽ rợp trắng cây nếu được cắt tỉa đồng loạt.
• Từ thời nhà Tống, hoa nhài đã là một loài hoa quý được trồng đặc biệt ở trong cung. Trước là để ngắm vì nét đẹp thanh khiết và cao quý, sau là để làm trà hoặc pha nước tắm.

Ưu điểm riêng của hoa nhài cổ kép

Còn được gọi là nhài ba lá hoặc nhài đầu hổ, với đặc điểm có 3 lá mọc ở một nách lá. Có rất nhiều loại nhưng chỉ riêng nhài cổ kép là mang đặc điểm khác biệt này. Lá của chúng dày, màu xanh đậm và bản lá to hơn nhài ta một chút.

Nụ của hoa nhài cổ kép cũng rất khác biệt với kích cỡ khá lớn. Ngay khi là nụ, chúng đã tỏa hương và khi bung cánh hoàn toàn thì mùi thơm nổi bật hơn so với các loại hoa lài khác nữa.

Hoa nhài cổ kép có nhiều cánh xếp từng lớp tạo thành đóa hoa trông khá lớn và tròn trĩnh. Màu hoa thiên về trắng ngà nhiều hơn nhài ta.

Cây nhài cổ kép nếu thả đất và trồng lâu năm có thể vươn cao và thân khá lớn (đường kính thân trên 10cm). Giống hoa này hiện tại khá hiếm, vì thế chúng được coi là có giá trị kinh tế cao. Một số cây lâu năm, thân lớn có giá tới vài chục triệu.

Cách trồng nhài cổ kép ra hoa

Cũng giống như các loại nhài khác, hoa nhài cổ kép hầu như cho hoa quanh năm. Việc cắt tỉa đồng loạt sẽ giúp cây thường xuyên tạo nhánh mới, kết nụ và cho hoa nhiều một lúc.

Người chơi nhài cổ lâu năm sẽ quen với việc thu hái hoa và cắt tỉa. Thông thường, người ta cắt tỉa xen kẽ từng đợt để trên cây lúc nào cũng có hoa. Chỉ cần cắt hết phần hoa vừa hái, từ nách lá sẽ mọc nhánh non mới và sớm cho đợt hoa sau.

Các cây hoa nhài mang màu sắc và hình dáng khác

Ở bài viết vềhoa lài ta kép, Mộc Nhiên Farm đã giới thiệu tới các bạn các loại hoa lài cùng màu trắng. Trong bài hoa nhài cổ kép này, các bạn sẽ gặp được những giống hoa nhài mới lạ với nhiều màu sắc khác nhau:

• Hoa nhài Nhật
• Hoa nhài leo
• Hoa dành dành vàng
• Hoa lài Thái

Trà hoa nhài cần được bảo quản như thế nào?

Tại sao trà hoa nhài rất được yêu thích

Việc sử dụng hoa tươi để làm trà hiện nay rất được chuộng vì tiện dùng. Hoa trong vườn được chăm trồng theo phương pháp hữu cơ, lành sạch và an toàn. Một số loại phổ biến như trà nhài hoặc trà hoa đậu biếc. Loại trà hoa này rất được ưa dùng vì mùi thơm thư giãn và những tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nhiều người thưởng trà như một thú vui tao nhã.

Cách bảo quản hoa để làm trà

Nếu nhà bạn có trồng hoa nhài, bạn có thể tự bảo quản nụ hoa bằng cách sấy khô hoặc ướp sẵn cùng trà. Mộc Nhiên Farm sẽ chỉ bạn một vài cách đơn giản nhất nha.

Để có trà ngon, thời điểm hái hoa rất quan trọng. Có hai thời điểm nên hái: sáng sớm tinh mơ hoặc buổi tối, nhưng người thưởng trà chuyên nghiệp thường sẽ chọn lúc hoa vừa hé nụ buổi tối, khoảng thời gian từ 7 – 9h. Lúc này hoa rất tươi, nụ hàm tiếu, nhiều dưỡng chất. Nếu hái nụ, nên chọn những nụ vừa chuyển từ màu xanh sang trắng đục.

Cách 1: sấy khô

Lấy hoa và nụ rửa nhẹ, vớt để ráo. Sau đó đem sấy ở nhiệt độ 70 độ trong 1 – 2 giờ tùy theo số lượng hoa và độ nở của hoa. Nụ sẽ cần thời gian lâu hơn để khô. Sấy đến khi hoa gần khô thì bỏ ra ngoài để hoa khô tự nhiên, như vậy sẽ giữ được hương thơm lâu.

Để bảo quản, có thể cất trong túi zip hoặc ép chân không. Nếu hoa có dấu hiệu ẩm mốc thì không nên dùng nữa.

Cách 2: ướp trà

Loại trà nên chọn: trà xanh, trà trắng.

Cách đơn giản nhất để ướp trà là rửa sạch, để khô. Sau đó trộn hoa với trà xanh, bọc giấy báo và để qua 1 ngày. Sau 1 ngày, mở ra bạn sẽ thấy trà thấm hương nhài rất thơm, đồng thời hoa cũng chuyển thành màu trắng trong. Sàng hỗn hợp đó, giữ lại phần trà, bỏ hoa. Trà sau khi ngậm hương nhài khi uống sẽ có mùi thơm thư giãn, nhón một nhúm trà mà hương thơm còn vương mãi trên tay.

Cầu kỳ hơn, nên rải xen kẽ một lớp hoa/nụ tới một lớp trà, cứ liên tục như vậy đến khi hết. Có thể ủ trà và hoa trong hộp thiếc kín. Trong thời gian ủ trà (18 – 24 tiếng), nhiệt độ và độ ẩm sẽ tăng lên. Khi đó nên thông hoa – nghĩa là đảo trà – để hơi ẩm bay mất và giảm nhiệt độ. Quy trình thông hoa này sẽ giúp cho nụ hoa nở ra và thấm hương vào trà nhiều hơn, đồng thời không làm trà bị ẩm hoặc ố vàng. Cuối cùng là giai đoạn sàng bỏ hoa, cất kín trà bảo quản.

Ứng dụng của tinh dầu hoa lài trong ngành mỹ phẩm

Ngày nay, chiết xuất hoa nhài chính là một trong những mùi hương đắt tiền nhất trong ngành công nghiệp sản xuất nước hoa. Đối với những loại nước hoa mà hương nhài là chủ đạo thì giá thường rất cao và được đặt vào hàng sưu tầm dành cho những người đam mê mùi hương. Bớt xa xỉ hơn, hương nhài được đưa vào tinh dầu trị liệu với tác dụng thư giãn, an thần, làm giảm căng thẳng mệt mỏi. Phổ biến nhất là sữa tắm với mùi hương dịu dàng.

Hoa nhài có tác dụng gì trong y học?

Hoa nhài nói chung và hoa nhài cổ kép nói riêng là một trong những dược liệu được sử dụng phổ biến trong y học dân tộc và cả y học hiện đại. Cả rễ, lá và hoa nhài đều dùng làm thuốc. Nên thu hoạch rễ vào mùa thu đông vì khi ấy rễ nhiều dưỡng chất nhất. Rễ sẽ được rửa sạch, thái nhỏ rồi sấy và hong khô. Lá của cây nhài có thể thu hái quanh năm rồi sao lên, phơi khô làm thuốc.

Mộc Nhiên Farm lượm lặt được một số ứng dụng y học của cây nhài để chia sẻ đến các bạn. Thông tin dưới đây mang tính tham khảo, nếu dùng trị bệnh nên có hướng dẫn chuyên môn của thầy thuốc.

• Rễ của cây hoa nhài có tác dụng an thần, gây tê.
• Hoa có tác dụng thanh nhiệt. Nhiều tài liệu nghiên cứu viết lại thông tin về việc sử dụng hoa nhài để điều hòa đường huyết, chống oxy hóa, chống viêm, giảm cân, sát trùng và loại bỏ mùi hôi trong khoang miệng. Ngoài ra, hoa nhài có hàm lượng caffeine kích thích hệ thống thần kinh, tăng cười hoạt động não bộ. Có nghiên cứu về tác dụng ngăn ngừa các bệnh lý về thần kinh như Parkinson và Alzheimer.

Tuy trà lài có tác dụng thư giãn nhưng vì có chứa caffeine nên các bạn lưu ý liều lượng dùng nhé.

Hoa lài và ý nghĩa văn hóa ở nhiều đất nước

Hoa nhài – Jasminum Sambac ban đầu được trồng nhiều ở các khu vườn tại Ả Rập và Ba Tư. Từ đó, chúng được du nhập vào châu Âu và hiện tại có mặt ở rất nhiều quốc gia. Tuy nhiên không phải ai cũng biết đây chính là quốc hoa của Philippines và Indonesia.

Trong các sự kiện và lễ hội quan trọng, hoa được kết lại làm vòng đeo cổ, cài áo, vương miện, chuỗi hoa. Ở Indonesia, đây gần như là loài hoa dành riêng cho cô dâu và chú rể trong đám cưới.

Nơi chùa chiền và nhà thờ, hoa nhài lại mang những ý nghĩa linh thiêng và trong sạch. Vào các dịp lễ, người ta rải hoa để những nơi đền thờ thoang thoảng mùi hương nhắc nhở về những điều linh thánh và tôn quý nhất.

©Copyright by Moc Nhien Farm