Học Công Thức Làm Bánh Hẹ Người Hoa Ngọt Thơm Dẻo Mềm Lạ ...

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tiết kiệm đầu năm - 100% lì xì từ Bách hóa XANH
• Happy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
• Da săn mịn màn cho nàng đón Tết - Deal ngon, giảm đến 27%
• Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Học công thức làm bánh hẹ người Hoa ngọt thơm dẻo mềm lạ miệng siêu dễHọc công thức làm bánh hẹ người Hoa ngọt thơm dẻo mềm lạ miệng siêu dễ

Bánh hẹ người Hoa dẻo dẻo lại thơm ngọt là món bánh quen thuộc của nhiều gia đình, bánh có cách làm siêu đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Chuẩn bị 25 phútChế biến 35 phútDành cho 2 - 3 người Những ngày mưa lạnh lẽo được thưởng thức bánh hẹ nóng dẻo cùng gia đình thì không còn gì ấm áp hơn. Vì thế hãy cùng Bách hóa XANH làm ngay món bánh này nhé. 1 Nguyên liệu làm bánh hẹ người Hoa

• 150gr bột gạo
• 150gr bột nếp
• 150gr bột năng
• 450gr hẹ
• 200ml nước
• Dầu ăn, muối, nước mắm

Mẹo hay: Để chọn được hẹ tươi và ngon, hãy chọn hẹ có màu xanh sáng và bóng, khi ngắt hẹ dễ gãy và giòn. Không nên chọn hẹ có màu xanh sẫm vì đây là hẹ già, có nhiều xơ nên ăn sẽ không ngon.

2 Cách làm bánh hẹ người Hoa

Bước 1 Làm nhân hẹ

Hẹ cắt bỏ cuống và những phần hư, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi đem xào. Tiếp đến bạn cho vào chảo nóng 2 muỗng dầu ăn rồi thêm phần hẹ đã cắt vào xào, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều cho nước mắm thấm đều hẹ. Xào hẹ vừa chín tới thì tắt bếp, không để hẹ chín quá sẽ bị nhũn khi hấp bánh. Làm nhân hẹ

Bước 2 Làm bột bánh

Trộn đều 150gr bột gạo, 150gr bột nếp, 150gr bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn với 200ml nước đun sôi. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau thành một khối bột thì bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi tiếp tục nhào bột cho đến khi khối bột dẻo, mịn và không dính tay. Trộn bột bánh cho thật mịn và dẻoMẹo nhỏ:- Cho nước sôi vào từ từ để trộn bột sẽ giúp bạn kiểm soát được khối bột không bị nhão quá hay khô quá- Bột sau khi nhào xong cho vào lò vi sóng 1 phút sẽ giúp cho bột dẻo và mịn hơn, sau đó bạn hãy tiếp tục nhào bột thêm khoảng 1-2 phút là xong.

Bước 3 Gói bánh hẹ

Chia khối bột thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn thành từng viên, sau đó bạn lấy từng viên bột bóp từ từ sao cho bột mỏng lại dần thành một lớp bột mỏng hình tròn. Tiếp đến, bạn dùng muỗng múc một lượng hẹ vừa ăn vào vỏ bánh rồi túm kín bánh lại. Cuối cùng bạn lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹp ra. Gói bánh hẹMẹo nhỏ: Khi làm vỏ bánh, bạn hãy làm sao cho lớp bột ở trung tâm vỏ bánh dày hơn phần rìa, như vậy khi hấp bánh sẽ đẹp hơn và ăn không bị ngán.

Bước 4 Hấp bánh hẹ

Xếp từng chiếc bánh hẹ đã gói vào nồi có lót giấy nến hoặc miếng vải mỏng và hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Bánh chín thì bạn đã có thể thưởng thức ngay, nếu thích ăn bánh có độ giòn thì sau khi hấp chín bánh bạn hãy lấy bánh chiên giòn và vàng đều hai mặt bánh nhé. Hấp chín bánh hẹ

3 Thành phẩm

Bánh hẹ người Hoa có phần vỏ bánh dai mềm và nhân bánh nóng hổi tỏa hương thơm cùng vị ngọt thanh đặc trưng của hẹ, bánh ngon hơn khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt, chắc chắn sẽ là món bánh thích hợp cho những ngày mưa se lạnh. Bánh hẹ người Hoa thơm ngon ăn cùng với nước chấm Bánh hẹ người Hoa mà Bách hóa XANH đã giới thiệu cho bạn có công thức và cách làm siêu dễ, hương vị lại thơm ngon lạ miệng. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm nào! Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm bánh cà (bánh nhãn, bánh bi) thơm ngon, giòn rụm
• Bánh giầy hay bánh dầy mới là đúng?
• Làm bánh ướt, bánh cuốn bằng bánh tráng siêu dễ không cần dùng bột

Mua gia vị làm bánh tại Bách hóa XANH:Bách hóa XANH4.114 · 5 năm trướcBá LongTừ khoá:các món bánhcác món hấpTHAM KHẢO THÊMCách làm bánh khoai lang phô mai vàng tan chảy, béo ngậy ăn là ghiềnBí quyết làm bánh bí đỏ nhân phô mai chiên vàng ươm, bẻ ra phô mai kéo sợiHướng dẫn làm món bánh khoai tây nhân tôm thịt lạ miệng, ăn sáng ngonCách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không bị xẹp3 cách làm bánh flan sữa đặc, sữa tươi, phô mai ngon tại nhàCách làm bánh pía chay cúng Phật vừa ngon, vừa đẹpVào bếp làm bánh Pavlova cho tiệc Giáng sinh thêm ngọt ngào, trọn vẹn20+ món ăn nấu cho người yêu đơn giản, lãng mạn, ngon như nhà hàng