Học Làm Món Cơm Lam Tại Nhà Chuẩn Vị Tây Bắc | Báo Dân Trí

1. Tin tức mới nhất
2. Tết 2026
3. Thế giới
   1. Quân sự
   2. Phân tích - Bình luận
   3. Thế giới đó đây
   4. Kiều bào
4. Thời sự
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Đại hội Đảng XIV
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
5. Pháp luật
   1. Hồ sơ vụ án
   2. Pháp đình
6. Sức khỏe
   1. Ung thư
   2. Sống khỏe
   3. Thận & bệnh mạn tính
   4. Tầm soát - Chẩn đoán
   5. Sinh sản - Hiếm muộn
   6. Ngoại thần kinh - Cột sống
   7. Chấm dứt cơn đau
   8. Tư vấn y khoa
   9. Thuốc và giải pháp hỗ trợ
7. Đời sống
   1. Cộng đồng
   2. Thượng lưu
   3. Nhà đẹp
   4. Giới trẻ
   5. Chợ online
   6. Xổ số
   7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
8. Du lịch
   1. Tin tức
   2. Khám phá
   3. Món ngon - Điểm đẹp
   4. Tour hay - Khuyến mại
   5. Video - Ảnh
9. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG Việt Nam
   7. Tin bước cùng Việt Nam
   8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
10. Bất động sản
    1. Dự án
    2. Thị trường
    3. Nhà đất
    4. Nhịp sống đô thị
    5. Sống xanh
    6. Nội thất
11. Thể thao
    1. Bóng đá
    2. Pickleball
    3. Tennis
    4. Golf
    5. Võ thuật - Các môn khác
    6. Hậu trường
    7. Thể thao sức bền
    8. Lịch thi đấu
12. Giải trí
    1. Hậu trường
    2. Sách hay
    3. Điện ảnh
    4. Âm nhạc
    5. Thời trang
    6. Mỹ thuật - Sân khấu
13. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
14. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
15. Nội vụ
    1. Chính sách
    2. Tổ chức bộ máy
    3. Tiền lương
    4. Công sở
    5. An sinh
    6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
    7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
16. Nhân ái
    1. Hoàn cảnh
    2. Dự án cộng đồng
    3. Nhịp cầu nhân ái
    4. Vượt lên số phận
17. Công nghệ
    1. AI & Internet
    2. An ninh mạng
    3. Gia dụng thông minh
    4. Sản phẩm & Cộng đồng

1. Thế giới
   1. Quân sự
   2. Phân tích - Bình luận
   3. Thế giới đó đây
   4. Kiều bào
2. Thời sự
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Đại hội Đảng XIV
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
   Xem thêm
3. Pháp luật
   1. Hồ sơ vụ án
   2. Pháp đình
4. Sức khỏe
   1. Ung thư
   2. Sống khỏe
   3. Thận & bệnh mạn tính
   4. Tầm soát - Chẩn đoán
   5. Sinh sản - Hiếm muộn
   6. Ngoại thần kinh - Cột sống
   7. Chấm dứt cơn đau
   8. Tư vấn y khoa
   9. Thuốc và giải pháp hỗ trợ
   Xem thêm
5. Đời sống
   1. Cộng đồng
   2. Thượng lưu
   3. Nhà đẹp
   4. Giới trẻ
   5. Chợ online
   6. Xổ số
   7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
   Xem thêm
6. Du lịch
   1. Tin tức
   2. Khám phá
   3. Món ngon - Điểm đẹp
   4. Tour hay - Khuyến mại
   5. Video - Ảnh
   Xem thêm
7. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG Việt Nam
   7. Tin bước cùng Việt Nam
   8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
   Xem thêm
8. Bất động sản
   1. Dự án
   2. Thị trường
   3. Nhà đất
   4. Nhịp sống đô thị
   5. Sống xanh
   6. Nội thất
   Xem thêm
9. Thể thao
   1. Bóng đá
   2. Pickleball
   3. Tennis
   4. Golf
   5. Võ thuật - Các môn khác
   6. Hậu trường
   7. Thể thao sức bền
   8. Lịch thi đấu
   Xem thêm
10. Giải trí
    1. Hậu trường
    2. Sách hay
    3. Điện ảnh
    4. Âm nhạc
    5. Thời trang
    6. Mỹ thuật - Sân khấu
    Xem thêm
11. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
    Xem thêm
12. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
    Xem thêm
13. Nội vụ
    1. Chính sách
    2. Tổ chức bộ máy
    3. Tiền lương
    4. Công sở
    5. An sinh
    6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
    7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
    Xem thêm
14. Nhân ái
    1. Hoàn cảnh
    2. Dự án cộng đồng
    3. Nhịp cầu nhân ái
    4. Vượt lên số phận
15. Công nghệ
    1. AI & Internet
    2. An ninh mạng
    3. Gia dụng thông minh
    4. Sản phẩm & Cộng đồng
16. Việc làm
    1. Nhân lực mới
    2. Làm giàu
    3. Chuyện nghề
17. Tình yêu
    1. Chuyện của tôi
    2. Gia đình
    3. Tình yêu
18. Khoa học
    1. Thế giới tự nhiên
    2. Vũ trụ
    3. Khám phá
    4. Khoa học & đời sống

1. Dmagazine
2. DNews
3. D-Buzz
4. Photo News
5. Photo Story

1. Infographic
2. Interactive
3. Tâm điểm
4. Bạn đọc
5. Tọa đàm

1. SỰ KIỆN NỔI BẬT
2. Tin mới nhất
3. VIDEO

1. FICA
2. DTINEWS

1. Liên hệ toà soạn
2. 024-3736-6491

1. Liên hệ quảng cáo
2. 0945.54.03.03

Theo dõi Dân trí:Facebook Youtube Tiktok Telegram

• Văn hóa
• Hương vị Việt
• Bên ly cà phê

Học làm món cơm lam tại nhà chuẩn vị Tây BắcNguyên An Chủ nhật, 19/12/2021 - 06:03

(Dân trí) - Nếu bạn không có cơ hội đi du lịch các vùng có đặc sản cơm lam vì dịch bệnh thì học ngay cách làm món ăn này ngay tại nhà cực đơn giản!

Khi du lịch các vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên, không thể không thử món cơm lam. Món ăn đặc sản núi rừng. Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo nếp. Là món cơm đặc thù của các người dân vùng Tây Nguyên, Tây Bắc. Vậy cách làm cơm lam ngon tại nhà mà vẫn chuẩn vị Tây Bắc là như thế nào. Cùng xem qua bài này để tìm hiểu rõ hơn nhé.

Các dụng cụ cần có:

Ống tre nhỏ (chặt khúc khoảng 10 ống, dài 15 cm, giữ lại một đầu ống còn đốt)

Lò vi sóng

Các nguyên liệu cần có:500 g gạo nếp (gạo cái hoa vàng (nếp Bắc), vo sạch, để ráo)Lá gừng (giã đập)

Củ gừng (đập dập, nhồi với nước sôi cho ra mùi thơm)

Cách làm đơn giản:

Bước 1: Ngâm nếp với nước ấm có pha nước gừng và lá gừng, để khoảng 4 giờ cho mềm, vớt ra, để ráo. Cho nếp vào ống.

Bước 2: Sau đó, cho nước vào đến ngang mặt nếp là được. Dùng lá chuối nút kín đầu còn lại, vùi trong lửa rơm cho chín (khoảng 1 tiếng). Trong trường hợp không có lửa rơm, dùng lò điện, để ở 180 độ C, nướng 30 phút.

Thưởng thức cơm lam sao cho đúng cách:

Nếp chín, để nguội, tách bỏ lớp vỏ tre, cơmnếp dẻo, có mùi thơm của gừng. Cơm lam ngon miệng nhất khi dùng chung với muối vừng. Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Thiết kế đẹp lạ trong quán cà phê bình dị như ngôi nhà không vách ngăn

Quán cà phê được thiết kế đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, sử dụng các món đồ nội thất quen thuộc, tạo cảm giác như không gian sống trong ngôi nhà riêng, mang tới nhiều trải nghiệm cho du khách.

Mẹ đảm tại Nhật trồng bắp cải hoa hồng nhiều màu sắc đẹp rực rỡ

Bắp cải hoa hồng hay còn được gọi là hoa hoa hồng sa mạc hay hoa bắp cải cảnh. Hoa có hình dáng độc đáo, nhiều màu sắc khiến người ngắm không khỏi trầm trồ.

• Từ khoá:
• cơm lam

Thông tin doanh nghiệp - sản phẩm

iPhone 17 Pro 256GB giảm thẳng 3,3 triệu đồng, lựa chọn cực "hời" cho iFan Loạt xe máy điện phong cách cổ điển đẹp mê ly, chạy tới 196 km/lần sạc Loạt tivi Sony giá rẻ dưới 10 triệu đồng mà vẫn cực sang xịn, đáng mua năm 2026 Tủ lạnh Toshiba side by side GR-RS600WI-PMV hạ giá chạm đáy, phù hợp gia đình đông người Máy giặt Toshiba TW-T21B120UWV(MG) giảm giá tới 4 triệu, chất lượng Nhật siêu tiết kiệm điện TOP 8 bếp từ Kangaroo đơn chất lượng tốt, giá rẻ chỉ từ 450K VPBankS nhận giải "Doanh nghiệp có môi trường làm việc tốt nhất châu Á 2025” của HR Asia