Học Làm Món Cơm Lam Tại Nhà Chuẩn Vị Tây Bắc | Báo Dân Trí

Có thể bạn quan tâm

Tin tức mới nhất
Mới nhất
Thế giới
1. Quân sự
2. Phân tích - Bình luận
3. Thế giới đó đây
4. Kiều bào
Thời sự
1. Chính trị
2. Bầu cử Đại biểu Quốc hội
3. Học tập Bác
4. Môi trường
5. Giao thông
6. Nóng trên mạng
Pháp luật
1. Hồ sơ vụ án
2. Pháp đình
Sức khỏe
1. Ngày Thầy thuốc Việt Nam
2. Ung thư
3. Sống khỏe
4. Thận & bệnh mạn tính
5. Tầm soát - Chẩn đoán
6. Sinh sản - Hiếm muộn
7. Ngoại thần kinh - Cột sống
8. Chấm dứt cơn đau
9. Tư vấn y khoa
10. Thuốc và giải pháp hỗ trợ
Đời sống
1. Cộng đồng
2. Thượng lưu
3. Nhà đẹp
4. Giới trẻ
5. Chợ online
6. Xổ số
7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
Du lịch
1. Tin tức
2. Khám phá
3. Món ngon - Điểm đẹp
4. Tour hay - Khuyến mại
5. Video - Ảnh
Kinh doanh
1. Tài chính
2. Chứng khoán
3. Doanh nghiệp
4. Khởi nghiệp
5. Tiêu dùng
6. ESG Việt Nam
7. Tin bước cùng Việt Nam
8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
Bất động sản
1. Dự án
2. Thị trường
3. Nhà đất
4. Nhịp sống đô thị
5. Sống xanh
6. Nội thất
Thể thao
1. Bóng đá
2. Pickleball
3. Tennis
4. Golf
5. Võ thuật - Các môn khác
6. Hậu trường
7. Thể thao sức bền
8. Lịch thi đấu
Giải trí
1. Hậu trường
2. Sách hay
3. Điện ảnh
4. Âm nhạc
5. Thời trang
6. Mỹ thuật - Sân khấu
7. Tết 2026
Giáo dục
1. Góc phụ huynh
2. Khuyến học
3. Gương sáng
4. Giáo dục - Nghề nghiệp
5. Du học
6. Tuyển sinh
Xe ++
1. Thị trường xe
2. Chọn xe
3. Xe điện
4. Chăm xe
5. Diễn đàn xe
6. Bảng giá ô tô
Nội vụ
1. Chính sách
2. Tổ chức bộ máy
3. Tiền lương
4. Công sở
5. An sinh
6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
Nhân ái
1. Hoàn cảnh
2. Dự án cộng đồng
3. Nhịp cầu nhân ái
4. Vượt lên số phận
Công nghệ
1. AI & Internet
2. An ninh mạng
3. Gia dụng thông minh
4. Sản phẩm & Cộng đồng

Thế giới
1. Quân sự
2. Phân tích - Bình luận
3. Thế giới đó đây
4. Kiều bào
Thời sự
1. Chính trị
2. Bầu cử Đại biểu Quốc hội
3. Học tập Bác
4. Môi trường
5. Giao thông
6. Nóng trên mạng
Xem thêm
Pháp luật
1. Hồ sơ vụ án
2. Pháp đình
Sức khỏe
1. Ngày Thầy thuốc Việt Nam
2. Ung thư
3. Sống khỏe
4. Thận & bệnh mạn tính
5. Tầm soát - Chẩn đoán
6. Sinh sản - Hiếm muộn
7. Ngoại thần kinh - Cột sống
8. Chấm dứt cơn đau
9. Tư vấn y khoa
10. Thuốc và giải pháp hỗ trợ
Xem thêm
Đời sống
1. Cộng đồng
2. Thượng lưu
3. Nhà đẹp
4. Giới trẻ
5. Chợ online
6. Xổ số
7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
Xem thêm
Du lịch
1. Tin tức
2. Khám phá
3. Món ngon - Điểm đẹp
4. Tour hay - Khuyến mại
5. Video - Ảnh
Xem thêm
Kinh doanh
1. Tài chính
2. Chứng khoán
3. Doanh nghiệp
4. Khởi nghiệp
5. Tiêu dùng
6. ESG Việt Nam
7. Tin bước cùng Việt Nam
8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
Xem thêm
Bất động sản
1. Dự án
2. Thị trường
3. Nhà đất
4. Nhịp sống đô thị
5. Sống xanh
6. Nội thất
Xem thêm
Thể thao
1. Bóng đá
2. Pickleball
3. Tennis
4. Golf
5. Võ thuật - Các môn khác
6. Hậu trường
7. Thể thao sức bền
8. Lịch thi đấu
Xem thêm
Giải trí
1. Hậu trường
2. Sách hay
3. Điện ảnh
4. Âm nhạc
5. Thời trang
6. Mỹ thuật - Sân khấu
7. Tết 2026
Xem thêm
Giáo dục
1. Góc phụ huynh
2. Khuyến học
3. Gương sáng
4. Giáo dục - Nghề nghiệp
5. Du học
6. Tuyển sinh
Xem thêm
Xe ++
1. Thị trường xe
2. Chọn xe
3. Xe điện
4. Chăm xe
5. Diễn đàn xe
6. Bảng giá ô tô
Xem thêm
Nội vụ
1. Chính sách
2. Tổ chức bộ máy
3. Tiền lương
4. Công sở
5. An sinh
6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
Xem thêm
Nhân ái
1. Hoàn cảnh
2. Dự án cộng đồng
3. Nhịp cầu nhân ái
4. Vượt lên số phận
Công nghệ
1. AI & Internet
2. An ninh mạng
3. Gia dụng thông minh
4. Sản phẩm & Cộng đồng
Việc làm
1. Nhân lực mới
2. Làm giàu
3. Chuyện nghề
Tình yêu
1. Chuyện của tôi
2. Gia đình
3. Tình yêu
Khoa học
1. Thế giới tự nhiên
2. Vũ trụ
3. Khám phá
4. Khoa học & đời sống

Dmagazine
DNews
D-Buzz
Photo News
Photo Story

Infographic
Interactive
Tâm điểm
Bạn đọc
Tọa đàm

SỰ KIỆN NỔI BẬT
Tin mới nhất
VIDEO

FICA
DTINEWS

Liên hệ toà soạn
024-3736-6491

Liên hệ quảng cáo
0945.54.03.03

Theo dõi Dân trí:Facebook Youtube Tiktok Telegram

Văn hóa
Hương vị Việt
Bên ly cà phê

Học làm món cơm lam tại nhà chuẩn vị Tây BắcNguyên An Chủ nhật, 19/12/2021 - 06:03

(Dân trí) - Nếu bạn không có cơ hội đi du lịch các vùng có đặc sản cơm lam vì dịch bệnh thì học ngay cách làm món ăn này ngay tại nhà cực đơn giản!

Khi du lịch các vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên, không thể không thử món cơm lam. Món ăn đặc sản núi rừng. Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo nếp. Là món cơm đặc thù của các người dân vùng Tây Nguyên, Tây Bắc. Vậy cách làm cơm lam ngon tại nhà mà vẫn chuẩn vị Tây Bắc là như thế nào. Cùng xem qua bài này để tìm hiểu rõ hơn nhé.

Học làm món cơm lam tại nhà chuẩn vị Tây Bắc - 1 — Cơm lam ống tre (Ảnh: Di lịch Việt Nam).

Các dụng cụ cần có:

Ống tre nhỏ (chặt khúc khoảng 10 ống, dài 15 cm, giữ lại một đầu ống còn đốt)

Lò vi sóng

Các nguyên liệu cần có:500 g gạo nếp (gạo cái hoa vàng (nếp Bắc), vo sạch, để ráo)Lá gừng (giã đập)

Củ gừng (đập dập, nhồi với nước sôi cho ra mùi thơm)

Cách làm đơn giản:

Bước 1: Ngâm nếp với nước ấm có pha nước gừng và lá gừng, để khoảng 4 giờ cho mềm, vớt ra, để ráo. Cho nếp vào ống.

Bước 2: Sau đó, cho nước vào đến ngang mặt nếp là được. Dùng lá chuối nút kín đầu còn lại, vùi trong lửa rơm cho chín (khoảng 1 tiếng). Trong trường hợp không có lửa rơm, dùng lò điện, để ở 180 độ C, nướng 30 phút.

Thưởng thức cơm lam sao cho đúng cách:

Nếp chín, để nguội, tách bỏ lớp vỏ tre, cơmnếp dẻo, có mùi thơm của gừng. Cơm lam ngon miệng nhất khi dùng chung với muối vừng. Chúc các bạn thành công!

Thiết kế đẹp lạ trong quán cà phê bình dị như ngôi nhà không vách ngăn

Quán cà phê được thiết kế đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, sử dụng các món đồ nội thất quen thuộc, tạo cảm giác như không gian sống trong ngôi nhà riêng, mang tới nhiều trải nghiệm cho du khách.

Mẹ đảm tại Nhật trồng bắp cải hoa hồng nhiều màu sắc đẹp rực rỡ

Bắp cải hoa hồng hay còn được gọi là hoa hoa hồng sa mạc hay hoa bắp cải cảnh. Hoa có hình dáng độc đáo, nhiều màu sắc khiến người ngắm không khỏi trầm trồ.