Học Làm Tôm Tít Rang Me Lạ Miệng Chống Ngán Cho Cả Nhà

Có thể bạn quan tâm

Để đổi vị cho cả nhà sau những bữa cơm quen thuộc, bạn đừng ngần ngại làm món tôm tít rang me thơm ngon giàu dinh dưỡng. Vị ngọt lịm của tôm tít kết hợp vị chua thanh thanh của nước sốt me sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chế biến món này không quá khó, bạn có thể tham khảo ngay công thức chuẩn Medplus mà chia sẻ dưới đây nhé!

Bí quyết cho món tôm tít rang me ngon chuẩn vị

Cách chọn mua nguyên liệu

Khi chọn mua tôm tít, bạn chọn loại tôm tít cơm có vỏ mỏng, sáng màu, thịt dày cầm lên nặng tay. Bạn có thể lật ngửa bụng của chúng lên, nếu nhìn thấy một vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì các bạn phải chọn ngay nhé. Bởi những con tôm tít đó có trứng, nếu dùng để chế biến các món luộc, rang… sẽ rất thơm và bùi béo.

Mẹo cho món tôm tít rang me thêm ngon

Thêm 1 động tác trước khi làm tôm tít rang me, hãy rán sơ qua để thịt tôm tít ngấm dầu mỡ sẽ béo và thơm hơn.
Bạn có thể thử thêm 1 cách đó là trước khi rán bề bề thì xóc với 1 chút bột chiên giòn, khi đó mang sốt me sẽ đậm đà hơn.

Những lưu ý về món tôm tít rang me

Cách thưởng thức tôm tít rang me

Món này nên ăn ngay khi còn nóng với cơm trắng thì hết sảy.
Với phần đồ ăn còn thừa hãy đậy kỹ nắp hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm nhé!

Sử dụng me chua đúng cách

Bà bầu bị tiểu đường không nên ăn me chua.
Những người có quá nhiều axit dạ dày không nên ăn me.
Lượng calo trong me so với lượng calo cần thiết trong ngày (1.500 – 1.800kcal) chiếm tỉ lệ không đáng kể. Việc ăn me với liều lượng thích hợp hoàn toàn không gây ảnh hưởng tới cân nặng. Do đó, các bạn hoàn toàn có thể bổ sung me vào thực đơn ăn uống hàng ngày để hỗ trợ việc giảm cân đạt kết quả tốt hơn.

4 loại thực phẩm rất kỵ với tôm

Súp lơ

Súp lơ cũng là một loại hoa quả có chứa hàm lượng Vitamin C cao cho nên ăn chung súp lơ với tôm sẽ dễ dẫn đến ngộ độc.

Táo tàu

Nhiều người thiếu kiến thức về dinh dưỡng cho nên nấu chung tôm với táo tàu. Tuy nhiên, khi ăn chung tôm với táo tàu có thể dẫn đến ngộ độc, tuyệt đối không được ăn chung.

Táo tàu là một vị thuốc có tác dụng điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ, trị huyết trắng. Nhưng táo tàu không phù hợp khi ăn chung với tôm.

Đậu nành

Đậu nành rất giàu protein, có công dụng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, nhưng khi ăn kèm với tôm sẽ gây khó tiêu và các triệu trứng khác.

Nước ép hoa quả tươi

Khi ăn tôm không được uống kèm các loại nướp ép hoa quả có chứa hàm lượng vitamin C rất cao như nước cam, nước lê… để tránh dẫn tới hiện tượng bị ngộ độc vitamin C.

Chế biến tôm đúng cách

Không nấu tôm quá chín

Khi nấu tôm quá chín, thịt tôm sẽ bị dai và rất nhạt. Cho nên hãy chỉ nấu khi tôm vừa chín tới hoặc để chúng chỉ gần chín.

Rã đông tôm đúng cách

Không để tôm đông lạnh trên quầy bếp hoặc trên bàn để rã đông chúng ở nhiệt độ bình thường. Vì có thể khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào phần thịt bên trong.

Nên chế biến tôm ngay khi mua về

Tôm là một trong những thực phẩm rất nhanh hỏng. Do đó, khi đã mua được tôm tươi, bạn nên nấu chúng ngay trong ngày, tránh để quá lâu. Vì chất lượng của tôm sẽ giảm sút theo thời gian. Nếu chưa dùng ngay, cần cho tôm vào tủ đông để đảm bảo an toàn.

Luôn rửa tôm thật sạch

Nhằm loại bỏ những phần không thể dùng được và có thể gây ra mùi hôi cho món ăn, tôm sau khi mua về phải được rửa thật sạch. Công đoạn này sẽ loại bỏ những chất thải ở phần đầu của tôm và đường chỉ đen trên lưng của chúng. Với cách làm tôm rang me chúng tôi vừa chia sẻ hy vọng sẽ làm phong phú thêm thực đơn đi chợ cho chị em. Chúc mọi người thành công và có bữa cơm ngon miệng với cả nhà. Đừng quên ghé Medplus thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều tips nấu ăn hay ho nhé! Xem thêm công thức nấu ăn ngon về tôm:

Học làm tôm tẩm cốm xanh chiên giòn cho cả nhà đổi vị
Cách làm tôm chiên trứng đơn giản cho những ngày bận rộn
Hướng dẫn làm tôm xào hạt điều đơn giản ngon cơm

Nguồn: Tổng hợp