Học Lỏm Cách Làm Thịt Xá Xíu Mềm Thơm Nức Tiếng Của Hội An - Kenh14

• eMagazine
• Genz Area
• ShowLive

• GÓP Ý GIAO DIỆN MỚI

• TRANG CHỦ
• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Đời sống
• Money-Z
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xã hội
• Sức khỏe
• Tek-life
• Học đường
• Xem Mua Luôn
• Video

• • Đời sống

    • Nhân vật
    • Xem-Ăn-Chơi
    • House n Home

  • Xem mua luôn

    • Thời trang
    • Đẹp
    • Mommy mua di

  • Sport

    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Pickleball
    • Esports

  • Musik

    • Âu-Mỹ
    • Châu Á
    • Việt Nam
    • Hip-hop neva die

  • Ciné

    • Phim chiếu rạp
    • Phim Việt Nam
    • Series truyền hình
    • Hoa ngữ - Hàn Quốc

  • Tek-Life

    • Metaverse
    • How-To
    • Wow
    • 2-Mall

  • Star

    • Sao Việt
    • Hội bạn thân showbiz
    • TV Show

  • Xã hội

    • Pháp luật
    • Nóng trên mạng
    • Sống xanh

  • Học đường

    • Nhân vật
    • Du học
    • Bản tin 46'

  • Thế giới đó đây

    • Chùm ảnh
    • Khám phá
    • Dị

  • Sức khỏe

    • Tin tức
    • Dinh dưỡng
    • Khỏe đẹp
    • Giới tính
    • Các bệnh
  Nhóm chủ đề

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ

  • Quảng cáo

live Học lỏm cách làm thịt xá xíu mềm thơm nức tiếng của Hội An Ngọc Thi,, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 18/05/2016 Chia sẻ Theo dõi Kenh14.vn trên

Từng miếng thịt xá xíu mềm ẩm, đậm đà sốt sẽ làm bạn "phát điên" khi nhìn. Đặc biệt, món thịt này ăn với cao lầu nữa là ngon miễn bàn luôn!

• Công thức bò lúc lắc hầm sốt cà phê thơm nức hết cả mũi
• Bánh sandwich kẹp kiểu con nhà nghèo ở Hàn đã nhìn là muốn cắn
• Ăn bánh lava “tan chảy” phiên bản bơ lạc béo ngậy

Nguyễn Hữu Xuân

Sinh ra và lớn lên ở Hội An, đồ ăn Hội An là thứ không thể thiếu với Mót. Đó không chỉ là những món ăn ngon mà đó còn là những giá trị truyền thống cần được lưu giữ và lan truyền.

Ai mà đã từng đến Hội An và ăn thử các món đặc sản ở đây thì hẳn sẽ ấn tượng với thịt xá xíu. Thịt xá xíu được ăn với cao lầu, với bánh mì, với cơm... Thịt thường rất mỏng, ngấm sốt đậm đà mà bên trong lại mềm ẩm vô cùng hấp dẫn.

Bây giờ ta hãy xem cách làm món thịt xá xíu được chia sẻ bởi một người bạn ở Hội An nhé!

Nguyên liệu làm thịt xá xíu:

- 300g thịt ba chỉ

- 1 gói bột ngũ vị hương

- 5 tép tỏi

- 25ml xì dầu

- 30g đường, 5g tiêu

Cách làm thịt xá xíu như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn ướp thịt với ngũ vị hương, đường, muối, tiêu, xì dầu và tỏi. Sự khác biệt trong cách làm thịt xá xíu ở đây khiến cho món ăn này có 1 ưu điểm là không phải ướp quá lâu. Chỉ cần ướp khoảng 20' là có thể thực hiện bước tiếp theo rồi.

Bước 2:

- Cho thịt vào chảo dầu nóng rán sơ cho vàng các mặt trong khoảng 5'.

Bước 3:

- Cho thêm 1/2 bát nước sôi vào phần gia vị ướp thịt. Sau đó, bạn đổ nước ướp vào với thịt đang rán.

Bước 4:

- Đun trong 20-30', đến khi thịt chuyển màu nâu đậm và sốt sánh đặc lại. Chính bước này sẽ giúp cho thịt ngấm đậm gia vị, chín mềm mà không bị khô đấy!

Bước 5:

- Sau đó, bạn lấy thịt ra, để cho nguội bớt rồi xắt thịt thành lát mỏng.

Bước 6:

- Khi ăn, bạn nhớ rưới thêm phần sốt còn lại sau khi rán lên miếng thịt cho đậm đà hơn nhé!

Giờ mà có tô cao lầu, thêm mấy miếng thịt xá xíu ăn cùng nữa thì ngon mê mệt luôn!

Chỉ nhìn phần sốt óng ánh lên thôi là đã thích mắt rồi!

Từng miếng thịt vừa mềm vừa đậm đà sốt nữa, ăn vào là mê ngay mất thôi!

Theo Trí Thức Trẻ Copy link Link bài gốc Lấy link Văn hóa ẩm thực ở Hội An dưới con mắt của người nước ngoài

• đồ ăn việt
• hướng dẫn nấu ăn
• xem là đói
• Nấu nướng
• thịt heo

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
• Xem

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
• Xem

Nhân vật có EQ thấp nhất Thủy Hử Nổi bật

Cụ ông 70 tuổi sát hại hai mẹ con "vợ hờ" ở Cà Mau: Hé lộ nội dung cuộc điện thoại cuối cùng Nổi bật

iPhone 18 Pro Max lộ diện thiết kế mới -

Bắt, khám xét nơi ở của sinh viên Đào Nguyên Bách và một công nhân, thu hồi toàn bộ số vàng -

NSƯT duy nhất đổi đời nhờ bị cả nước chê xấu, nhan sắc ngoài đời ăn đứt trên phim -

Kỳ lạ gia đình càng khó khăn, càng thích để con cái chọn 3 kiểu công việc này - Đóng

• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Sport
• Đời sống
• Xã hội
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xem Mua Luôn
• Thế giới đó đây
• Sức khỏe
• Tek-Life
• Học đường
• Money-Z
• Video