Học Nấu Xôi Chè Chuẩn Vị Người Hà Nội

Hurray!!! Bạn đã tích được điểm Em Đẹp Point Điểm của bạn có thể đổi những phần quà sau tại Mypoint Tải App đổi quà ngay

1. Ăn ngon
2. Ăn ngon

Học nấu xôi chè chuẩn vị người Hà Nội 2017-04-11 06:00 chia sẻ: Chia sẻ - Xôi chè thanh mát, ngọt dịu, thưởng thức mùa hè là chuẩn ngon.

Tin liên quan

Thảnh thơi làm trà sữa matcha thạch cà phê ngon tuyệt vời Cách làm chè đỗ đen khoai lang thanh mát, thơm bùi, bổ dưỡng Người Hà Nội nổi tiếng với món xôi chè. Bất cứ ai đã từng 1 lần thưởng thức xôi chè, chắc hẳn sẽ khó lòng có thể quên được hương vị của nó. Xôi chè thực chất là sự kết hợp giữa chè đỗ và xôi vò, thanh mát, nhẹ nhàng thế thôi mà để lại dư vị đầy yêu thương cho biết bao thế hệ người thủ đô. 

 Nguyên liệu làm xôi chè gồm:

- 300gr gạo nếp - 170gr đỗ xanh không vỏ - 1 chút muối - 1 thìa dầu ăn - Bột năng - Đường - Nước

  Cách làm xôi chè như sau: Phần 1: Xôi vò Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước qua đêm cho nở mềm. Đỗ xanh vo sạch, ngâm nước 2-4 tiếng, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cho đỗ vào xửng hấp với 1 chút muối, trộn đều rồi hấp cho tới khi đỗ chín mềm.

Bước 3: Bạn lấy 1/3 số lượng đỗ đã hấp chín để riêng ra đĩa, 2/3 số lượng đỗ xanh còn lại cho vào cối giã nhuyễn hoặc máy xay nhuyễn.

Bước 4: Lấy 1/2 số lượng đỗ xanh vừa xay cho vào gạo nếp, xoa đều rồi thêm chút dầu ăn vào xoa tiếp, đến khi nếp bóng bẩy thì cho gạo nếp vào xửng hấp tới khi xôi chín mềm.

Bước 5: Xôi chín thì cho ra mâm hoặc khay rồi cho nốt phần đỗ xanh xay nhuyễn vào, xoa đều lần nữa để xôi bám đều 1 lớp đỗ xanh bên ngoài, vậy là xong phần xôi rồi nhé!

Phần 2: Chè đỗ Bước 6: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm đường và khuấy đều cho tan đường, sau đó bật bếp nấu cho nước chè sôi, trong khi đó bạn cho bột năng và chút nước vào 1 cái bát rồi khuấy đều cho tan bột. Đợi cho nước chè sôi lên thì rót từ từ nước bột năng vào, vừa rót vừa khuấy nhanh tay để bột năng không bị vón cục, nước chè sẽ hơi đặc 1 chút hoặc bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích. Bước 7: Nấu cho nước chè sôi lên và trong lại thì cho đỗ xanh hấp chín nguyên hạt để riêng khi nãy vào, khuấy đều là tắt bếp.

  Bước 8: Múc chè ra bát sau đó cho xôi đã hấp chín lên trên.

Món chè này dùng khi nguội là ngon nhất, vừa thơm lại thanh mát, thưởng thức mùa hè rất ngon. 

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi chè. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức hấp dẫn.  Chủ bếp Hương Giang Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Bằng việc đăng ký bạn đồng ý Chính sách Bảo mật và Xử lý dữ liệu đối với khách hàng MyPoint, Chính sách bảo mật của Emdep Đăng ký ngay 7 mẹo trang điểm hoàn hảo cho ngày nắng nóng #xôi chè #cách làm xôi chè #tự nấu xôi chè

# Đừng bỏ lỡ

Nghe tin gió mùa chuẩn bị về, dắt túi ngay vài món chè nóng để... # Tin Tức # chè nóng Nấu xôi chè cúng: Lương thợ chính 15 triệu/tháng, “ship” xôi sang Mỹ và nỗi... # Tin Tức # cúng rằm tháng... Dịch vụ xôi ngũ sắc, xôi ba màu, xôi gấc, xôi chè cúng Rằm Tháng... # Tin Tức # cúng rằm tháng... Những món chè Hà Nội làm ấm lòng thực khách ngày đông # Ăn ngon # chè sắn

Đọc nhiều nhất

Cách làm thịt lợn khô ăn Tết ngon sạch tại nhà: Đậm đà hương vị,... # Công thức nấu ăn ngon # cách làm thịt... Phương Oanh tái xuất giản dị, ưu tiên cuộc sống thực sau thời gian “ở... # Showbiz Việt # phương oanh Nhã Phương hé lộ điều "trùng hợp" trong 3 lần sinh con, ai nghe xong... # Showbiz Việt # nhã phương Hoa hậu Ý Nhi gây chú ý khi nhắc đến chuyện lấy chồng # Showbiz Việt # Ý Nhi Vụ cụ bà 82 tuổi ở Hà Nội nghi bị bạo hành: Điều bất thường... # Tin trong nước # bạo hành cụ... Gia đình Nguyễn Đình Bắc làm 180 mâm cỗ tri ân người hâm mộ quê... # Tin trong nước # Đình Bắc Khởi tố người giúp việc bạo hành cụ bà 90 tuổi ở Hà Nội # Tin nóng pháp luật # bạo hành

Cùng chuyên mục

Cách làm thịt lợn khô ăn Tết ngon sạch tại nhà: Đậm đà hương vị, yên... # Công thức nấu ăn ngon # thịt bò khô Mâm cỗ Tết 500 nghìn bán sẵn ở siêu thị: Khách tấm tắc khen "phát minh... # Ăn ngon # Xem thêm

Video Hot

Vợ chồng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh tình tứ đi du lịch # Đỗ Mỹ Linh Hoa hậu Ý Nhi gây chú ý khi nhắc đến chuyện lấy chồng # Hoa hậu Ý Nhi Bài tập mùa đông tại nhà giúp hủy diệt mỡ bụng cực hiệu quả # giảm cân Day dứt của Trường Giang sau những lần "lỡ hẹn" cùng vợ con # Trường Giang Khoảnh khắc hạnh phúc trao nhẫn trên lễ đường của Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Minh Hoàng # Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Minh Hoàng × Đăng ký thành công

Bạn đã đăng ký tích điểm thành công. Tải app để tích và dùng điểm ngay!

Tích điểm ngay × Khoan đã

Bạn chưa hoàn thành đăng ký tích điểm, hãy tiếp tục để không bỏ lỡ quyền lợi và ưu đãi của bạn

Bỏ qua Tiếp tục