Học Ngay Cách Làm Cá Chuồn Kho Mít Non Siêu Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tiết kiệm đầu năm - 100% lì xì từ Bách hóa XANH
• Happy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
• Da săn mịn màn - Deal ngon, giảm đến 27%
• Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Học ngay cách làm cá chuồn kho mít non siêu ngon dễ làm tại nhàHọc ngay cách làm cá chuồn kho mít non siêu ngon dễ làm tại nhà

Hôm nay bạn hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp làm ngay món cá chuồn kho mít non siêu ngon và dễ làm chỉ với công thức đơn giản được bật mí dưới đây nhé!

Cá chuồn là một loài cá phổ biến ở các tỉnh miền Trung, được dùng để chế biến món ăn khá đa dạng. Đặc biệt, món kho kết hợp giữa cá chuồn và mít non đảm bảo sẽ cực kỳ bắt cơm cho mà xem. Cùng bắt tay vào làm ngay món ngon này nào. Chuẩn bị 15 phútChế biến 30 phútDành cho 3-4 người

1Nguyên liệu làm cá chuồn kho mít non

Một số nguyên liệu làm cá chuồn kho mít non

• 2 con cá chuồn
• 300g mít non đã sơ chế
• 2 quả cà chua
• 100g cà chua bi
• 100g thịt ba chỉ
• 4 quả ớt hiểm
• 5 cây hành lá
• ⅔ chén nước mía
• Gia vị: Nước màu điều, ớt bột, muối, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, đường

Mẹo hay:Cách chọn cá chuồnBạn nên chọn mua cá có phần thân dài và hơi dẹp, mắt trong. Mang cá đỏ thẫm hoặc đỏ hồng, ấn vào có độ đàn hồi nhất định. Nên tránh xa những con có mắt bị đục, vây bị bong tróc, ấn vào thấy nhũn nhão, có mùi lạ vì có thể đó là cá ươn.Cách chọn thịt ba chỉ ngonBạn nên chọn miếng thịt có lớp màng khô màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi bên ngoài, tỷ lệ mỡ và nạc cân bằng nhau. Khi cầm lên không lỏng lẻo, ấn vào có độ đàn hồi thì đó là thịt ngon nên mua.Bạn nên tránh xa thịt có mùi ôi thiu hoặc mùi lạ, màu thâm đen hoặc xanh nhạt vì đó là heo bệnh.Cách chọn cà chua ngonBạn nên chọn những quả có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, còn nguyên vẹn không thấy trầy xước. Khi ngửi thấy mùi cà chua dịu nhẹ đặc trưng, phần cuống dính chặt vào phần quả và vẫn còn tươi thì nên mua.

2Cách làm cá chuồn kho mít non

Bước 1 Sơ chế cá chuồn

Sơ chế cá chuồn Cá chuồn mua về bạn loại bỏ sạch ruột, mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, đầu hành để riêng, lá hành cắt khúc 2 phân. Ớt hiểm đập dập. Rồi cho 5 đầu hành lá và 4 quả ớt vào giã nhuyễn. Sơ chế nguyên liệu khác Mít non rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối, thái miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch để ráo. Lưu ý: Việc giã nhuyễn hành và ớt sẽ giúp cho quá trình ướp cá ngấm gia vị hơn.

Bước 3 Ướp cá

Ướp cá Đầu hành bạn nhét vào bụng cá. Sau đó cho cá và thịt ba chỉ vào tô ướp theo công thức: hành ớt đã giã nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều lên, ướp khoảng 15-20 phút.Lưu ý: Việc nhét đầu hành và bụng cá để khi kho cá thơm ngon và không bị bể bụng.

Bước 4 Kho cá chuồn

Kho cá chuồn cùng mít non Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cà chua thái hạt lựu, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối xào thơm 5 phút. Tiếp theo cho phần thịt cá đã ướp ở bước 3, 2 muỗng canh màu dầu điều, ⅔ chén nước mía, 200ml nước lọc vào nấu. Khi nước sôi lên, bạn đổ tiếp mít non vào kho. Cuối cùng khi cá gần chín, bạn cho phần cà chua bi, ớt đập dập và phần hành lá còn lại nấu thêm 2-3 phút nữa là xong.

3Thành phẩm

Cá chuồn kho mít non cực hấp dẫn Chỉ với vài bước, món cá chuồn kho mít non đã hoàn thành. Thịt cá mềm được ướp rất đậm đà, kết hợp với vị chua của cà, chút ngọt béo của mít non thật đáng để thử. Chỉ cần ngửi thấy mùi thơm của cá đã kích thích bao tử của bạn rồi đấy. Vậy là Bách hóa XANH đã giới thiệu đến bạn cách làm món cá chuồn kho mít non rồi. Hy vọng bạn sẽ làm món ngon này thành công.

Mua bột ngọt các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm cá chuồn kho mít non siêu ngon dễ làm tại nhà:

Xem thêm:

• Cách làm mít non xào lá chanh lạ miệng mà cực kỳ thơm ngon
• Cách nấu canh mít non thịt bò thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm món mít non xào lá lốt thơm ngon lạ miệng

Bách hóa XANH940 · 4 năm trướcThiệu BảoTừ khoá:các món ngon từ cácác món ngon từ mít nonmít noncác món khoTHAM KHẢO THÊMĐổi vị với 2 cách làm cá lóc hấp bia không tanh, thịt ngon ngọtTuyệt chiêu làm cá diêu hồng hấp xì dầu thịt ngọt mềm, không tanh chuẩn vị HoaCách làm cá thu chiên nước mắm đậm đà, bắt miệng cho bữa cơm nhàHướng dẫn cách hấp cá không cần nước không tanh, chống ngấy ngày TếtCách làm cá chép om dưa chua ngon chuẩn vị Bắc, thịt cá ngọt mềm đãi cả nhàCách nấu canh cá su hào nước dùng ngọt thanh, thịt cá chắc thơm không hề tanhBiến tấu gỏi khô cá chỉ vàng trộn xoài xanh chua cay, mồi bén lai rai ngày TếtCách nấu bún ram cá lá lốt thơm lừng, nước dùng ngọt thanh chuẩn vị