Học Tiếng Trung Chủ đề ăn Uống | Từ Vựng Dễ Nhớ

Học tiếng Trung chủ đề ăn uống rất đa dạng và phong phú. Ăn uống là một trong những chủ đề được nhắc đến nhiều nhất trong cuộc sống thường ngày. Các thực phẩm món ăn trong nhà hàng hay trong một bữa tiệc đều rất đa dạng và phong phú. Vì vậy bạn đừng bỏ qua các từ vựng học tiếng Trung Quốc nói về chủ đề này qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm: Khóa học tiếng Trung cùng giáo trình Hán ngữ chất lượng.

Nội dung chính: 1. Tên các món ăn thông dụng bằng tiếng Trung 2. Học từ vựng tiếng Trung chủ đề ăn uống 3. Một số mẫu câu thông dụng khi giao tiếp tiếng Trung về ăn uống

1. Tên các món ăn thông dụng bằng tiếng Trung

Bài học tiếng Trung theo chủ đề nấu ăn được rất nhiều người quan tâm đặc biệt là các bạn trẻ. Bài viết này xin giới thiệu cho học viên đặc biệt cho người mới bắt đầu học tiếng Trung giao tiếp từ vựng tiếng Trung các món ăn thông dụng.

Tìm hiểu ngay: Tiếng Trung sơ cấp cho người mới.

1.1 Món ăn thường có trong thực đơn

Khi ăn nhà hàng bạn có biết cách đọc các món ăn thường có trong thực đơn chưa? Hãy bỏ túi các từ vựng để có thêm kinh nghiệm trong giao tiếp.

Tiếng Trung	Phiên âm chữ Hán	Tiếng Việt
菜	cài	Món ăn
美食	měishí	Ẩm thực
包子	bāozi	Bánh bao
汉堡包	hànbǎobāo	Bánh hamburger
比萨饼	bǐsàbǐng	Bánh pizza
粽子	zòngzi	Bánh tét bánh ú
煎牛排	jiān niú pái	Bò áp chảo
清蒸鱼	qīngzhēng yú	Cá hấp
酸菜鱼	suāncài yú	Cá nấu dưa chua
糖醋鱼	táng cù yú	Cá xốt chua ngọt
炒青菜	chǎo qīngcài	Cải xào (cải xanh, cải thìa,…)
扬州炒饭	yángzhōu chǎofàn	Cơm chiên Dương Châu
麻婆豆腐, 四川豆腐	má pó dòufu, Sìchuān dòu fu	Đậu hũ Tứ Xuyên
咖喱鸡	gālí jī	Gà cà ri
炸鸡	zhá jī	Gà rán
蒸饺, 水饺	zhēng jiǎo, shuǐ jiǎo	Sủi cảo
虾饺	xiā jiǎo	Há cảo
冰糖葫芦	bīngtánghúlu	Kẹo hồ lô
香肠	xiāngcháng	Lạp xưởng
火锅	huǒguō	Lẩu
刀削面	dāoxiāomiàn	Mì cắt dao
过桥米线	guò qiáo mǐxiàn	Mì qua cầu
菠菜	bōcài	Rau chân vịt (cải bó xôi)
牦牛肉	máoniú ròu	Thịt bò Tây Tạng
黑椒牛柳	hēi jiāo niú liǔ	Thịt bò xào tiêu
新疆羊肉	xīnjiāng yángròu	Thịt cừu Tân Cương
红烧肉	hóngshāo ròu	Thịt lợn kho tộ
鱼香肉丝	yú xiāng ròu sī	Thịt lợn thái sợi xào cá
香菇肉片	xiānggū ròupiàn	Thịt lợn xào nấm
香波咕噜肉	xiāngbō gūlū ròu	Thịt lợn xốt chua ngọt
腊肉	làròu	Thịt xông khói
烤鸭	kǎoyā	Vịt quay
烤鸭北京	kǎoyā Běijīng	Vịt quay Bắc Kinh
西兰花带子	xī lánhuā dàizi	Xúp lơ xào sò điệp
素食	sùshí	Đồ ăn chay
主菜	zhǔ cài	Món chính, bữa ăn chính
快餐	kuàicān	Đồ ăn nhanh
零食	língshí	Đồ ăn nhẹ, ăn vặt
米纸	mǐ zhǐ	Bánh tráng
点心	diǎnxīn	Dimsum, điểm tâm
馄饨	húntun	Hoành thánh
汤圆	tāngyuán	Bánh trôi, chè trôi nước

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Món ăn Trung Quốc nổi tiếng

Từ vựng rau củ quả tiếng Trung

Từ vựng tiếng Trung cho lễ tân

1.2 Từ mới về đồ uống tiếng Trung

Học tiếng Trung online tại nhà qua từ vựng liên quan đến các loại nước.

Tiếng Trung	Phiên âm	Tiếng Việt
青岛啤酒	qīngdǎo píjiǔ	Bia Thanh Đảo
饮料	yǐnliào	Đồ uống
红茶	hóngchá	Hồng trà
红豆抹茶	hóngdòu mǒchá	Matcha đậu đỏ
女儿红	nǚ’ér hóng	Nữ nhi hồng
柠檬水	níngméng	Nước chanh
果汁	guǒzhī	Nước ép
果昔	guǒ xī	Sinh tố
刨冰	bào bīng	Đá bào
果昔	bīng shā	Sinh tố, đá xay
矿泉水	kuàngquán shuǐ	Nước khoáng
汽水	qìshuǐ	Nước ngọt có gas
白兰地	báilándì	Rượu brandi
香槟酒	xiāngbīnjiǔ	Rượu sâm banh
威士忌	wēishìjì	Rượu whisky
黑糖珍珠鲜奶	hēitáng zhēnzhū xiān nǎi	Sữa tươi trân châu đường đen
柠檬茶	níngméng chá	Trà chanh
黑茶	hēi chá	Trà đen
花茶	huāchá	Trà hoa
菊花茶	júhuā chá	Trà hoa cúc
玫瑰茶	méiguī chá	Trà hoa hồng
果茶	guǒ chá	Trà hoa quả
乌龙奶茶	wū lóng nǎichá	Trà sữa ô long
乌龙茶	wū lóng chá	Trà ô long
奶茶	nǎichá	Trà sữa
咖啡奶茶	kāfēi nǎichá	Trà sữa cà phê
焦糖奶茶	jiāo táng nǎichá	Trà sữa caramel
草莓奶茶	cǎoméi nǎichá	Trà sữa dâu tây
红豆奶茶	hóngdòu nǎichá	Trà sữa đậu đỏ
芋头奶茶	yùtou nǎichá	Trà sữa khoai môn
抹茶奶茶	mǒchá nǎichá	Trà sữa matcha
布丁奶茶	bùdīng nǎichá	Trà sữa pudding
芝士奶油奶茶	zhīshì nǎiyóu nǎichá	Trà sữa kem phô mai
巧克力奶茶	qiǎokèlì nǎichá	Trà sữa socola
泰式奶茶	tài shì nǎichá	Trà sữa Thái
泰式绿茶奶茶	tài shì lǜ chá nǎi chá	Trà sữa Thái xanh
珍珠奶茶	zhēnzhū nǎichá	Trà sữa trân châu
黄金珍珠奶茶	huángjīn zhēnzhū nǎichá	Trà sữa trân châu hoàng kim
白珍珠奶茶	bái zhēnzhū nǎichá	Trà sữa trân châu trắng
蓝莓奶茶	lánméi nǎichá	Trà sữa việt quất
芒果奶茶	mángguǒ nǎichá	Trà sữa xoài
百香果绿茶	bǎixiāng lǜchá	Trà xanh chanh dây

Xem ngay: Phương pháp học tiếng Trung tại VVS.

2. Học từ vựng tiếng Trung chủ đề ăn uống

2.1 Các cách chế biến món ăn bằng tiếng Trung

Để có được  món ăn ngon phải trải qua giai đoạn chế biến, đầu bếp hay người nấu sẽ dùng các đồ dùng như nồi, chảo để nấu.

Tiếng Trung	Phiên âm chữ Hán	Tiếng Việt
烧	shāo	Đun, nấu
包	bāo	Bọc, gói
清蒸	qīngzhēng	Hấp
炒	chǎo	Xào, rang
剪	jiǎn	Cắt, xén
红烧	hóng shāo	Kho
煨, 炖	wēi, dùn	Ninh, hầm
烩	huì	Hầm, nấu với nước sốt
汆	cuān	Trần, luộc nhanh
炸	zhà	Rán, chiên
烤	kǎo	Nướng
焗	jú	Nướng (trong lò) hoặc hấp
拌	bàn	Trộn
拌菜	bàn cài	Gỏi, rau trộn
腌	yān	Muối chua
熏	xūn	Hun khói, xông
炸酥	zhá sū	Chiên xù
冷冻	lěng dòng	Làm đông (thức ăn)

2.2 Từ mới các vị nếm cơ bản trong tiếng Trung

Khi đi qua các địa danh có các địa điểm đồ ăn vặt, các nơi ẩm thực như ẩm thực Ý, đồ ăn Trung Quốc, đồ ăn Ấn Độ, vân vân, sẽ có các vị nếm khác nhau và chúng sẽ được nói như thế nào trong tiếng Trung.

Tiếng Trung	Phiên âm	Tiếng Việt
酸	suān	Chua
辣	là	Cay, nóng
咸	xián	Mặn
甜	tián	Ngọt
苦	kǔ	Đắng
可口的	kěkǒu de	Ngon, hợp khẩu vị

2.3 Các gia vị, thảo mộc, nước sốt, dầu

Nói đến thức ăn thì không thể không biết đến các loại gia vị hay thảo mộc, trái cây, một số từ vựng rau củ qua tiếng Trung. Nếu như bạn đang cần tìm kiếm các từ vựng tiếng Trung cơ bản chủ đề này hãy bỏ túi ngay hôm nay.

Tiếng Trung	Phiên âm chữ Hán	Tiếng Việt
香辛料	xiāngxīnliào	Gia vị
咖喱 粉	gālí fěn	Bột cà ri
姜粉	jiāng fěn	Bột gừng
花椒 粉	huājiāo fěn	Bột tiêu Tứ Xuyên (bột hoa tiêu)
辣椒 粉	làjiāo fěn	Bột ớt
辣椒酱	làjiāo jiàng	Nước sốt ớt
胡椒粉	hújiāo fěn	Bột tiêu
桂皮, 肉桂	guì pí, rỉuguì	Quế
丁香	dīngxiāng	Đinh hương
姜	jiāng	Gừng
茴香 籽	huí xiāng zǐ	Hạt thì là
芝麻	zhī ma	Hạt mè
黑 胡椒	hēihújiāo	Hạt tiêu đen
花椒	huājiāo	Hạt tiêu Tứ Xuyên (hoa tiêu)
白 胡椒	báihújiāo	Hạt tiêu trắng
竹笋	zhúsǔn	Măng
盐	yán	Muối
五香粉	wǔxiāngfěn	Ngũ vị hương
辣椒	làjiāo	Ớt
红 花椒	hóng huājiāo	Hạt hoa tiêu đỏ
甘草	gāncǎo	Rễ cam thảo
八角	bājiǎo	Cây hồi
青 花椒	qīng huājiāo	Tiêu Tứ Xuyên xanh
大蒜	dàsuàn	Tỏi
肉荳蔻	ròu dòukòu	Nhục đậu khấu
小荳蔻	xiǎodòukòu	Bạch đậu khấu (thảo quả xanh)
陳皮	chénpí	Vỏ quýt khô (trần bì)
香草	xiāngcǎo	Cây vanila
月桂叶	yuèguì yè	Lá nguyệt quế
薄荷	bò hé	Cây bạc hà
迷迭香	mídiéxiāng	Hương thảo (cỏ thơm)
葱	cōng	Hành lá
韭菜	jiǔcài	Hẹ
罗勒	luólè	Húng quế
欧芹	ōuqín	Mùi tây (parsley)
香菜	xiāngcài	Ngò (rau mùi)
牛至	niúzhì	Rau kinh giới cay
莳萝	shíluó	Cây thì là
茴香籽	huí xiāng zǐ	Hạt cây thì là
小茴香, 孜然	xiǎohuíxiāng, zī rán	Bột thì là (cumin)
百里香	bǎilǐxiāng	Cỏ xạ hương
调料和油	tiáoliào hé yóu	Nước sốt & dầu
芝麻油	zhīmayóu	Dầu mè
豆瓣酱	dòubànjiàng	Đậu tương
米醋	mǐcù	Giấm gạo
海鲜酱	hǎixiānjiàng	Sốt BBQ
料酒	liàojiŭ	Rượu gạo
蚝油	háoyóu	Dầu hào
辣椒酱	làjiāo jiàng	Tương ớt
酱油	jiàngyóu	Xì dầu

3. Một số mẫu câu thông dụng khi giao tiếp tiếng Trung về ăn uống

Ngữ pháp là một phần rất quan trọng trong giao tiếp tiếng Trung với bất kì loại chủ đề nào. Nếu như nói sai ngữ pháp sẽ rất dễ làm người nghe hiểu sai hoặc sẽ không hiểu, vì vậy hãy tham khảo các mẫu câu ở bên dưới.

Tiếng Trung	Phiên âm chữ Hán	Tiếng Việt
你饿了吗? 我们出去吃饭啊!	Nǐ èle ma? Wǒmen chūqù chīfàn a!	Bạn đói chưa? Chúng ta đi ăn cơm thôi!
你要在哪儿吃饭?	Nǐ yào zài nǎ’er chīfàn?	Bạn muốn ăn cơm ở đâu?
我要在中国酒家吃饭。	Wǒ yào zài zhōngguó jiǔjiā chīfàn.	Tôi muốn đi ăn nhà hàng Trung quốc.
给我菜单，我要点菜。	Gěi wǒ càidān, wǒ yàodiǎn cài.	Cho tôi thực đơn, tôi muốn gọi món.
你要用什么菜?	Nǐ yào yòng shénme cài?	Bạn muốn dùng món gì ạ?
你真是个挑食的人	Nǐ zhēnshi gè tiāoshí de rén	Bạn đúng là một người kén ăn
你们想喝点儿什么？	Nǐmen xiǎng hē diǎn er shénme?	Các bạn muốn loại nước gì?
给我两瓶可口可乐。	Gěi wǒ liǎng píng kěkǒukělè.	Cho tôi hai chai coca cola.
你要喝点儿什么?	Nǐ yào hē diǎn er shénme?	Bạn có uống gì không?
你做的饭很好吃	Nǐ zuò de fàn hěn hào chī	Đồ ăn anh nấu thật ngon
我想打电话订购	Wǒ xiǎng dǎ diànhuà dìnggòu	Tôi muốn gọi điện thoại đặt hàng

Trung tâm tiếng Trung hy vọng thông qua bài viết với chủ đề ăn uống trong tiếng Trung trến, người học sẽ tích lũy thêm nhiều kiến thức mới.  Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để tham khảo tài liệu chúng tôi.

Xin hãy liên hệ trung tâm Hoa Ngữ Tầm Nhìn Việt ngay để tham khảo các khóa học từ lớp học tiếng Trung cơ bản tới nâng cao nhé!

• Địa chỉ: Số 462/11-15 Nguyễn Tri Phương, Phường 9, Quận 10, TP.HCM
• Liên hệ ngay: 0899 499 063
• ✉ email: customercare@youcan.edu.vn

4.9/5 - (16 bình chọn) Mai Trâm

Tôi tên là Đỗ Trần Mai Trâm sinh viên tại trường Đại Việt Sài Gòn, khoa Ngoại Ngữ chuyên ngành tiếng Trung Quốc. Với kiến thức tôi học được và sự nhiệt huyết sáng tạo, tôi hy vọng có thể mang lại giá trị cao nhất cho mọi người. “Còn trẻ mà, bất cứ việc gì cũng đều theo đuổi rất mạnh mẽ. Hình như phải vậy mới không uổng công sống”.