Hột Vịt Lộn- Balut - Minh World

Zum Inhalt springen

Was für ein Ei hier? 😀 Das ist Balut. Sicher werde ich auf keinen Fall vor einem Weißer dieses Ei essen. 🙂 Wieso? Weil…..

Klar, Essen ist immer schwierig zu diskutieren. Gut oder schlecht? Ja es ist Geschmack und Erziehungssache.

Balut ist ist ein angebrütetes gekochtes Enten- oder Hühnerei, das auf den Philippinen in China und in Vietnam als Delikatesse gilt. Ja, aber in den europäischen und europäisch-beeinflussten Küchen sind angebrütete Eier nicht verbreite.

Wie schmeckt ein Balut? Für die einen ist es widerlich oder ekelhaft. Andere preisen den vielleicht an Krabbenfleisch erinnernden Geschmack. Es sei eine „Kombination von Salzigkeit und Kräuter, des Gefühls der Zartheit und des Widerstandes, des Flüssigen und Festigkeit“. Sicherlich tragen – wie bei Fisch – auch die Zutaten zur Geschmacksbildung bei. Das Grundrezept kennt nur Salz und Zitronen, ganz wichtig die Kräuter (Persicaria odorata/Wohlriechender Knöterich) mit Bier.

Sicher, dass viele oder meisten Weiße Leute es gar nicht probieren wollen , und  ekelhaft finden. Aber was lustig ist, sie essen doch Ente und andere Fleisch. Meine Meinung ist, dass ein Ei oder ein Enten essen, ist einfach gleich.

Ein Balur essen, werde ich gern die Balut ca. 14 Bruttag essen, weil die Eier noch nicht mit deutlich sichtbarem Körper haben. So muss man mindesten 20 Minuten kochen, dann mit Salz, Pfeffer und Wohlriechender Knöterich reservieren.

Die haben bei uns gesundheitsfördernde Wirkung, aber ob es wirklich so ist, kann ich nicht beurteilen. 🙂

Beitragsnavigation

Zurück ZurückKinderflohmarkt in MehringWeiterWeiter Eimer zu Pflanzentopf

Ähnliche Beiträge

Spiegeleier kennt doch alle von uns oder. Einfach und schmeckt immer gut. Damit es nicht immer so langweilig ist, kann man auch die Spiegeleier mit Egg Fryer formen. Ich war in Amsterdam, und hab was cool gekauft…hi..hi….   🙂 Und hier ist mein Ergebnis:  🙂

Gute Pizza kaufen ist immer teuer, aber Selbstmachen ist auch nicht viel billiger. Aber es macht doch Spaß. 🙂 Man kann einfach rauf stellen, was man will. 🙂 Ich backe heute Pizza mit Spinat, Thunfisch, Ananas, Broccoli, Champignon und Artischocke.

Mein Abendessen sieht ‚frisch“ aus und ist gesund für die Schönheit 🙂

Paprika (Capsicum), ist nun ein beliebtes Gemüse. Sie sind in verschiedenen Farben wie Rot, Grün, Gelb. Währen der Grün schmeckt ein bissen bittersüß, schmecken die Gelb und Rot süßer. Paprika erhalten sehr hohen Vitamin C und A Gehalt.

Ich habe bei Ikea letzte Mal ein Gingerbread House (Lebkuchenhaus) mitgebracht. Naja, Selbst-Backen klingt im Moment bei mir schwer, bin immer sehr müde nach dem Umbau und das Wetter ist so kalt, die Stimmung ist leider nicht da. Aber die Kinder brauchen doch weihnachtliche Atmosphäre. Und nach fast eine Stunde mit Hilfe von meiner Kinder,…

Ab und zu im  Markt geben Muscheln in Trier, aber in Paris hab immer es gesehen, besonders am Ende des Jahrs. Nicht jeder mag Muscheln, aber zum Probieren kann doch jeder oder? 🙂 Ich wechseln immer meine Speise, und hab immer Lust auf Scharfes. 🙂 ( Scharf schmeckt mir immer gut, und hab irgendwo gehört,…

2 Kommentare

1. Hồi trước ăn hột vịt lộn, lúc nào cũng chỉ giành húp nước rồi ăn phần màu vàng thôi (phần đó gọi là gì chị nhỉ?), phần còn lại chỉ dám ăn phía bên ngoài mềm mềm thôi chứ không nhai nổi phần xương. Giờ chị nhắc em mới nhớ tới món này 🙂

2. @mimi: phần màu vàng là lòng đỏ, phần còn lại là con vịt con, nếu trứng ốp mề thì phần con mềm và ít lông ít xương. Chứ gặp con già thì nhìn rõ cả con, cả đầu cả mỏ nữa. Chị chỉ thích ăn trứng ốp mề khi con vịt chưa rõ hình dạng thôi 😀

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Kommentar *

Name *

E-Mail *

Webseite

Δ

Gérer le consentement aux cookies Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions. Fonctionnel Fonctionnel Immer aktiv Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’internaute, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques. Préférences Préférences Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou la personne utilisant le service. Statistiques Statistiques Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier. Marketing Marketing Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’internaute sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires. Optionen verwalten Dienste verwalten Verwalten von {vendor_count}-Lieferanten Lese mehr über diese Zwecke Accepter Refuser Voir les préférences Enregistrer les préférences Voir les préférences {title} {title} {title} Gérer le consentement