Für Sie zum Nachkochen und Nachbacken: Die schönsten hr4-Rezepte, ausprobiert von der Redaktion.
hr4 hört zu. Wir suchen Gemeinschaften, die mit uns ins Gespräch kommen möchten. Unsere hr4-Reporterinnen und -Reporter kommen zu Ihnen, sprechen mit Ihnen und hören zu. Ihre Geschichten, Ihre Sorgen und Nöte.Diese Hörerinnen und Hörer aus Hessen, Deutschland, Europa und dem Rest der Welt haben uns einen kleinen Steckbrief von sich geschickt. Schauen Sie mal rein. Vielleicht möchten Sie ja auch noch dazugehören.Freundebücher kennen Sie vielleicht noch aus der Schulzeit oder von Ihren Kindern. Seit einiger Zeit gibt's die auch für Erwachsene. Warum also nicht eins für hr4 anlegen? Unsere hr4-Moderatorinnen und -Moderatoren haben sich schon eingetragen. Und Sie - unsere Hörerinnen und Hörer – sollen natürlich auch ins hr4-Freundebuch. Das geht per Whatsapp oder Formular.Die Steckrübe galt früher als Armeleute-Essen. Doch inzwischen ist als kalorienarmes Wintergemüse geschätzt. Und Ingo Bockler, Küchenchef im Hotel Kokenhof in Burgwedel, zaubert aus ihr ein Curry, das nichts mehr von einem Gericht für "schlechte Zeiten" zu tun hat.Die Steckrübe galt früher als Armeleute-Essen. Doch inzwischen ist als kalorienarmes Wintergemüse geschätzt. Und Ingo Bockler, Küchenchef im Hotel Kokenhof in Burgwedel, zaubert aus ihr ein Curry, das nichts mehr von einem Gericht für "schlechte Zeiten" zu tun hat.Der herzhafte Steckrübeneintopf ist vor allem in Nordhessen meist unter dem Namen "Waldecker Südfrüchte" bekannt. Die Steckrüben werden als "Waldecker Südfrüchte" bezeichnet. Wie haben hier ein Rezept dieses Klassikers zum Nachkochen.Ein Salat mit Grünkohl klingt verrückt? Im Gegenteil! Mit würzigem Manchego-Käse und Mandelstiften zaubern Sie eine tolle Beilage - ganz einfach und unglaublich lecker. Hier gibt es das außergewöhnliche Rezept mit dem beliebten Wintergemüse.hr4-Reporterin Connie Strack hat ein Rezept für ein klassisches Wintergemüse in leichter Form ausprobiert: Grünkohl mit Linsen und Feta. Sie konnte es Gudrun Baake in der Kasseler Markthalle entlocken.Es klingt ersteinmal ungewöhnlich, eine Pastinake in einem Kuchen zu verarbeiten. Unsere Reporterin Sina Philipps hat das Rezept ausprobiert - und es schmeckt!Ihrem Herzensessen merkt man die italienischen Wurzeln der gebürtigen Amerikanerin an. Mit Pasta ist Peggy March aufgewachsen. Eines ihrer Lieblingsgerichte seit Kindertagen sind die Penne mit Brokkoli. Ihre Mutter ließ sie auch schon während des Kochens immer wieder probieren. Heute erinnert es sie an die Zeit damals.Backen mit Gemüse ist nicht ungewöhnlich, aber eher die Ausnahme. Dabei eignen sich Zucchini, da sie kaum Eigenschmack haben, prima zum Backen, findet zumindest hr4-Moderator Jürgen Scholle. Die Muffins werden schön locker und saftig.
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Sehen Sie hier Fotos aus dem Privatleben unserer Moderatorinnen und Moderatoren, Bilder aus dem hr4-Studio und Schnappschüsse aus dem Redaktionsalltag.Informationen zu Konzerten und Veranstaltungen, Rezepte, Gewinnspiele und aktuelle hr4-Aktionen - wir schicken Ihnen unsere Themen direkt ins Postfach.Lernen Sie unsere Moderatorinnen und Moderatoren kennen. Lesen Sie, was sie an Hessen am meisten lieben oder welche Musik sie privat gerne hören.Werfen Sie einen Blick ins Studio und schauen Sie Ihren Lieblingsmoderatorinnen und -moderatoren bei der Arbeit zu.Der Ton geht nicht mehr, das Signal ist unterbrochen oder das Bild ist weg? Das kann an Wartungsarbeiten liegen. Damit die Radio- und Fernsehprogramme in guter Qualität bei Ihnen ankommen, müssen unsere Sendeanlagen regelmäßig gewartet werden. Während dieser Wartung kann es zu kurzzeitigen Störungen und Ausfällen kommen. Hier erfahren Sie, wann und wo Wartungsarbeiten stattfinden werden.mehr auf hr.de
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Für Sie zum Nachkochen und Nachbacken: Die besten Rezept-Tipps von der hr4-Redaktion und hessischen Köchinnen und Köchen.Wir begleiten Sie von Montag bis Sonntag durch den Tag. Das Radio-Programm von hr4 sehen Sie hier.Hier können Sie die Musiktitel der letzten 14 Tage recherchieren. Wenn Sie Fragen zum Programm von hr4 haben oder Ihnen etwas besonders gut gefallen hat, dann lassen Sie es uns wissen.Audio
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08:07 Mona und Lisa: Ausgebüxte Schafe wieder zurück
Von Nicolas Herold
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