Hướng Dẫn Bảo Quản Hải Sản Khô

Có thể bạn quan tâm

MENU

Giới thiệu
- Về chúng tôi
Sản phẩm
- Cá
- Mực
- Tôm
- Đặc Sản Nha Trang
  - Nem Chua Khánh Hòa
  - Chả Cá Nha Trang
  - Yến Sào Khánh Hòa
  - Bò Khô
  - Mủ Trôm
  - Bánh Xoài
Dịch Vụ
- Giao hàng tận nơi miễn phí
- Giao hàng nhanh tại các Tỉnh Thành
- Chính sách đổi trả
- Nhận đặt tiệc hải sản tại nhà
- Đăng ký làm đại lý
Bảng giá
Đại Lý
- Chính sách đại lý
- Hướng dẫn đăng ký làm đại lý
- Đăng nhập đại lý
Mẹo vặt
Liên hệ

Danh mục sản phẩm

Cá
- Cá Khô
- Cá 1 Nắng - Phi lê
- Cá Tẩm Gia Vị
- Cá Tươi
Mực
- Mực Khô
- Mực Tẩm
- Mực 1 Nắng
- Mực Rim Me
- Mực Rim Satế
- Mực Tươi
Tôm
- Tôm Khô
- Tôm Tươi
Đặc Sản Nha Trang
- Bò Khô
- Nem Chua Khánh Hòa
- Chả Cá Nha Trang
- Mủ Trôm
- Bánh Xoài
- Ghẹ Sữa Ram
Yến Sào Khánh Hòa
- Yến Đảo Thiên Nhiên
- Yến Đảo Tinh Chế
- Yến Hộp Quà Tặng
- Vi Cá Cao Cấp
Rong Biển
Nước Mắm Nha Trang

Danh Mục Dịch Vụ

Cung cấp hải sản khô
Bán hải sản tươi
Giao hàng tận nơi miễn phí
Giao hàng nhanh tại các Tỉnh Thành
Đăng ký làm đại lý
Đăng nhập đại lý

Sản phẩm mới

Hạt điều rang

Còi sò điệp khô

Khô cá trích

Khô bò tẩm gia vị

Muối ớt chanh chấm hải sản

Nước mắm Nha Trang 25 độ đạm (thùng 12 chai 500ml)

Video

Tin tức mới

Yến sào Khánh Hòa có gì đặc biệt so với những vùng khác?
Cách chế biến món mực khô chiên giòn sốt tiêu
Cách nhận biết các loại yến sào phổ biến
Yến sào Khánh Hòa, tổ yến Nha Trang
Mua mực khô, tôm khô gửi nước ngoài ở đâu đảm bảo?

đặt hàng theo lịch

Hướng dẫn bảo quản hải sản khô

CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN

Nguyên tắc hàng đầu trong bảo quản hải sản khô là: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tùy từng loại thực phẩm mà cân nhắc có nên bảo quản trong ngăn mát hay ngăn đá của tủ lạnh.Để giữ thực phẩm khô lâu, tránh bị ẩm mốc, dù là phơi hay đã sấy, phải để trong tủ lạnh (ngăn mát đựng rau quả hay ngăn đông tùy sản phẩm), bao ngoài bằng lớp giấy hoặc giấy hút ẩm, kế đến là bao ni-lông cột chặt miệng lại. Bằng cách này, sản phẩm vẫn ngon và giữ được mùi vị đặc trưng trong vài tháng.- Đối với sản phẩm mực khô, mực một nắng, tôm khô tốt nhất để ngăn đông tủ lạnh. Hàng khô để ngăn đông lấy ra vẫn khô bình thường không cần rã đông như hàng tươi và một nắng. Tôm khô với mực khô có thể để ngăn mát ăn liền trong tháng. Để ngăn đông bảo quản lâu hơn.

- Đối với sản phẩm khô tẩm gia vị ăn liền thì bỏ hủ thủy tinh để nơi thoáng mát hoặc bỏ ngăn mát để ăn từ từ. Tốt nhất bảo ngăn đông tủ lạnh nếu dùng dài hạn.

- Các sản phẩm khô hút chân không để ngoài nơi thoáng mát 1 - 2 tuần. Nếu bảo quản nơi thoáng mát 1 - 2 tuần thì có thể phơi lại 1 - 2 nắng để giữ cho sản phẩm luôn khô ráo không bị ẩm mốc.

- Các sản phẩm tươi và một nắng bảo quản ngăn đông tủ lạnh, Rả đông tự nhiên bằng cách bỏ xuống ngăn mát hoặc thau nước lạnh. Có thể dùng lò vi sóng hay lo nướng có chức năng rả đông nhanh.

- Các sản phẩm yến sào bảo quản nơi thoáng mát.

Việc bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh không làm hải sản khô đông cứng, mà trái lại là cách để giữ được độ dẻo ngon của hải sản khô. Không nên đặt ở ngăn mát lâu ngày, độ bảo quản không được dài và hải sản khô sẽ bị hút mất hơi ẩm khiến chúng trở nên cứng, ăn không còn ngon, ngọt.