Hướng dẫn các cách trộn gỏi củ hủ dừa giòn ngọt, thơm ngon Vào bếp 07/09/2020 11:33
Từ lâu, củ hủ dừa đã được xem là đặc sản của miền Tây sông nước, tạo nên những món gỏi tuyệt vời. Dưới đây là các cách trộn gỏi củ hủ dừa giòn ngon, ăn là mê.
Cách làm bánh trung thu đậu xanh trứng muối siêu đơn giản
Cách làm bánh trung thu ngàn lớp đẹp mắt, cực đơn giản
Nội dung bài viết
Đôi nét về củ hủ dừa
Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Bước 1: Cắt rau củ
Bước 2: Chế biến tôm và thịt
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Bước 4: Trộn gỏi
Thành phẩm
Cách trộn gỏi củ hủ dừa thịt gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc thịt gà
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Bước 4: Trộn gỏi
Món gỏi củ hủ dừa vừa có sự hài hòa giữa vị giòn giòn sần sật của các loại rau củ, vị giòn mát của củ hủ dừa, vị thơm ngon của thịt, điểm thêm chút rau răm và đậu phộng rang, hành phi thơm lừng. Mới mô tả thế thôi, chắc hẳn bạn đã rất thèm và muốn vào bếp ngay rồi đúng không? Bài viết sau của Phunuvagiadinh sẽ bật mí với bạn một số cách trộn gỏi củ hủ dừa siêu ngon, cực đơn giản.
Hướng dẫn các cách trộn gỏi củ hủ dừa giòn ngọt, thơm ngon - Ảnh minh họa: Internet
Đôi nét về củ hủ dừa
Củ hủ dừa là phần trên của thân cây dừa, nằm sâu trong thân, gồm cả chồi non chưa nhú ra bên ngoài của cuống lá và lá. Để lấy được củ hủ dừa, người ta phải đốn hạ toàn bộ cây dừa, do đó nó không phải là món ăn được bán thường xuyên trong các chợ hay siêu thị. Trong ẩm thực, củ hủ dừa thường được dùng để làm món gỏi.
Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Thời gian để làm món ăn này khoảng 30 phút. Dưới đây là nguyên liệu dành cho 4 người ăn:
300g củ hủ dừa.
200g thịt ba chỉ.
200g tôm tươi.
30g tỏi băm.
30g ớt băm.
150g cà rốt.
150g dưa chuột.
Đậu phộng rang, hành phi tùy ý.
30g rau răm.
1 muỗng canh rượu trắng.
3 lát gừng.
2 củ hành tím.
50ml nước cốt chanh.
Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tương ớt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cắt rau củ
Củ hủ dừa sau khi rửa sạch thì đem cắt sợi, ngâm trong nước đá lạnh đã pha một ít đường cùng vài lát chanh trong khoảng 10 phút. Sau đó, xả sạch với nước rồi để ráo.
Củ hủ dừa ngâm trong nước sạch - Ảnh minh họa: Internet
Cà rốt đem gọt vỏ, bỏ hạt dưa leo rồi cắt sợi tương tự như củ hủ dừa. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến tôm và thịt
Tôm: Rửa sạch rồi cho vào nồi nước, thêm rượu trắng và một vài lát gừng. Đun sôi trong khoảng 5 phút rồi vớt tôm ra cho nguội, bóc vỏ và xẻ đôi thịt tôm.
Thịt ba chỉ: Rửa sạch thịt ba chỉ với một ít muối, cho vào nồi, thêm vài chút hành tím rồi luộc khoảng 10-15 phút đến khi thịt chín. Vớt thịt ra cho nguội, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Chuẩn bị 100g nước mắm, 100g đường, ½ thìa cà phê bột ngọt. Cách làm nước mắm trộn gỏi củ hủ dừa đơn giản như sau:
Cách pha nước trộn gỏi củ hủ dừa thơm ngon - Ảnh minh họa: Internet
Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, đặt nồi lên bếp, dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường và bột ngọt tan ra thì tắt bếp, để nguội.
Sau khi nước mắm nguội thì cho 3 thìa canh tương ớt, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm và ngò băm vào. Dùng thìa trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện với nhau.
Bước 4: Trộn gỏi
Chuẩn bị 2 thố: 1 thố để đựng củ hủ dừa, dưa leo, cà rốt và 1 thố để đựng thịt và tôm.
Cho vào mỗi thố 3 thìa canh nước trộn gỏi, ngâm khoảng 15 phút rồi chắt nước đi.
Tiếp theo, cho tôm thịt và rau củ vào chung 1 thố rồi thêm 3 thìa canh nước trộn gỏi vào trộn lên cho đều.
Cuối cùng, thêm đậu phộng rang, hành phi và rau răm vào, trộn lên 1 lần nữa rồi dọn ra đĩa.
Thành phẩm
Gỏi củ hủ dừa ăn cùng bánh phồng tôm thì ngon hết sẩy - Ảnh minh họa: Internet
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt hấp dẫn từ màu sắc cho tới hương vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn từ rau củ, vị chua chua ngọt ngọt của rau củ, cùng với đó là sự thơm ngon từ thịt và tôm. Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt này khi ăn kèm với bánh phồng tôm thì ngon hết sẩy.
Cách trộn gỏi củ hủ dừa thịt gà
Thời gian để làm món ăn này khoảng 35 phút. Dưới đây là nguyên liệu để làm món gỏi củ hủ dừa thịt gà cho 2 người ăn:
200g củ hủ dừa.
200g thịt gà (ức gà hoặc đùi gà).
50g cà rốt.
50g dưa chuột.
20g rau răm.
10g đậu phộng.
3 thìa canh nước mắm.
Tỏi băm, ớt băm.
4 thìa canh đường trắng.
1 thìa canh nước cốt chanh.
1 thìa canh tương ớt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế củ hủ dừa, cắt sợi và để ráo.
Rửa sạch cà rốt, dưa leo rồi thái sợi như củ hủ dừa.
Rửa sạch rau răm, thái nhỏ.
Bước 2: Luộc thịt gà
Luộc gà với vài lát gừng cùng lá chanh trong khoảng 10 phút.
Luộc gà với một ít lá chanh - Ảnh minh họa: Internet
Khi gà chín, vớt ra cho nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Cho 3 thìa canh nước mắm và 4 thìa canh đường vào nồi, khuấy cho đường tan hết rồi đun hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.
Chờ hỗn hợp nguội rồi cho ớt băm, tỏi năm, tương ớt và nước cốt chanh vào hỗn hợp, khuấy đều lên.
Cho củ hũ dừa, thịt gà, dưa chuột và cà rốt vào 1 bát tô lớn.
Rưới nước mắm trộn gỏi vào bát tô rồi trộn đều lên.
Cho rau răm, đậu phộng rang vào gỏi cho thơm là xong.
Trên đây là những cách trộn gỏi củ hủ dừa đơn giản, đem lại những món ăn cực kỳ hấp dẫn cho cả gia đình bạn. Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện không khác nhiều so với quy trình làm bánh nướng thông thường. Chỉ cần chú ý một vài bước là sẽ làm ra chiếc bánh ngon.
Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức KhỏeLink bài gốcCopy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/huong-dan-cac-cach-tron-goi-cu-hu-dua-gion-ngot-thom-ngon-379156.html Từ khóa: cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt cách làm món gỏi củ hủ dừa cách làm nước mắm trộn gỏi củ hủ dừa
TIN MỚI NHẤT
Sau đêm nay, Thần Tài yêu thương, 3 con giáp kiếm tiền mệt nghỉ, vận may liên tiếp, sự nghiệp nhảy vọt đầy ngoạn mục
Tâm linh - Tử vi 5 giờ 35 phút trước
Đúng 6h sáng ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, Thần Tài trao vàng gửi lộc, 3 con giáp sự nghiệp phất cao, thu nhập tăng lên đáng kể, cuộc sống giàu sang sung túc
Tâm linh - Tử vi 5 giờ 50 phút trước
3 con giáp ôm trọn trong tay 300 tỷ vào ngày 28/1/2026, hưởng lắm phúc nhiều lộc, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, tình tiền đỏ thắm như son
Tâm linh - Tử vi 6 giờ 33 phút trước
Kể từ ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, thời thế xoay chuyển, 3 con giáp an tâm lập nghiệp, tài lộc đổ về như mưa, sự nghiệp 'thuận buồm xuôi gió'
Tâm linh - Tử vi 6 giờ 35 phút trước
Sau ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, 3 con giáp có căn phú quý, sự nghiệp suôn sẻ đủ đường, cuộc đời sung túc, gặp dữ hóa lành
Tâm linh - Tử vi 6 giờ 50 phút trước
Đúng 16h30 ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, 3 con giáp như 'cá chép hoá rồng', vơ tài vét lộc của thiên hạ, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc
Tâm linh - Tử vi 7 giờ 22 phút trước
Tự chế pháo theo trên mạng, nam sinh bị dập nát bàn tay
Đời sống 12 giờ 36 phút trước
Vụ cháy chung cư tại TP.HCM: Mẹ và chị gái 9 tuổi tử vong, em gái 6 tuổi đang lọc máu, thở máy
Đời sống 12 giờ 39 phút trước
NÓNG: Khởi tố người giúp việc bạo hành cụ bà 90 tuổi ở Hà Nội
Đời sống 12 giờ 43 phút trước
Được ví như “thần dược” tự nhiên, nha đam thật sự mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe?
Dinh dưỡng 17 giờ 5 phút trước Xem thêm
XEM NHIỀU TRONG NGÀY
Đúng ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, khổ tận cam lai, hưởng trọn lộc Trời, 3 con giáp phúc khí vô biên, vận may phủ đầy, tiền tài nối kéo nhau chạy vào túi
Công an Hà Nội vào cuộc vụ cụ bà 90 tuổi bị giúp việc bạo hành dã man
Tử vi thứ Tư 28/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Tuất đổi vận phát tài, phúc khí dồi dào, Mão - Tỵ đối mặt với họa phá tài, uổng phí tiền của
Có thể bạn quan tâm
Tiết lộ công thức ốc xào sả ớt "bất bại" của các nhà hàng hải sản nổi tiếng
Vụ cướp ngân hàng "ôm" 1,8 tỷ đồng tại Gia Lai: Công an treo thưởng tin tố giác
Công an Hà Nội vào cuộc vụ cụ bà 90 tuổi bị giúp việc bạo hành dã man
Trúng số độc đắc đúng 2 ngày liên tiếp tới (28/1-29/1/2026), 3 con giáp 'bứt phá như phượng hoàng lửa', nhận lộc vàng lộc bạc, hưởng trọn ân sủng từ đất trời
Quả cam có nhiều công dụng tuyệt vời nhưng tuyệt đối không được ăn cam cùng với 4 loại thực phẩm này
Tưởng vợ đã ngủ say, chồng ghé tai thì thầm một câu khiến tôi xé nát đơn ly hôn rồi ôm chặt lấy anh khóc nức nở
TIN XEM NHIỀU
Đúng ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, khổ tận cam lai, hưởng trọn lộc Trời, 3 con giáp phúc khí vô biên, vận may phủ đầy, tiền tài nối kéo nhau chạy vào túi
Công an Hà Nội vào cuộc vụ cụ bà 90 tuổi bị giúp việc bạo hành dã man
Tử vi thứ Tư 28/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Tuất đổi vận phát tài, phúc khí dồi dào, Mão - Tỵ đối mặt với họa phá tài, uổng phí tiền của
Nỗi ám ảnh khó quên của gia đình cụ bà 90 tuổi ngồi xe lăn bị giúp việc bạo hành
