Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món ăn Ngon Từ Mắm Ruốc

Trang chủ › Hướng dẫn cách chế biến các món ăn ngon từ mắm ruốc

Mắm Ruốc là gì? Là loại mắm làm từ ruốc ( từ một loài tôm nhỏ), màu sắc và mùi vị không giống với mắm tôm. Mắm ruốc không có vị tanh bằng mắm tôm, có thể pha thêm nước hoặc nước đường, nước chanh khi làm nước chấm hay thay thế gia vị để nêm khi nấu canh rau. Có thể cho ớt vào mắm ruốc nếu khách thích, rất ngon nhé. Ngoài ra mắm ruốc còn có thể kết hợp với những nguyên liệu khác để tạo ra các món ăn ngon. Dưới đây Chính Gốc xin giới thiệu với các bạn các món ăn chế biến từ mắm ruốc ngon và hấp dẫn nhất tại nhà.

Các món ăn chế biến từ mắm ruốc ngon và hấp dẫn

1. Thịt kho mắm ruốc

Nguyên liệu

• 300g thịt ba rọi

• 2 quả ớt hiểm đỏ

• 20g gừng tươi.

• 20g sả băm

• 3 tép tỏi

Cách làm

• Đầu tiên thịt ba rọi phải được rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình chữ nhật vừa ăn, dày khoảng 0,5 cm. Tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn, còn gừng gọt vỏ, thái sợi.

• Phi thơm tỏi băm, sả, ớt với 1,5 thìa súp dầu ăn.

• Tiếp theo cho thịt vào xào cho tới khi săn lại thì nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm Vedan. Sau khi thịt vàng cho 2 thìa súp mắm ruốc vào, kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút là có thể tắt bếp, cho gừng thái sợi vào, đảo đều. Vậy là xong món thịt kho mắm ruốc rồi.

​

Món thịt kho mắm ruốc

2. Rau cần nước xào mắm ruốc

Nguyên liệu

• 500g rau cần nước

• 1 trái ớt sừng cắt khoanh

• 2 tép tỏi đập dập cắt nhỏ

• 1 muỗng cà phê đầy mắm ruốc

• Một tí nước mắm ngon

Cách làm

• Cần nước ngắt khúc ngâm nước rửa thật sạch rồi sau đó bắt chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng dầu, chờ dầu nóng rồi phi tỏi ớt cho thơm.

• Tiếp theo cho mắm ruốc vào đảo sơ cho thơm, rồi cho cần nước v xào nhanh tay, nêm tí muối coi chừng mặn, nước mắm và tí xíu đường, đảo cho đều rồi tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng, cần nước không nên xào lâu, vừa chín tới là được, xào lâu quá rau ra nước, mềm không ngon.

​

Món rau cần nước xào mắm ruốc

3. Thịt kho ruốc sả

Nguyên liệu

• 400 gam thịt ba chỉ

• 3 thìa cà phê mắm ruốc

• Dưa leo, hành khô.

• 3 đến 4 nhánh sả

• Đường, nước mắm, ớt nếu bạn ăn cay

Cách làm

• Đầu tiên đem thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, tiêu. Tiếp theo là đem sả rửa sạch, thái nhỏ và băm nhuyễn, còn mắm ruốc thì pha với nước lạnh, trộn đều cho mắm tan, lọc lại cho sạch cát.

• Sau đó làm nóng dầu ăn rồi cho hành khô và sả băm nhuyển vào đảo đều cho tới khi nào vàng đều. Tiếp theo nhanh tay đổ tiếp thịt ba chỉ vào, dùng đũa đảo đều, xào đến khi nào thịt săn lại thì thôi.

• Tiếp tục đổ nước mắm ruốc đã hòa tan với nước lạnh vào nồi thịt, đậy nắp nồi lại, đun liu riu cho đến khi tỏa ra hương thơm thì món thịt kho ruốc sả đã hoàn thành.

​

Món Thịt kho ruốc sả

​Với những món ngon mà đặc sản Chính Gốc đã giới thiệu, thì hy vọng quý khách có thể tự tay nấu một món chế biến từ ruốc để thưởng thức cùng gia đình.

Hằng Moon

Blog đặc sản

• 

  Tinh dầu oải hương trị sẹo thâm do mụn

  Mụn luôn là nỗi ám ảnh của phái nữ, việc trị mụn là cả một quá trình....

• 

  Phương pháp giảm cân bằng mật ong mà bạn nên biết

  Mật ong được xem như là một thần dược trong việc làm đẹp, giúp...

• 

  Rau câu chân vịt là gì? Thực hư tác dụng của rau câu chân vịt

  Rau câu chân vịt là gì? Thực hư tác dụng của rau câu chân vịt Giới...

• 

  Diệu kỳ cây lạc tiên chữa mất ngủ kéo dài bạn cần biết

  Cây lạc tiên hay còn gọi là cây chùm bao là một loài thuốc nam thường mọc...

• 

  Đặc sản Đà Nẵng chính gốc giao tận nơi tại TPHCM ( Sài Gòn)

  Đặc sản Đà Nẵng chính gốc giao tận nơi tại TPHCM ( Sài Gòn) Blog thông...

• 

  Cách trị mụn với tinh bột nghệ cho các loại da hiệu quả, an toàn

  Với công dụng của tinh bột nghệ giúp phòng ngừa và chữa các bệnh về dạ...

• 

  Thiên niên kiện giải pháp tốt nhất cho bệnh xương khớp

  Thiên niên kiện giải pháp tốt nhất cho bệnh xương khớp Thiên niên kiện...

• 

  Hướng dẫn cách làm chả bò cuộn sả nướng thơm ngon tại nhà

  Hướng dẫn cách làm chả bò cuốn sả nướng thơm ngon tại nhà Mùi hương...

• 

  Giải quyết vấn đề mụn đầu đen bằng tinh bột nghệ

  Mụn đầu đen luôn là vấn đề khiến các bạn đau đầu và khó chịu, không...

• 

  Hương dẫn cách làm chè rau câu chân vịt cho ngày hè

  Hương dẫn cách làm chè rau câu chân vịt cho ngày hè Tìm hiểu rau câu chân...

• 

  Đau lưng nhức mỏi đã có dầu xoa bóp Huế

  Đau lưng nhức mỏi đã có dầu xoa bóp Huế Dầu xoa bóp Huế hay còn gọi là...

• 

  Bạn đã biết tỏi đen phòng được mọi bệnh tật chưa?

  Tỏi đen vừa là một loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe,...

• 

  Chia sẻ cách làm mắm cá cơm Dì Cẩn thơm ngon

  Chia sẻ cách làm mắm cá cơm Dì Cẩn thơm ngon Mắm cá cơm Dì Cẩn là loại...

• 

  Cách làm bánh trung thu tỏi đen lạ miệng cực ngon, tốt sức khỏe

  Mỗi năm cứ đến dịp trung thu, thị trường bánh trung thu lại có vô vàn...

• 

  Hưỡng dẫn cách dùng trà giảo cổ lam phát huy tối đa hiệu quả

  Hướng dẫn cách dùng trà giảo cổ lam phát huy tối đa hiệu quả Cây giảo...

• 

  Chữa cảm cúm bằng tỏi Lý Sơn kết hợp cùng các sản phẩm quen thuộc

  Vào mùa lạnh, cơ thể rất dễ bị suy giảm miễn dịch, tạo điều kiện cho...

• 

  Những lưu ý khi sử dụng trà giảo cổ lam để đem lại hiệu quả tốt

  Những lưu ý khi sử dụng trà giảo cổ lam để đem lại hiệu quả tốt Trà...

• 

  Giảm cân hiệu quả với sự kết hợp từ tinh bột nghệ và sữa chua

  Cách giảm cân hiệu quả và nhanh gấp 3 lần, với cách làm vô...

• 

  Cách làm rong biển chấy tỏi ớt ngon không cưỡng nổi

  Sắp đến mùa lạnh rồi, còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi một miếng bánh, snack...

• 

  Những tác dụng tuyệt vời của trà diệp hạ châu đem lại không ngờ

  Những tác dụng tuyệt vời của trà diệp hạ châu đem lại không ngờ Diệp...

Sản phẩm nổi bật

Dừa sấy giòn Phúc Thịnh

21,000₫ Xem thêm

Hải sâm dừa khô và đã sơ chế

1,250,000₫ Xem thêm

Cá chỉ vàng chấy tỏi

78,000₫ Xem thêm

Vỏ Bưởi (hàng chuyên TQ và HQ)

48,000₫ Xem thêm

Xoài sấy dẻo Ngon Ngon

45,000₫ Xem thêm

Sầu riêng sấy Hảo Hảo

81,000₫ Xem thêm

• Giỏ hàng
• Tìm kiếm
• Góp ý
• Lên đầu

Tìm kiếm

• Từ khóa tìm kiếm nhiều:
• Tỏi cô đơn lý sơn
• đặc sản đà nẵng

Góp ý, nhận xét

Cảm ơn quý khách đã cho Chính Gốc cơ hội được phục vụ.

Thông tin góp ý nhận xét của quý khách đã được gửi đến bộ phận tiếp nhận thông tin khách hàng.

x

Thông tin liên lạc của quý khách:

GỬI

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.