Hướng Dẫn Cách Kho Cá Cơm Khô Cực Ngon Chuẩn Như Cá Tươi

Trời vào tiết mưa lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng. Cá cơm là loại cá vừa rẻ, vừa dễ kiếm lại ngon và giàu chất dinh dưỡng như đạm, vitamin, khoáng chất … chính vì thế mà nó là lựa chọn của nhiều chị em nội trợ để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho bữa cơm gia đình. Hôm nay Emvaobep.Com xin chia sẻ với các bạn cách kho cá cơm khô ngon để các bạn tham khảo nhé!

• Cách làm cá bống kho rim đậm đà hương vị quê hương
• Cách kho cá bống cứng ngon cực tốn cơm tại nhà
• Cách kho cá rô phi với dưa hấp dẫn không thể chối từ

Nguyên liệu cho món cá cơm khô kho

• Cá cơm khô
• ớt quả
• Tỏi, tiêu
• Nước dừa tươi
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, dấm trắng

Cách làm cá cơm khô kho

Bước 1

Có thể bạn quan tâm

• Mới mẻ với cách làm bò sốt vang không cần rượu cực đơn giản
• Hướng dẫn cách làm salad dưa chuột giảm cân hiệu quả nhất
• Hướng dẫn cách nấu cá trê om dưa chua thơm ngon, dân dã
• Hướng dẫn cách làm hến xào lá lốt nhanh làm, ngon ăn
• Mách bạn cách làm cá nướng miền Tây “chuẩn vị”, thích hợp mùa rét này đấy

Công việc đầu tiên trong cách kho cá cơm khô ngon chính là các bạn phải sơ chế cá một cách khéo léo thì món cá kho mới ngon nhé.

Related Articles

• Cách làm món cá tra kho lạt đậm đà béo ngậy 05/05/2020
• Cách kho cá thu nướng ngon, chuẩn cơm mẹ nấu 19/04/2020
• Cách kho cá thu biển ngon đổi gió ngày cuối tuần 18/04/2020
• Hướng dẫn cách kho cá diêu hồng ngon chuẩn vị 18/04/2020

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách kho cá cơm khô cực ngon chuẩn như cá tươi

Vì cá cơm khô có đặc tính là cứng và mặn hơn cá cơm tươi nên việc rước tiên là bạn phải ngâm cá để cá mềm ra. Cá cơm khô bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước có pha dấm trắng. Mục đích của việc này là làm cho cá cơm mềm ra và bớt mặn đi.

Ngâm cá với nước dẫm loãng khoảng 15 phút thì bạn đem cá đi rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

Xem Thêm : Cách làm cá tra kho tộ vô cùng thơm ngon tại nhà ăn là mê

Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ

Ớt bạn cũng bỏ hạt và thái lát mỏng

Bước 2

Bắc 1 chiếc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn và cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm thì đổ cá cơm vào đảo đều tay.

Đến khi thấy cá vàng, săn lại thì cho chút nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt và nước dừa tươi xâm xấp cá vào trộn đều rồi bắt đầu đun với lửa liu riu. Bạn lưu ý là cá cơm khô đã mặn hơn cá tươi nên khi cho gia vị bạn nên cho ít nước mắm thôi nhé! Nếu cá mặn thì bạn cho tăng thêm chút đường để hãm vị mặn của cá.

Xem Thêm : Hướng dẫn vào bếp cách kho cá bống sông Trà ngon khó cưỡng, ai cũng mê

Trong quá trình kho thỉnh thoảng bạn đảo đều cá lên. Kho đến khi cá cạn nước, cá khô lại thì rắc thêm chút tiêu vào cho thơm và tắt bếp.

Dọn cá ra đĩa và ăn cùng cơm nóng, cháo trắng hay xôi đều rất ngon.

Rất nhanh chóng mà chi phí lại rẻ bạn đã có ngay một món ăn rất đưa cơm. Món này thích hợp vào những ngày hơi se lạnh hay những ngày mưa, vị đậm đà và cay cay của cá sẽ khiến bạn thấy ấm bụng hơn đó. Hãy đi chợ và mua ngay loại cá này về để làm món cá cơm kho cho cả nhà thưởng thức đi nào. Chúc các bạn sẽ thành công với cách kho cá cơm khô ngon mà emvaobep đã chia sẻ ở trên và chúc bạn sẽ có những bữa ăn ngon cùng gia đình!

Nguồn: https://emvaobep.com Danh mục: Cá kho