Hướng Dẫn Cách Làm Bò Khô Sợi Thơm Ngon Như Ngoài Hàng

Hướng dẫn cách làm bò khô sợi thơm ngon như ngoài hàng Dinh dưỡng 14/02/2020 16:29

Bò khô sợi được rất nhiều người yêu thích vì sự đậm đà, dai ngon của nó. Tuy nhiên để làm được bò khô sợi ngon đúng điệu thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bò khô sợi thơm ngon như ngoài hàng.

• Cách làm Pizza bò dứa kích thích vị giác tại nhà
• 3 cách làm cafe dừa đem lại trải nghiệm vị giác ấn tượng nhất

Thịt bò khô là món ăn phổ biến, được rất nhiều người ưa chuộng. Những bạn trẻ xem món ăn này như một món ăn vặt hấp dẫn, các đấng mày râu yêu thích thịt bò khô như một món nhậu khoái khẩu để nhâm nhi.

Nếu bạn cũng là một tín đồ ăn uống và đang loay hoay tìm cách làm bò khô sợi ngon đúng điệu như ngoài hàng, vậy hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng

Bạn đang tìm công thức làm thịt bò khô chuẩn nhưng lại không có lò nướng? Đừng lo lắng, dưới đây là một số cách làm thịt bò khô ngon như ngoài hàng không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon, đúng điệu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1kg thịt bò (có thể hơn số lượng tùy vào khẩu phần ăn và mục đích làm bò khô).

- 10 củ sả, 2 củ tỏi, 1 củ gừng.

- 2 thìa ngũ vị hương, 3 thìa ớt bột khô.

- ½ thìa bột nghệ, 2 thìa dầu hào, 2 thìa sa tế.

- ½ thìa muối, 2 thìa hạt nêm.

- 2 thìa đường thốt nốt, 2 thìa dầu, 2 thìa tương ớt.

- 1 thìa muối bột canh, 1 thìa lớn hạt tiêu.

Sơ chế:

- Thịt bò rửa sạch để ráo nước, sau đó lấy khăn lau thật khô rồi thái lát mỏng theo thớ (độ dày miếng thịt từ 0,5-1cm).

- Tỏi, gừng, sả rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó cho vào cối giã nát.

Cách làm: Dưới đây là một số cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng.

Cách 1: Làm thịt bò khô sợi bằng nồi cơm điện

- Cho hết thịt bò đã thái vào tô cùng với các gia vị và hỗn hợp tỏi, gừng, sả đã được giã nhuyễn, dùng bao tay trộn đều, bóp nhẹ cho gia vị thấm vào thịt bò. Trộn đều thịt bò và các gia vị, rồi lấy tay phết phần gia vị thừa lên từng miếng thịt.

- Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt bò đã ướp, rồi để vào ngăn mát trong tủ lạnh, chờ ít nhất khoảng 3 tiếng. Để thịt bò được ngấm gia vị hơn bạn có thể để thịt trong tủ lạnh đến 8 tiếng hoặc để qua đêm, gia vị sẽ ngấm sâu vào thớ thịt và thịt sẽ dai hơn.

- Công đoạn tiếp theo, cho thịt đã ướp và nước ướp thừa vào nồi cơm điện để xào (ấn chế độ cook), sau đó đậy kín nắp nồi cơm điện để thịt bò được chín. Cứ khoảng được 2 phút thì mở nắp nồi cơm điện để lật mặt thịt một lần để cho thịt được chín đều. Sau đó kho thịt bò trong nồi trong khoảng 15 phút (nếu nút cook đã nảy số thì đợi 1 phút rồi nhấn lại).

- Sau 15 phút thì mở nắp nồi, tiếp tục xào thịt ở chế độ cook cho đến khi nước ướp trong nồi gần cạn, còn lại chỉ khoảng từ 2-3 thìa nước.

- Tiếp theo, vớt thịt để ra thớt rồi dùng chày vừa giã, vừa dần lên các miếng thịt. Làm như vậy sẽ giúp cho thịt bò được mềm và tơi hơn. Nên dần cho đến khi miếng thịt mỏng đi, như vậy sẽ dễ xé sợi hơn. Khi xé thịt thì nên xé dọc theo thớ của miếng thịt.

- Cuối cùng cho thịt bò đã xé sợi vào nồi, trộn đều cùng nước ướp đã xào vẫn còn thừa, sau đó tiếp tục xào thịt ở chế độ cook cho đến khi thịt ngấm hết nước, nước cạn và khô, miếng thịt bò chuyển màu đỏ đậm, ráo hẳn, và có mùi thơm đặc trưng của thịt bò khô là được.

Cách 2 : Làm thịt bò khô bằng chảo chống dính

Dàn thịt bò đã ướp gia vị vào chảo chống dính và xào trên lửa nhỏ, khoảng 2 phút thì lật mặt thịt bò để tránh bị cháy thịt (vặn lửa nhỏ). Khi thịt càng khô và se lại thì càng phải hạ thấp nhiệt độ.

Khi miếng thịt săn lại, nước ướp trong chảo cạn dần đi thì lấy những miếng thịt bò ra đĩa, xé thành sợi nhỏ rồi đổ lại chảo xào cùng phần nước ướp thừa. Đảo thịt bò sợi đều tay cho đến khi nào thịt khô và thơm mùi bò khô truyền thống là được.

Thịt bò khô là món ngon được nhiều người ưa thích, tuy nhiên không phải ai cũng dám mua về nhà dùng, vì giá thịt bò khô trên thị trường rất đắt. Hơn nữa, chúng còn không đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. 

Bài viết trên đây là tổng hợp những cách làm bò khô và cách làm bò khô sợi vô cùng nhanh gọn và đơn giản mà bạn có thể tự tay làm ở nhà. Chúc bạn thành công với món thịt bò khô như ý để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm siro nho ngâm đường siêu ngon, siêu dễ

Chỉ với vài bước đơn giản cực dễ thực hiện cùng một chút kiên nhẫn chờ nho lên men, bạn sẽ có ngay loại thức uống giàu vitamin A, C và cực tốt cho làn da, siro nho sẽ giúp bạn vừa giải nhiệt vừa chống lão hóa vô cùng hiệu quả. Còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm siro nho ngâm đường siêu ngon dưới đây.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/huong-dan-cach-lam-bo-kho-soi-thom-ngon-nhu-ngoai-hang-350905.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/huong-dan-cach-lam-bo-kho-soi-thom-ngon-nhu-ngoai-hang-350905.html Từ khóa: hướng dẫn cách làm bò khô sợi mẹo làm khô bò sợi ngon cách làm khô bò ngon

TIN MỚI NHẤT

Trong 3 ngày giữa tuần (27, 28, 29 tháng 12), 3 con giáp được Thần Tài chốt sổ đỏ, 'tiền xông vào nhà', may mắn triền miên, tin vui nối tiếp

Tâm linh - Tử vi 21 phút trước

Gặp lại kẻ từng khiến vợ mang thai, người chồng không một lời trách móc còn có hành động khiến ai chứng kiến đều phẫn nộ

Tâm sự 38 phút trước

5 lỗi phong thủy nhà ở khiến tiền tài tiêu tan, tình duyên lận đận

Không gian sống 48 phút trước

Sau 22h hôm nay 26/11/2024, 3 con giáp vận tình đỏ rực, cát khí vây quanh, thu tiền mỏi tay không nghỉ, tương lai tươi sáng

Tâm linh - Tử vi 51 phút trước

Kiên Giang: Máy bay không người lái xịt thuốc lúa va chạm với người điều khiển xe máy di chuyển trên đường, khiến nạn nhân tử vong

Đời sống 55 phút trước

Bác sĩ phụ khoa cưỡng hiếp 87 phụ nữ, bao gồm cả 2 trẻ em suốt 20 năm, 'lạnh người' với lời khai của nghi phạm

Thế giới 57 phút trước

Thủ tướng chỉ đạo chủ động ứng phó, khắc phục nhanh hậu quả mưa lũ ở Trung Bộ

Đời sống 1 giờ 1 phút trước

Cháy nhà trong hẻm tại TP.HCM, một bé trai 10 tuổi bị điện giật, đang hoảng loạn được cứu thoát

Đời sống 1 giờ 5 phút trước

Nửa đêm nghe tiếng chị giúp việc khóc lóc không ngừng, tôi chạy đến hỏi han thì lại phát hiện ra bí mật động trời

Tâm sự 1 giờ 13 phút trước

Giá vàng hôm nay 26/11/2024: Giá vàng lao dốc không phanh, vàng miếng SJC bốc hơi gần 2 triệu, nhẫn trơn cũng lao dốc

Đời sống 1 giờ 18 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Bé gái 9 tuổi bị chú ruột cưỡng hiếp nhiều lần, 'lạnh người' với lời khai của nghi phạm

Chồng già lao vào vợ trẻ trong đêm tân hôn, đang 'cao trào' thì tôi tá hoả vì chuyện này

Bé gái 11 tuổi bị tài xế xe đưa rước của trường cưỡng hiếp, phẫn nộ trước lời khai của nghi phạm

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Phụ nữ thông minh tuyệt đối không mua thịt lợn có dấu hiệu này dù giá bán rẻ gấp đôi

Bắt đầu ngày mới với một quả chuối: Sức khỏe tăng cường, tinh thần sảng khoái

Mẹ dặn đây là những loại rau, củ chứa ‘độc’ rất dễ gây ung thư, dù bán rẻ mấy bạn cũng không nên mua

Mật ong rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn đã biết uống mật ong vào thời điểm nào là tốt nhất chưa?

4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi

Top những thực phẩm ‘vàng’ giúp cơ thể khỏe mạnh khi thời tiết giao mùa

Có thể bạn quan tâm

Ngỡ ngàng trước 4 loại thực phẩm ‘tàn phá’ gan, chúng còn nguy hiểm hơn cả bia rượu

Cặp song sinh nhà Phương Oanh và Shark Bình ngày càng cứng cáp, gây chú ý với nhiều hành động hài hước

Phụ nữ thông minh tuyệt đối không mua thịt lợn có dấu hiệu này dù giá bán rẻ gấp đôi

Một lỗi sai khi nấu ăn có thể dẫn tới ngộ độc, lưu ý điểm này để bảo vệ sức khỏe cả nhà

Bắt đầu ngày mới với một quả chuối: Sức khỏe tăng cường, tinh thần sảng khoái

Bất ngờ: Rau muống có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng với những người này

TIN XEM NHIỀU

Bé gái 9 tuổi bị chú ruột cưỡng hiếp nhiều lần, 'lạnh người' với lời khai của nghi phạm

Chồng già lao vào vợ trẻ trong đêm tân hôn, đang 'cao trào' thì tôi tá hoả vì chuyện này

Bé gái 11 tuổi bị tài xế xe đưa rước của trường cưỡng hiếp, phẫn nộ trước lời khai của nghi phạm

Bé gái 14 tuổi bị gã hàng xóm cưỡng hiếp, thai nhi chết lưu thì người thân mới bàng hoàng phát hiện