Hướng Dẫn Cách Làm Cá Sống Nguyên Con Đơn Giản

Việc mua cá sống về nhà làm thường được ít người lựa chọn. Có thể do bạn không biết làm hoặc làm không đúng cách. Đừng lo, Cooky sẽ hướng dẫn cho bạn từng bước thực hiện chi tiết nhé!

Bước 1:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Một tay nắm lấy đuôi cá, tay kia cầm dao. Dùng cạnh sau của con dao bắt đầu từ phần cuối đuôi, làm một đường đánh vảy cá.

Bước 2:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Đánh bỏ hết vảy dưới sườn, trên bụng và quanh đầu. Rửa sạch cá dưới nước lạnh để rửa trôi vảy cá. Da cá sẽ trở nên trơn láng.

Bước 3:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Dùng kéo bếp to, cẩn thận tỉa vây hai bên thân cá.

Bước 4:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Tiếp tục dùng kéo cắt vây đuôi.

Bước 5:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon Cắt phần vây phía dưới đuôi.

Bước 6:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Bỏ phần vây dưới vây hai bên sườn.

Bước 7:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Úp bụng cá xuống. Cẩn thận nâng vây lưng lên.

Bước 8:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Lại dùng kéo bếp cắt vây lưng sát với phần trên của cá.

Bước 9:

Hướng dẫn làm cá sống nguyêncon

Lách kéo vào lấy mang cá ra trước khi nấu. Vì mang cá sẽ làm hôi vị cá quanh đầu. Rửa sạch lại lần nữa, cắt khúc, hoặc cắt làm đôi tùy theo món bạn nấu. Giờ thì bạn có thể bắt tay vào nấu món ăn với cá vừa làm xong rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

  • Bạn đã biết cách làm sạch cá kèo hết nhớt và hết tanh chưa? 
  • 3 bước làm chả cá chiên thơm dai ngon như ngoài hàng
  • Cách làm canh chua lá giang cá diêu hồng ngon bá cháy

Tổng hợp

Từ khóa » Cá Sơ Chế