Hướng Dẫn Cách Làm Cá Vược Hấp Bia Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Trang chủ » Hấp Cá Vược Biển » Hướng Dẫn Cách Làm Cá Vược Hấp Bia Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Có thể bạn quan tâm

PMH SỮA#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Hướng dẫn cách làm cá vược hấp bia thơm ngon, hấp dẫnHướng dẫn cách làm cá vược hấp bia thơm ngon, hấp dẫn

Cuối tuần cùng vào bếp thay đổi khẩu vị cả gia đình với cách làm cá vược hấp bia thơm ngon, hấp dẫn mà ai ăn cũng đều mê tít trong bài viết này.

Chuẩn bị 25 phútChế biến 45 phútDành cho 2 - 3 ngườiCác món hấp luôn là sự lựa chọn ưu tiên khi nghĩ đến các món ăn thay đổi khẩu vị sau nhiều ngày ăn các món chiên, xào, kho đầy dầu mỡ. Bài viết này của Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm cá vược hấp bia đơn giản, dễ làm tại nhà mà lại ngon và hấp dẫn. Cùng theo dõi hết bài viết nhé!

1 Nguyên liệu làm cá vược hấp bia

  • 1 con cá vược
  • 1 lon bia
  • Cà rốt, gừng, sả, ớt, hành lá, cà chua, nấm hương, rau thì là, hành tím, tỏi, chanh
  • Gia vị: Tiêu, hạt nêm, đường, bột canh, nước mắm
Nguyên liệu làm cá vược hấp biaNguyên liệu làm cá vược hấp bia

2 Cách làm cá vược hấp bia

Bước 1 Sơ chế cá vược

Cá vược sau khi mua về, bạn tiến hành đánh vảy, làm sạch ruột và mang cá, rồi rửa cho sạch máu, khử mùi tanh, sau đó cắt thành từng khúc dày khoảng 1cm hoặc bạn có thể để nguyên con và dùng dao khứa lên mình cá để ướp gia vị được thấm hơn. Mẹo hay:- Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá với rượu trắng và nước cốt gừng hay bằng nước vo gạo khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch.- Hoặc bạn cũng có thể ngâm cá trong nước muối pha loãng, nếu không bạn hãy xát muối lên mình cá và giữ 5-10 phút thì rửa lại với nước sạch.Sơ chế cá vược làm cá vược hấp biaSơ chế cá vược làm cá vược hấp bia

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Dùng khoảng 50g nấm hương ngâm trong nước từ 3-4 tiếng để nấm mềm, rồi rửa sạch, cắt bỏ gốc và cắt làm đôi. Hành và tỏi bóc vỏ thì đem đi băm nhuyễn. Lấy 2 củ gừng làm sạch vỏ, 1 củ thái sợi, 1 củ băm nhuyễn. 1 cây sả và 1 trái ớt rửa sạch, thái lát mỏng. 1 củ cà rốt rửa sạch, thái sợi. Tiếp đến, bạn dùng 1 quả cà chua rửa sạch, thái múi cau. 1 nắm rau thì là và 4 cây hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm. 1 trái chanh vắt lấy nước cốt.Sơ chế các nguyên liệu khácSơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp cá

Bạn cho vào chén 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều . Sau đó bạn dùng hỗn hợp trên để xoa đều vào khắp mình cá cho thấm gia vị, để ướp khoảng 15 phút.Ướp cá vược làm cá vược hấp biaƯớp cá vược làm cá vược hấp bia

Bước 4 Hấp cá

Chuẩn bị một chiếc xửng hấp, cho 1 lon bia vào nồi rồi bật lửa cho sôi. Tiếp theo, bạn cho cá lên một chiếc dĩa đã đượclót sả thái lát bên dưới, sau đó bạn cho nấm hương, ớt thái lát lên trên mặt và cho vào nồi hấp khoảng 15 phút ở lửa lớn. Cho cá vược vào xửng hấp với biaCho cá vược vào xửng hấp với bia Sau 15 phút, bạn cho cà chua, gừng và cà rốt thái sợi vào và đậy nắp đun sôi thêm 3 phút. Cuối cùng bạn cho rau thì là và hành lá vào đậy nắp khoảng 30 giây là hoàn thành. Cho các nguyên liệu vào hấp cùng cá vượcCho các nguyên liệu vào hấp cùng cá vược

Bước 5 Làm nước chấm

Cho vào chén 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Tiếp đến bạn cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước lọc rồi khuấy đều cho các gia vị tan. Làm nước chấm ăn với cá vược hấp biaLàm nước chấm ăn với cá vược hấp bia

3 Thành phẩm

Cá vược hấp bia nhiều màu sắc, thơm ngonCá vược hấp bia nhiều màu sắc, thơm ngon Cá vược sau khi hấp bia xong sẽ có hương thơm ngào ngạt lan tỏa, thịt cá chắc, ngọt và không có mùi tanh. Hương thơm của bia, sả, gừng, ớt hòa quyện càng làm món ăn thêm dậy mùi, cuốn hút. Đặc biệt khi chấm nước mắm có vị chua chua ngọt ngot và cay của ớt càng hấp dẫn. Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn hoàn thành món cá vược hấp bia dễ làm mà lại có nhiều dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món ăn này chiêu đãi người thân, gia đình.Có thể bạn quan tâm:
  • Một vài mẹo nhỏ giúp món cá hấp thêm ngon đậm đà
  • Lạ miệng với món cá hấp nấm kim châm ngon ngọt, thanh mát, không bị tanh
  • Hấp cá có nên ướp không? Nhiều người làm sai khiến cho cá hấp tanh, không ngon

Chọn mua nấm hương chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món cá vược hấp bia:

Bách hóa XANH1.438 · 4 năm trướcMỹ TrangTừ khoá:cácác món hấpcác món ngon từ cáTHAM KHẢO THÊMCách làm cá thu chiên nước mắm đậm đà, bắt miệng cho bữa cơm nhàCách làm cá thu chiên nước mắm đậm đà, bắt miệng cho bữa cơm nhàHướng dẫn cách hấp cá không cần nước không tanh, chống ngấy ngày TếtHướng dẫn cách hấp cá không cần nước không tanh, chống ngấy ngày TếtCách làm cá chép om dưa chua ngon chuẩn vị Bắc, thịt cá ngọt mềm đãi cả nhàCách làm cá chép om dưa chua ngon chuẩn vị Bắc, thịt cá ngọt mềm đãi cả nhàCách nấu canh cá su hào nước dùng ngọt thanh, thịt cá chắc thơm không hề tanhCách nấu canh cá su hào nước dùng ngọt thanh, thịt cá chắc thơm không hề tanhBiến tấu gỏi khô cá chỉ vàng trộn xoài xanh chua cay, mồi bén lai rai ngày TếtBiến tấu gỏi khô cá chỉ vàng trộn xoài xanh chua cay, mồi bén lai rai ngày TếtCách nấu bún ram cá lá lốt thơm lừng, nước dùng ngọt thanh chuẩn vịCách nấu bún ram cá lá lốt thơm lừng, nước dùng ngọt thanh chuẩn vịHướng dẫn cách làm bún cá mòi trứng cút thơm ngon, mới lạ dễ làmHướng dẫn cách làm bún cá mòi trứng cút thơm ngon, mới lạ dễ làmCách làm món cá hồi sốt cam, thịt cá mềm ngọt vị thơm ngon Cách làm món cá hồi sốt cam, thịt cá mềm ngọt vị thơm ngon PMH SỮA

Khuyến Mãi

Xem thêmTích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
  • Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
  • Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
ĐÔNG MÁTKHÁCH MỚI SỮA KHÔĐI CHỢ MÙA MƯATích Lũy P&GGẠO SẠCH GIÁ TỐTTải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãiqr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Từ khóa » Hấp Cá Vược Biển