Hướng Dẫn Cách Làm Chả Cá Nục Thơm Dai, Lạ Miệng

Nội Dung Tóm Tắt

• 1 Tại sao chúng ta nên lựa chọn chả cá nục?
• 2 Hướng dẫn cách làm chả cá nục thơm dai, lạ miệng
• 3 Nguyên liệu làm chả cá nục
  • 3.1 Các bước làm chả cá nục
  • 3.2 Một số lưu ý khi làm chả cá nục

Tại sao chúng ta nên lựa chọn chả cá nục?

Chả cá nục được làm từ thịt cá nục tươi ngon, có vị ngọt tự nhiên và thích hợp để làm chả cá. Thường thì chả cá nục được kết hợp với các loại gia vị đặc trưng như tỏi, hành, ớt và nước mắm, tạo nên hương vị độc đáo và khó quên.

• Tiết Lộ Địa Chỉ Mua Chả Cá Chất Lượng, Giá Tốt

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá và gia vị, món ăn này đã trở thành một phần quen thuộc của bữa ăn gia đình và thường được thưởng thức trong các dịp lễ, tết, hoặc đơn giản là các bữa cơm sum vầy.

Tại sao chúng ta nên lựa chọn chả cá nục? Câu trả lời đơn giản là vì sự hấp dẫn về hương vị mà món ăn này mang lại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chả cá nục tại nhà, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến các bước tiến hành làm món ăn này.

Hướng dẫn cách làm chả cá nục thơm dai, lạ miệng

Cá nục là loại cá thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Loại cá này có giá thành không quá cao, khoảng hơn 100.000 đồng một kilogam. Thường thì cá nục dùng để kho ăn với cơm nóng, nấu canh chua, chiên…

Nhưng sẽ thật là thiếu sót nếu bỏ qua món chả cá nục thơm dai, lạ miệng. Bài viết dưới đây hướng dẫn cách làm chả cá nục thơm dai, lạ miệng tại nhà một cách đơn giản nhất.

Xem thêm chủ đề liên quan khác

• Mua chả mực giã tay Quảng Ninh tại Hà Nội
• Bánh đa đỏ Hải Phòng mua ở đâu ngon

Nguyên liệu làm chả cá nục

• 200g cá nục.
• Thịt nạc: 100g.
• 2 nhánh hành hoa.
• 1 bó thì là.
• Ớt: 2 quả.
• Các gia vị: đường cát, tiêu bột, bột ngọt, muối ăn.

Lưu ý: Món chả cá nục không dùng nước mắm vì sẽ mất vị tự nhiên của cá.

Các bước làm chả cá nục

Bước 1: Để thực hiện cách làm chả cá nục ngon bước đầu tiên bạn cần làm đó là rửa sạch cá rồi lọc lấy phần thịt, bỏ xương và đầu. Hành đem rửa sạch, thì là nhặt sạch.

Cá nục sau khi được lọc lấy phần thịt bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ rồi đem trộn chung vói thịt, hành, ớt sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Tiếp đến, bạn nêm gia vị vào chả cá như sau: 1 muỗng café muối, ½ muỗng đường, một chút mì chính, có thể cho thêm hạt nêm cho ngọt đậm, cho hạt tiêu vào rồi dùng muỗng miết đều cho thịt cá trộn đều với gia vị. Dùng muỗng miết cá như thế này sẽ là cá khi chiên sẽ dai và ngon hơn.

Bước 3: Bạn thêm một chút thì là xắt nhỏ và miết cá nục đều thêm một lần nữa.

Bước 4: Sau đó, bạn bắc một chảo nhỏ lên bếp, dùng muỗng để múc cá thành từng khoanh rồi dàn đều, chiên vừa dầu trên lửa nhỏ cho đến khi chả cá chuyển sang màu vàng cánh gián cả 2 mặt là được. Lúc này bạn vớt chả cá nục ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu.

Một số lưu ý khi làm chả cá nục

• Khi tìm mua cá nục, bạn nhớ chọn lựa để mua các con có thân tròn sẽ lọc được nhiều thịt. Nên sử dụng thịt nạc vai để chả cá được mềm hơn.
• Cá nục sau khi được lọc lấy phần thịt, đem xay nhuyễn nên để vào tủ lạnh ngăn mát từ 2 đến 3 tiếng để khi nặn chả cá dễ thành khuôn hơn.
• Lưu ý trút ngập dầu chả cá, như vậy lúc rán, chả mới được chín vàng đều.

Mỗi lần làm chả cá nục bạn nên làm nhiều hơn một chút, chiên sơ chả cá rồi để cấp đông dùng trong những lúc bận rộn, chỉ cần lấy ra chiên lên là đã có món chả cá thơm lừng, nóng hổi cho cả nhà mình rồi. Chả cá nục vàng thơm, dai ngon chấm cùng nước mắm pha chanh ớt, đảm bảo sẽ cực kỳ tốn cơm các bạn nhé!!!!

Xem thêm chủ đề liên quan khác:

• Địa chỉ mua chả cá mối mỏng dẹt Hải Phòng chất lượng
• Chả cá Hải Phòng mua ở đâu ngon

Xem thêm bài viết liên quan: https://chaca.com.vn/cha-ca-han-quoc-tui-10-cai-320g/

5/5 - (9 Lượt đánh giá)