Hướng Dẫn Cách Làm Chả Lụa Chay Ngon Hấp Dẫn Và đậm đà

Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng Hướng dẫn cách làm chả lụa chay truyền thống ngon hấp dẫn, đậm đà Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Pi Pi 26-12-2025

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Hãy cùng Tuthuoc24h lên kế hoạch cho bạn thực hiện thực đơn cho mâm cơm gia đình thêm đậm đà ngày giỗ, lễ chay sau đây nhé! Cùng vào bếp thôi nào. Mục lục

• Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả lụa chay
• Cách thực hiện món chả lụa chay

Chả lụa chay từ lâu đã là món ăn dân giã của nhiều người dân miền Tây, cùng với hương vị đồng quê dễ ăn, nhớ mãi mà đã làm cho món ăn này trở thành một trong những biểu tượng của mâm cơm Việt Nam mỗi khi đến lễ chay, ngày giỗ. Nếu các bạn còn đang lên thực đơn chay cho những tháng ngày lễ Vu Lan sắp tới và cũng hoàn toàn rằng đắn đo không biết làm món gì. Thì sau đây hãy cũng Tuthuoc24h làm thử ngay cách làm chả lụa chay kinh điển mà chúng tôi gợi ý cho bạn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả lụa chay

• Khoảng chừng 500 gram tàu hũ ky (các nàng vẫn hoàn toàn có thể thay thế bằng phù trúc khô, có thể chúng ta hay tên gọi khác là váng đậu)

• Chúng ta cũng có thể dùng tàu hũ ky vì nó chính là một trong những sản phẩm được làm từ sữa đậu nành, là lớp váng được sử dụng bên trên phần nổi trên mặt sữa tạo thành váng đậu (nhiều nơi còn gọi là phù trúc) đây còn gọi là là nguyên liệu chủ yếu làm nên linh hồn của các món ăn chay.

• Đem lấy khoảng 3 gốc hành boa rô (cây tỏi tây)

• Dầu ăn, nồi hấp, bếp, chảo,..

• Lá chuối, lạt tre

• Gia vị: hạt tiêu trắng, muối, hạt nêm cho món chay

Hướng dẫn cách làm món giò chay ngon tuyệt cú mèo

Cách thực hiện món chả lụa chay

Bước 1: Sơ chế các phần nguyên liệu

• Sơ chế nguyên liệu để dùng làm chả lụa chay. Cắt nhỏ hành boa rô thành từng phần và cho vào chảo phi thật lâu sao cho với dầu cho xém vàng thì được. Sau đó, chúng ta tiến hành vớt hành ra cho lên giấy thấm dầu. Phần dầu ăn thì chúng ta cứ để đấy để phi hành chúng ta sẽ giữ lại để ướp thêm một chút ít phù trúc ở những bước sau.

• Lá chuối thì chúng ta đem đi được lau qua và cắt thật mỏng thành từng những miếng nhỏ có chiều ngang trong khoảng chừng 15 cm để gói chả lụa.

• Nếu chúng ta có dùng tàu hũ ky khô, bạn cũng chỉ cần đem ngâm khoảng vài tiếng bên trong nước ấm đến khi nào mà thấy mềm thì rửa sạch và vắt khô.

Nếu các bạn cần có thể dùng tàu hũ ky tươi thì chúng ta cũng chỉ cần đem đi rửa với nước ấm cho đến khi nào mà thấy nước không còn vẩn đục thì tiến hành vắt khô và để ráo.

• Phù trúc sau khi đã được rửa sạch và chúng ta tiến hành chuẩn bị tẩm ướp gia vị

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cùng với tàu hũ ky

• Trong tô lớn chúng ta tiến hành bao gồm với 500 g tàu hũ ky bạn tiến hành cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn (dầu phi hành boa rô), ½ muỗng cà phê tiêu hạt, ½ muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Nếu chúng ta muốn đậm đà hơn, bạn cũng chỉ cần tăng thêm một khoảng lượng hạt nêm là được.

Cách làm chả chay bằng tàu hủ ky ngon xuất sắc cho cả nhà thân yêu

Bước 3: Gói chả lụa chay

• Trải thật đều 2 tấm lá chuối lên cùng một mặt phẳng rộng rồi chúng ta đem đi cho tàu hũ ky vào bên trong 1 góc lá sau đó cuộn tròn lại sao mà cho thật chặt tay. Dùng khoảng giấy lạt buộc xung quanh ở bên trên phần giữa thân chả lụa. Để có thể gói dễ hơn, các bạn cũng chỉ cần có thể cố định trước bằng dây chun, sau đó thực hiện mới buộc lạt để đòn chả không bị xê dịch.
• Sau khi chúng ta đã dùng lạt cố định ở thân, bạn chỉ cần gấp 1 đầu lá chuối lại rồi sau đó tiến hành dựng chả lên, ấn nhẹ nhàng đều phù trúc xuống. Sau đó, các bạn gấp lá chuối lại, lấy khoảng chừng 2 miếng lá chuối cắt nhỏ nhẹ ra và tiến hành phủ hình chữ thập lên rồi dùng giấy lạt buộc lại để có thể giúp cho đòn chả được kín nhất.
• Làm tương tự như vậy đến khi nào mà đầu bên kia, sau đó chúng ta tiến hành buộc thêm 2 lạt ở giữa nữa, để có thể giúp cho đòn chả được chắc và kín.

Bước 4: Hấp chả lụa chay

• Chả lụa chay sau khi đã được hấp trong nồi lớn, thì có thể tiếp đến là công đoạn hấp chả lụa. Nếu chúng ta hấp nhiều, các bạn chỉ cần chuẩn bị 1 nồi nước lớn, với canh lượng nước sao mà cho lượng nước đổ vào hoàn toàn không được ngập rá hấp.
• Xếp chả lụa ngay ngắn vào rồi đem đi hấp ở lửa vừa khoảng 3 tiếng.
• Nếu chúng ta cũng chỉ hấp khoảng 1, 2 đòn thì hoàn toàn các bạn có thể sử dụng ngay chiếc nồi cơm điện để tiện dụng cho việc hấp chả, món chả cũng sẽ hoàn toàn rất thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm món chả chén chay cực ngon cực đơn giản

Bước 5: Hoàn thành món chả lụa chay

• Chả lụa chay sau khi hoàn thành có hình thức gần giống hoàn toàn với chả lụa mặn cùng với hương vị nhẹ nhàng hơn
• Khi chả lụa chay chín giòn thì các bạn cũng hoàn toàn không nên vội vàng lấy ra khỏi nồi mà chúng ta hãy để trong nồi này làm sao cho đến khi chả nguội thì tiến hành vớt ra (mục đích là để giò chả co lại). Khi nào mà ăn thì các bạn cũng chỉ cần đem thái thành từng miếng vừa ăn vừa nhâm nhi như là chả lụa mặn.

Đó là các bí quyết làm chả lụa chay mà Tuthuoc24h chia sẻ cho các bạn đấy nhé. Hy vọng qua bài viết trên có thể đôi phần nào giúp ích cho các bạn trong việc tìm hiểu và thực hiện hàng loạt các món ăn ngon miệng, thanh đạm cho cả gia đình ngày lễ, rằm, giỗ chay đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Tuthuoc24h.net

Tags: ăn chay món chay công thức nấu ăn Tin liên quan

• Canh chua chay - món chay ngon thanh đạm trong từng bữa ăn
• Cách chế biến món canh kim chi chay ngon, đưa cơm trong mỗi bữa ăn

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Chẳng may thai chết lưu thử que có lên 2 vạch không?

2

Ăn chay liệu có thực sự tốt như bạn đã từng nghĩ ?

3

Nổi mề đay ở trẻ em là gì? Nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả

4

Cách làm mứt cà rốt ngon giòn mà dễ làm đúng chuẩn homemade

5

Cách chữa viêm xoang bằng lá trầu không an toàn và hiệu quả

6

Thoát vị bẹn ở trẻ em: nguyên nhân và cách điều trị

7

Khéo tay làm ngay món bánh đậu xanh trái cây mời cả nhà ngày Tết

8

2 cách làm chè khúc bạch ngon giải nhiệt ngày nóng vạn người mê

9

15 mẹo đuổi chuột ra khỏi nhà đơn giản và hiệu quả nhất hiện nay

10

Chẳng may chị em mang thai ngoài tử cung có thử que được không?

11

Học lỏm cách làm bánh flan không bị rỗ

12

Cây cứt lợn chữa viêm xoang bài thuốc đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả

13

Cách làm bánh trung thu chay của Phật tử không cần lò nướng

14

Những thông tin cần biết cho bạn và gia đình về bệnh tiêu chảy cấp

15

Huyết áp thấp là bao nhiêu? Cách phòng ngừa huyết áp thấp

Tin cùng chuyên mục

Ăn chay liệu có thực sự tốt như bạn đã từng nghĩ ? 2

Ngày nay thì việc ăn chay có ý nghĩa vô cùng to lớn và quan trọng. Tuy nhiên, liệu ăn chay có thực sự tốt mọi mặt như các bạn đã từng nghĩ như vậy không?

Cách làm mứt cà rốt ngon giòn mà dễ làm đúng chuẩn homemade 2

Những miếng mứt cà rốt màu cam cam với đường trắng xung quanh trông thật đẹp mắt và hấp dẫn phải không nào? Cùng học cách làm mứt cà rốt với Tuthuoc24h nhé

Khéo tay làm ngay món bánh đậu xanh trái cây mời cả nhà ngày Tết 2

Bánh đậu xanh là món bánh tuổi thơ của người miền Tây. Cách làm bánh đậu xanh trái cây không hề khó. Cùng tuthuoc24h làm món bánh trái cây đậu xanh nhé.

2 cách làm chè khúc bạch ngon giải nhiệt ngày nóng vạn người mê 2

Bạn đã thử tự mình làm món chè khúc bạch thơm mát để giải nhiệt mùa hè nào? Hãy cùng tham khảo 2 công thức làm chè khúc bạch thanh mát dưới đây!

Cách làm bánh trung thu chay của Phật tử không cần lò nướng 2

Tự tay làm thì mọi thứ theo ý của mình thật thích đúng không. Còn chần chờ gì nữa hãy bắt tay làm không phải đợi trung thu đâu mà hãy làm bất cứ lúc nào muốn ăn.... Cách làm bánh trung thu

Những công dụng của đậu hũ non mà không phải ai cũng biết 2

Đậu hũ non có tác dụng tương tự như đậu nành, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, làm chậm, ngăn ngừa rụng tóc, nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Hướng dẫn những cách nấu phở chay thơm ngon hấp dẫn 2

Nếu bạn đã ngán những món ăn dầu mỡ thì món phở chay sẽ là lựa chọn hấp dẫn và vẫn đủ dinh dưỡng. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu cách nấu phở chay nhé.

Nắm rõ phương pháp ăn chay đúng cách và đầy đủ dinh dưỡng 2

Ăn chay đúng cách cho người mới bắt đầu là như thế nào cho hợp lý? Bạn có muốn tìm hiểu kỹ về thực đơn ăn chay sao cho đúng cách? Bài viết này sẽ giúp bạn

món chay

Bí quyết cách làm món chả giò bắp chay siêu ngon giòn rụm

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Cách làm chả chén chay thơm ngon chỉ với ba bước đơn giản

7 cách làm chả giò chay giòn tan, hợp khẩu vị cả nhà

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Nổi mề đay ở trẻ em là gì? Nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả

Nổi mề đay ở trẻ em sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bé nếu không ...

Cách chữa viêm xoang bằng lá trầu không an toàn và hiệu quả

Lá trầu không là gì? Sử dụng lá trầu không chữa viêm xoang có tốt hay không? Có những cách ...

Thoát vị bẹn ở trẻ em: nguyên nhân và cách điều trị

Thoát vị bẹn ở trẻ em là gì? Bệnh thoát vị bẹn có những biểu hiện và triệu chứng gì? ...

Cây cứt lợn chữa viêm xoang bài thuốc đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả

Cây cứt lợn là cây gì? Có tác dụng như thế nào? Có thể chữa viêm xoang bằng cây cứt ...

Những thông tin cần biết cho bạn và gia đình về bệnh tiêu chảy cấp

Bệnh tiêu chảy cấp là căn bệnh phổ biến và gây ra nhiều phiền toái. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu thêm về căn bệnh này cũng như cách điều trị.

Huyết áp thấp là bao nhiêu? Cách phòng ngừa huyết áp thấp

Chỉ số huyết áp thấp là bao nhiêu sẽ trở nên nguy hiểm? Nguyên nhân dẫn đến tình trạng huyết ...

Sống Khỏe

Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Những lưu ý khi dùng Thiên Môn Bổ Phổi Premium mới

Thông tin chi tiết về Thiên Môn Bổ Phổi như cách dùng, liều dùng, tác dụng chính và tác dụng ...

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả?

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu ...

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì?

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì? Tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé. ...

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu?

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu? Chi tiết về thành phần cũng như cách dùng đúng, xem tại đây.

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cách Dùng Đúng

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cùng giải đáp cùng Tuthuoc24h qua bài viết này nhé, bên cạnh đó bài ...

Hướng dẫn cách sử dụng Multi Juice đạt hiệu quả tốt nhất

Hướng dẫn cách sử dụng multi juice giúp mang lại hiểu quả cao nhất cũng như các lưu ý cần ...

Sống Chất

Làm Đẹp

Bí quyết đánh bay tình trạng khô môi - nứt nẻ từ thiên nhiên

Không gì khổ bằng đang vui mà không cười sảng khoái được, đang cần giãi bày mà không nói đư ...

Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả

Mụn xuất hiện không chỉ khiến các chị em lo âu mà đối với phái mạnh cũng khiến họ rất ...

Bí quyết dùng rau diếp cá giảm cân cho các chị em đơn giản tại nhà

Rau diếp cá là loại rau dân dã và phổ biến ở Việt Nam nó còn có tác dụng làm ...

9 cách trị thâm quầng mắt khi thức khuya hiệu quả

Khi tình trạng thức khuya kéo dài, hiện tượng thâm quầng mắt xuất hiện. Vậy làm thế nào để chữa ...

Làm sao để tóc nhanh dài lại còn mượt mà! Bí mật dành cho phái đẹp

Làm sao để tóc nhanh dài chỉ trong 1 tuần? Làm sao để tóc dài để kịp đón tết? Dưới ...

Mặt nạ tinh bột nghệ - Thần dược làm đẹp giá rẻ

Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ kháng mụn viêm,làm mờ sẹo, tái tạo làn da, thậm chí còn giúp ...

Bạn Kể Tôi Nghe

Người Yêu Cũ Người Thứ Ba Duyên Phận

Em dành hết thanh xuân cho anh, vậy mà chỉ một lời anh bỏ đi rồi cưới cô gái khác

Ừ, lạ thật, người em xem là cả nguồn sống lại tổ chức đám cưới với người khác, người trao em câu hứa bên nhau mãi mãi lại chọn một lối rẽ chia đôi cuộ

Vợ cũ của người yêu chửi bố mẹ tôi không biết dạy con

Có lẽ đọc tiêu đều mọi người nghĩ tôi là kẻ xấu này nọ, nhưng xin hãy đọc hết những ...

Muốn hạnh phúc viên mãn hãy bàn bạc 4 vấn đề này trước khi tiến tới hôn nhân

Sẽ có khá nhiều người đọc tiêu đề rồi suy nghĩ, “cưới về chồng quay ngoắt 180 cũng không làm ...

Bà bầu phục vụ cho bà bầu và câu chuyện mâm cơm ở cữ

đối xử với vợ mình, với em dâu, với con dâu như vậy rồi có thấy lòng ray rứt không, ...

Cô gái ấy đơn giản chỉ muốn là người đặc biệt duy nhất của bạn

Bạn kiên trì hằng ngày an ủi những cô gái khác nhưng còn cô ấy bạn lại mặc kệ để ...

Đúng Người - Sai Thời Điểm...

Tớ yêu cậu và tớ cũng yêu cậu ấy, chỉ tiếc chúng ta gặp nhau quá muộn, chỉ tiếc cậu ...