Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Lòng Heo Ngon, Giòn Và ấm Bụng

Có thể bạn quan tâm

Lẩu luôn là sự lựa chọn tuyệt nhất trong những ngày mưa lạnh. Nếu bạn đã chán những món lẩu thông thường như lẩu thập cẩm, lẩu gà vịt, lẩu hải sản,…thì tại sao không tham khảo hướng dẫn cách làm lẩu lòng heo ngon, giòn, lạ miệng và ấm bụng để cùng gia đình và bạn bè nhâm nhi trong ngày mưa lạnh nhỉ?

Hướng dẫn cách làm lẩu lòng heo ngon

Nguyên liệu làm lẩu lòng heo ngon

Những nguyên liệu làm lẩu lòng heo thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cần chuẩn bị rất đơn giản và dễ dàng mua tại chợ hoặc siêu thị:

Nguyên liệu nấu nước dùng cho lẩu lòng heo
- Xương heo, xương gà và xương ống bò: Mỗi loại 0,5kg.
- Sá sùng: 5 con.
- Xu hào, cà rốt, khoai tây, khoai lang, dứa, cà chua: Mỗi loại 2 củ/quả.
- Quế và hoa hồi: Mỗi loại 10g.
- Hành khô và gừng: Mỗi loại 2 củ.
- Gia vị: Dầu mè, mắm, muối, rượu trắng, dấm, gói thuốc bắc, gia vị lẩu, bộ canh mì tôm hảo hảo, sa tế.

Nguyên liệu làm lẩu lòng heo ngon giòn, hấp dẫn tại nhà cần chuẩn bị

Nguyên liệu ăn lẩu lòng heo cần chuẩn bị
- Lòng heo ngon: 1kg.
- Thịt ba chỉ heo, sườn non, ngao, dạ dày và dạ sách heo: Mỗi loại 0,5kg.
- Lưỡi heo: 1 cái.
- Cật heo: 2 bộ.
- Măng tươi: 2 cái.
- Đậu phụ: 5 bìa.
- Trứng gà hoặc trứng cút, trứng vịt lộn: 5 quả.
- Bún: 1kg
- Mì tôm: 4 gói.
- Các loại rau ăn lẩu: Nấm, rau muốn, ngải cứu, rau cải,…

Hướng dẫn chi tiết cách làm lẩu lòng heo ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu lòng heo thơm ngon, giòn hấp dẫn tại nhà

Sơ chế lòng heo: Tham khảo “cách chọn và chế biến lòng heo ngon, sạch, giòn“. Tuy nhiên, sau khi sơ chế xong bạn để lòng sống vào một cái rổ cho ráo nước rồi để riêng vào một đĩa to sâu lòng sạch nhé. Dạ dày và dạ sách heo sơ chế tương tự lòng heo nhé.
Xương heo, xương gà và xương ống bò: Rửa sạch, chặt khúc to để hầm nước lẩu.

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu lòng heo thơm ngon hơn ngoài hàng tại nhà

Thịt ba chỉ, sườn non, lưỡi và cật heo: Rửa sạch và thái mỏng vừa ăn.
Sá sùng, hành khô, gừng: Rửa sạch và nướng thơm. Riêng gừng thì sau khi nướng hãy đập dập.
Quế, hoa hồi, măng tươi và các loại rau ăn lẩu rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Hướng dẫn cách nấu nước lẩu lòng heo thơm ngon, hấp dẫn

Tham khảo: Cách nấu nước lẩu ngon hơn ngoài hàng tại nhà

Bước 3: Hướng dẫn cách chuẩn bị lẩu lòng heo ngon, giòn và đẹp mắt

Bạn đặt nồi nước lẩu ra giữa mâm, sau đó lần lượt xếp các nguyên liệu nhúng lẩu xung quanh là có thể thưởng thức thành phẩm của hướng dẫn cách làm lẩu lòng heo ngon giòn, ấm bụng ngày mưa lạnh tại nhà rồi.

Yêu cầu thành phẩm và hướng dẫn cách thưởng thức

Công thức làm lẩu lòng heo ngon giòn, sạch sẽ hơn ngoài hàng ấm bụng ngày mưa lạnh

Nước dùng ngọt đậm đà, có màu nâu đỏ hấp dẫn; lòng heo trắng giòn, không hôi. Các nguyên liệu khác đều sạch sẽ và hấp dẫn.
Bạn có thể ăn lẩu cùng bún trắng, mì tôm hoặc phở. Sử dụng gói gia vị của mì tôm hảo hảo để chấm đồ nhúng lẩu sẽ ngon hơn là nước mắm.

Ngoài hướng dẫn cách chế biến lẩu lòng heo thơm ngon, hấp dẫn mà đơn giản tại nhà trên đây, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm lẩu lươn, lẩu cá hồi hoặc lẩu dê để đổi bữa nhé.

Từ khóa » Các Loại Rau ăn Lẩu Lòng

Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Lòng Heo Ngon, Giòn Và ấm Bụng