Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Né 3 Ngon Như Ngoài Tiệm - Trần Sự Chef

03 /04 2018 Bò né hấp dẫn bởi hương thơm thịt bò vừa chín tới, trứng ốp la vàng tươi, vị pate béo tròn, khoai tây chiên giòn rụm cùng rau ăn kèm tươi xanh. Tùy theo khẩu vị và sở thích mà có những cách làm thịt bò né 3 ngon khác nhau. Bò né tẩm ướp kĩ càng, nước sốt tròn vị có chút hơi ngọt mang đậm phong cách ẩm thực miền Nam thực sự hấp dẫn vị giác người thưởng thức. (xem thêm: bò né là gì?)Đối với người Sài Gòn, bò né 3 ngon không phải là món ăn xa lạ bởi nó xuất hiện nhiều trong các bữa sáng, bữa khuya. Cái thu hút của bò né 3 ngon chính là tiếng xèo xèo, nóng hổi của dầu sôi trên chảo gang khi mang ra, miếng thịt dai mềm, ăn thơm mà không bị mất đi vị ngọt tự nhiên cùng các loại trứng, pate, rau xanh hòa quyện mát lành. Cách làm thịt bò né 3 ngon cũng khá đơn giản và không quá cầu kì nên ngay tại nhà ai cũng có thể thực hiện món này chuẩn vị như ngoài tiệm.Nguyên liệu cần chuẩn bị - Thịt bò fillet: 300gram- Trứng gà: 1 quả- Cà chua: 1/2 quả- Dưa leo: 1/2 quae- Rau xà lách, tỏi băm.- Bánh mì: 1 ổ- Dầu ăn, các loại gia vị cần thiết (hạt nêm, đường, nước tương, bơ tươi, ngũ vị hương...)Mẹo làm thịt bò mềm hơn khi nấuBước 1: Thịt bò fille đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Bạn lưu ý cắt ngang sớ thịt để miếng bò khi chế biến không bị dai. Dùng dụng cụ làm mềm thịt bò đập đều lên miếng bò cho mềm thịt. Bước 2: Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu vào miếng thịt bò cho thấm và để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh .Lưu ý : Để thịt bò khi nấu nhanh chín và mềm thịt, tốt nhất nên ướp với nước tương. Không nên ướp thịt bò với muối hay nước mắm vì nó làm thịt không những khô cứng mà còn dai khi nấu. (Tham khảo thêm: Medium rare là gì? )Hướng dẫn cách làm món bò né 3 ngonBước 1: Bật bếp và đặt chảo nóng lên bếp với lửa lớn. Cho một chút xíu dầu ăn, bơ tươi vào. Khi bơ tan hết và sủi bọt tăm thì cho thịt bò đã được tẩm gia vị vào. Đảo đều tay đến khi thịt bò chín tái một mặt thì lật mặt kia xuống để chín tái cả hai mặt và tắt bếp.Lưu ý: Khi thực hiện món bò né 3 ngon, bạn chỉ nên làm cho thịt bò chín tới và còn hơi tái một chút để đảm bảo hương vị món ăn cũng như giữ được vị ngọt của thịt bò. Tuyệt đối không nấu thịt quá chín vì như vậy sẽ làm cho miếng thịt khô cứng. Bước 2: Món bò né 3 ngon ngoài thịt bò thì không thể thiếu trứng ốp la. Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó đập 1 quả trứng gà làm ốp la và nên thêm 1 xíu hạt nêm. Cũng như thịt bò, khi làm trứng ốp la bạn chỉ nên cho trứng chín tới chứ không nên nấu quá kĩ. Bước 3: Cách làm bò né 3 ngon hay không còn nằm ở nước sốt. Nước sốt không những có màu đẹp, dạng sệt mà còn phải đậm đà hương vị. Để làm nước sốt bò né, lấy 2 quả cà chua cùng 1 tép tỏi, 1/3 hành tây và tiêu cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn rồi đun sôi. Khi ăn bò né 3 ngon bạn rưới nước sốt này ở trên bề mặt và chấm với bánh mì.Bước 4: Rửa sạch cà chua, dưa leo, rau xà lách rồi cắt khoanh (đối vớ cà chua) hoặc cắt lát (dưa leo). Trút thịt bò ra chảo, thêm trứng ốp la và bánh mì và các loại rau vào trang trí ăn kèm. Nếu muốn bạn có thể cho thêm một miếng pate, phomai hoặc khoai tây chiên ăn kèm.Ngày cuối tuần chẳng phải ra ngoài bạn cũng tự tay thực hiện cách làm bò né 3 ngon chuẩn vị như ngoài tiệm. Thịt bò mềm ngọt chín đều, trứng ốp la vàng tươi, pate béo ngậy cùng nước sốt đậm đà sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình để bắt đầu ngày mới. Xem thêm: Cách làm nước chấm bò né   Comment - 0 Trackback - 0 ≪ prev home next ≫

Comments

Name Title E-mail address URL Edit password Private comment Only the blog author may view the comment. Body

Trackbacks

Use trackback on this entry.

TranSu

Chào mừng bạn đến với Blog Trần Sứ Chef - Một đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm và muốn chia sẻ lại cho các bạn đầu bếp mới các kiến thức, mẹo vặt lẫn các kỹ năng làm nhiều món ngon, các món bánh và các kỹ năng cần có trong nhà hàng khách sạn

Profile

Author:TranSu Chào mừng bạn đến với Blog Trần Sứ Chef - Một đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm và muốn chia sẻ lại cho các bạn đầu bếp mới các kiến thức, mẹo vặt lẫn các kỹ năng làm nhiều món ngon, các món bánh và các kỹ năng cần có trong nhà hàng khách sạn

Latest journals

• Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (06/12)
• Vỏ bánh new york là gì? Cách làm đơn giản ngay tại nhà (03/21)
• Hướng dẫn cách làm thịt bò né 3 ngon như ngoài tiệm (03/04)
• Cách làm nước chấm bò né tuyệt ngon (03/04)
• Khám phá tên gọi bò né là gì và cách ăn bò né đúng chuẩn (03/04)

Latest comments

• buy dostinex online shopping uk:Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (07/11)
• order fludrocortisone without script:Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (07/08)
• mail order isotrexin mastercard otc:Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (07/05)
• cheapest dyazide purchase now otc:Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (07/05)
• generic euthyrox order online uk:Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (07/01)
• gr88 casino mobile how to win in a roulette:Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (06/25)
• where to order mesigyna store:Cách làm thịt gà rang muối ngon hợp vị (06/23)

Monthly archive

• 2018/06 (1)
• 2018/03 (4)
• 2018/02 (1)
• 2018/01 (1)
• 2017/04 (5)

Category

Unclassified (0) Món ngon cuối tuần (7) Mẹo vặt gia đình (5)

Search form

Display RSS link.

• RSS of recent journals
• RSS od the latest comments

Link

• Admin page

add link

Friend request form

Want to be friends with this user.

QR code